烘焙榴莲肉的使用技巧,烘焙榴莲肉的使用技巧***
cysgjj时间2024-09-21 18:33:44分类烘焙技巧浏览2
榴莲烘焙怎么做？
你好。很高兴回答你的问题，我是三点水
现在是吃榴莲的季节。对榴莲真的爱吃到了极点。每次看到榴莲就吞口水。那天在超市买了一个很大的回来。自己一晚上就搞定了。而且吃了一点都没有上火的症状，过没两天又去买了一整只。想着要做蛋糕。当天晚上特意的留了一点第二天做榴莲蛋糕。在制作的时候偷吃了本来就不是很多的一块榴莲。结果真正加进去的榴莲少的可怜呀，吃起来没有一点榴莲的味道了，但是我还是要说我真的是加了榴莲的蛋糕。
主料：鸡蛋6个，榴莲100g
1榴莲打成泥和牛奶混均匀。鸡蛋的蛋白和蛋清分离放干净无水油的容器。
3加入混合的榴莲再次打散均匀。
4过筛低筋面粉。
5用搅拌刀拌均匀待用。
对于榴莲爱好者来说，网红榴莲芝士饼是绝对不能错过的美食。今天就来说说在家里如何制作网红榴莲芝士饼。
1.首先准备一张手抓饼，一袋芝士碎，和榴莲肉。
2.平底锅刷油，先把手抓饼放入锅里。。
3.把饼中间放入芝士碎，然后放入榴莲肉，再放一层芝士碎。把手抓饼周围捏起来封口包住。
4.正反面烙出金***，就可以出锅啦！
榴莲烘焙这个话题太大了，我就选一个我比较喜欢吃的榴莲酥来说说吧！
首先我们先准备食材用料：
油酥面 50g 榴莲肉 20g 鲜奶 10g
下面就开始制作了：
1、我们把面粉、猪油和成油心。
2、面粉放入水和匀。
3、搓至成水皮，把水皮包住油心。
4、捏紧收口包好压角擀开卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形。
5、用剪刀把表面剪出尖形。
6、放入160℃的油锅中炸至***。
榴莲热量有点高，但口感真真的是好吃，做烘焙建议做榴莲芝士蛋糕，千层，榴莲蛋挞，烤榴莲等等···这里分享一个做榴莲千层蛋糕的方法：
材料：
饼皮：鸡蛋4个，低筋面粉70克，玉米淀粉40克，糖粉/细砂糖30克，牛奶330克，黄油20克
夹馅：淡奶油200克，糖粉/细砂糖15克，榴莲肉300克
步骤：
1:把所有材料提前准备好，面粉过筛
2:鸡蛋打入盆中加入细砂糖搅拌成糖融化，不要大力抽打避免起很多气泡
3:低粉与玉米淀粉与牛奶混合后倒入2中
4:将2与3混合均匀
5:混合均匀后加入融化的黄液
榴莲控的最爱，当然是可以拉丝的榴莲披萨啦[可爱]～
1，低筋面粉加安琪酵母，加点盐，糖，黄油，发面成披萨饼坯，平铺到披萨盘中。
2，用叉子叉满小眼，这一步很减压，治愈[害羞]。
3，直接铺榴莲泥，再铺一层厚芝士。
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