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cysgjj时间2024-09-21 06:10:09分类烘焙技巧浏览3
如何烘烤坚果？披萨烘焙中如何应用坚果？
不同的坚果大小不一，烘烤时间也不太一样，以闻到坚果香味或表皮开裂微上色为准，烤的时候可以中间拿出来翻一下，受热更均匀
坚果在披萨中可以当做配菜用，普通披萨加上几粒坚果也有画龙点睛的左右，以坚果为主也可以，搭配薄底披萨口感可能会更好，更有创意的也可以试试把坚果加入到面团里，也许有意想不到的味道
谢谢悟空邀请
其实大部分的坚果是不需要烘烤的，直接食用就可以，因为烘烤是为了去除坚果中的生腥味，一般来说核桃，黑芝麻，腰果等烘烤后会更好吃哦~~
烘烤有两种方式，一是用烤箱烘烤，二是用平底锅烘烤。烤箱烘烤一般是用于所需烤的数量较多，先将烤箱预热到163度，将坚果放入不要抹油的烤盘中，进行烘烤至金黄及有香味散出即可立即取出，放入罐中冷却。而平底锅烘烤，是先将锅中火预热，将坚果平铺于锅中，轻轻翻搅，以至受热均匀防止糊掉，烤制金黄有香味即可放入罐中冷却。
推荐你烤碧根果，可以***用碧根果或者巴坦木这样的原材料坚果放入盆子中，先撒上一小撮的海花盐，在加入一小勺水。水千万不能多。让果仁和水混合一下水只要沾湿果仁皮就行了。用烤箱将果仁只铺一层，不预热直接180度考13分钟就差不多了。这样酥脆的坚果再放在披萨上岂不美哉。
其实大部分的坚果是不需要烘烤的，直接食用就可以，因为烘烤是为了去除坚果中的生腥味，一般来说核桃，黑芝麻，腰果等烘烤后会更好吃哦~~
烘烤有两种方式，一是用烤箱烘烤，二是用平底锅烘烤。烤箱烘烤一般是用于所需烤的数量较多，先将烤箱预热到163度，将坚果放入不要抹油的烤盘中，进行烘烤至金黄及有香味散出即可立即取出，放入罐中冷却。而平底锅烘烤，是先将锅中火预热，将坚果平铺于锅中，轻轻翻搅，以至受热均匀防止糊掉，烤制金黄有香味即可放入罐中冷却。
其实坚果更适合做面包，有很多面包平面都会洒一些坚果碎或者坚果片 看个人喜欢
而披萨从某些意义上来说，也约等于是面包，只是说披萨需要面团的发酵时间较长，如果是第二天想要吃披萨的话，前一天就要开始制作，发酵，面团哦。需要发酵22个小时，但是发酵好后，只需在平面铺上你喜欢的菜，撒上芝士，或你想要的坚果碎放入烤箱10分钟左右，就可以开动了~~~
1.面团: 将375g中筋面粉和00.5g速溶酵母混合，将半勺海盐溶于280***中，再将盐水与面粉慢慢加入搅拌混合，揉成面团（水不一定用完哦，揉至没有面粉即可）
2.放入碗中包上保鲜膜，在二十度左右下发酵20_24小时）
3.食材准备:准备上自己喜爱的蔬菜，肉类切片，（香肠，土豆，蘑菇，黄瓜等等~~~~）
4.将面团分为两团球，再在撒过面粉的烤盘上慢慢延展成圆形或者长方形
5.饼底上刷一层蒜油（蒜蓉+黑胡椒+少许盐+橄榄油），撒上芝士碎，铺一半在饼底上，铺上你喜欢的蔬菜，肉类，再铺上一层芝士即可
6.放入预热好的230度的烤箱，10_15分钟，烤至金黄即可
参加朋友圈厨师大赛的你们，可以说说装修厨房的心得吗？
生命是厨房的，收入是商场的，最近由于疫情的影响每天打开朋友圈到处都在晒“朋友圈厨师”大赛，烘培、面包、蛋糕、硬菜轮番上阵，朋友们都在晒做饭的图片，有的让人清新美好，有的则能让人笑岔气。下面就是我一个朋友每天都在晒美食大餐. 前几天去了她家做客，她住在广州增城碧桂园凤凰城***的楼盘，那个项目就是碧桂园凤凰城***项目、据介绍这个项目是市二中应元学校学区房、四面环山、空气巨好、完全符合长期居住的要求、并且项目配套居全、凤凰城19年的成熟配套。门口还有有轨电车直达地铁站新塘站、真的是大大满足人们的衣食住行，所以他当时看了一次就当场下定购买了，刚好去年底收楼住了进去，这次去她家他详细介绍了他家里面的厨房装修都是智能化的，还有厨房三件套的洗碗机，她说以后不用跟老公为了谁洗碗而生气吵架了，还有厨余垃圾处理器，简直太好用了，剩菜剩饭不用隔夜下楼去倒，直接一按一冲，垃圾就消失了，非常健康的生活方式。 智能、科技、人工智能、高品质生活，想必大家对这些词汇绝对不陌生，不知道从什么时候开始，我们的生活中已经开始充斥了各种关于智能的词汇。于是，我们生活中的一切事物都开始变得“智能”了起来，智能手机、智能手环、智能眼镜这些便于附加智能功能的东西我们且不说，智能空调、智能电视、智能冰箱又到底是个什么鬼？现在甚至连厨房都开始变得“智能”了起来！他家里的大冰箱、厨房凉霸、嵌入烤箱等等，让整个厨房看上去都感觉很干净清爽.看到朋友家的这些智能装修，心里暗自下决心，2020年我一定要努力赚钱，明年也争取成为这里的业主跟我的朋友做邻居一起在这样一个美好的智能厨房里面研究每天做美食.
这段时间不知道你们是不是也跟我一样，每次打开朋友圈都是怀疑人生“朋友圈厨师”大赛，烘培、面包、蛋糕、硬菜轮番上阵，
受疫情影响，咱们本着“说不动就不动”的原则，统统开启了宅家模式，于是，吃货的味蕾与大厨的灵魂统统被唤醒，一个又一个的“宝藏”厨师出现了，这个是我朋友的作品，每天轮番上阵朋友圈
去年我还去过他家，房子真的很漂亮，因为朋友他是新住进来的新家，当时他去看房时，也拉着我一起去看了，他当时很喜欢就下定，刚好去年底收楼住了进去，今年过去他也给我介绍了房子，让我也买到这当邻居，他详细介绍了他家里面的情况。厨房三件套的洗碗机，简直是夫妻生活和谐必备品，还有厨余垃圾处理器，简直太好用了，剩菜剩饭不用隔夜下楼去倒，直接一按一冲，垃圾就消失了，非常健康的生活方式。他家里的大冰箱、厨房凉霸、嵌入烤箱等等，都是美好生活的福音
我细心看他家，她家的厨房，跟我家的厨房对比，真的是天差地别，难怪我对做美食就没啥兴致，我当初买房的时候并没有想到这一点，导致每次做菜都要洗一大堆的锅碗瓢盆，浇灭做饭的乐趣。最近我跟我老公也是想购入二套房改善一下生活，我也不甘落后为了跟上大厨们的脚步我也学着网上的各种美食视频、蒸馒头、蒸蛋糕、做凉皮等…
我家的厨房，东西都无处可放，每餐又要下去倒[_a***_]垃圾，
这次才充分感受到有一个智能厨房是多么重要
朋友圈厨师大赛的你们，说说装修厨房的心得
1、 最近宅在家里的朋友都开始了“朋友圈厨师”大赛，由于大家受疫情的情况，都不能出门，想吃的烘培、面包、蛋糕、硬菜，商家和商场都不开门，唯独自己在家的厨房在美食。之前上班经常点外卖，比较少呆家里，这次才充分感受到有一个智能厨房是多么重要。
这段时间，不知道你们是不是也跟我一样，每次打开朋友圈都是怀疑人生，是不是全世界只有我不会做饭了？是的，由于受到疫情影响，大家开始自己动手制作，各种各样的美食，我一事业型闺蜜，最近朋友圈都是这个画面。
当然，我也不甘落后，为了跟上大厨们的脚步，我也学着网上的各种美食***，Rua面、蒸馒头、蒸蛋糕、做凉皮……，听说最近流行电饭煲蒸蛋糕，只需15分钟就能搞定，零失败的蛋糕等等。
简单来说你要做美食，你先得有个厨房。
我18年买的碧桂园***，刚交楼。碧桂园***是四面环山，100米有二中在旁边。***的交楼标准非常好。全屋带豪华装修，全屋智能家居。全屋美的中央空调，厨房的话是我最喜欢的啦。
2、 厨房而言，不单单是厨房，更是家庭地位感情是否和谐的。简直是夫妻生活和谐必备品，因为每次吃完饭不用为谁洗碗而吵架，我之前跟太太就是这样的。两个人都不喜欢洗碗。你推我推你，导致经常吵架，从而感情也不好。我们两公婆都要上班的，上了一天班谁都累了，可惜当初买房的时候并没有想到这一点，导致每次做菜都要洗一大堆的锅碗瓢盆，浇灭做饭的乐趣。因为***交楼有送方太洗碗机。方太洗碗机是最好的洗碗机。我用了确实好用，把碗放下去就可以了。我的***也很漂亮，看看如图。
3、 厨房装修也很漂亮，厨房的交楼标准很高，都是一线品牌。比如，方太洗碗机，西门抽油烟机等等。美的厨余垃圾处理器简直太好用了，剩菜剩饭不用隔夜下楼去倒，直接一按一冲，垃圾就消失了，非常健康的生活方式。也非常环保。真为碧桂园***的厨房点赞，自从买了***的房我们夫妻的感情好了很多。
4、 厨房还有好有交楼标准，厨房凉霸、嵌入烤箱等等，美好生活的福音。我刚好去年底收楼住了进去，里面的厨房装修都是非常智能化科学化的。真心为大家推介***的房子，户型3房到4房，90方到142方，户户超南，都是单边位，我作为***一期业主，有朋友买房，我肯定会第一时间推介朋友购买。
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