豆角的做法家常菜***窍门,豆角的做法家常菜***窍门图片

1. 豆角拿够怎么做的？

豆角拿够怎么做的？

现在是夏天。豆角很丰富。我个人建议煮煮晒干，吃的时候用滚水泡发然后包饺子。肉馅儿和豆角的比例建议7:3或者6:4。加生抽、少量五香粉或者十三香或者饺子料别放多，放多好好吃，加盐、姜末、葱末，泡发洗净的豆角也切末加进去拌匀。

用中筋面粉就是平常一般免费即可。超市里爱用饺子粉忽悠。其实还是一样物品让你多买放家里了。和面用凉水，不要用热水烫面。我个人认为烫面有甜味儿，没有传统饺子味儿。软硬程度略微偏软一点儿里面也可以掺点鸡蛋，好擀皮。擀的皮，撒上点干面可以防止皮粘案板或者皮和皮粘我起。

包饺子，挖馅儿饺子用汤勺儿比用筷子快。汤勺儿挖半满即可好包，挖满了容易包皮时露馅儿一煮满锅馅儿这样就不好吃了。而且只用一下效率相对高。包皮，先对折中间捏一指，再用两只拇指按压挤皮子两边儿。包好后检查一下防止露馅儿。

饺子滚水煮8分钟左右即可。有人说煮饺子的水里可以放点盐可以防止露馅儿，饺子放盐饺子汤就不好喝了如果只吃饺子不喝汤那就可以放。如果要喝汤就别放。这样饺子汤喝起来甘甜好喝。

把饺子盛到碗中，通常配一个料汁。料汁有两汤勺儿生抽一汤勺儿醋蚝油少许香油少许蒜泥少许。爱吃的放辣椒油。饺子蘸着一可以迅速降温二吃着味儿又增加层次了。豆角在这里的口感是筋筋有味儿，比用鲜豆角好吃。煮熟晒干的豆角已易保存口感好在食材上属于干菜类。

你好，很高兴回答你这个问题！

豆角是夏天常见的蔬菜，5-10份这段时间经常看，如果是大棚种植豆角，一年四季都有豆角吃。

豆角的做法很多，有辣椒炒豆角，豆角炒茄子，酸豆角，这些都是常见的。今天分享的一个怎么制作干豆角和干豆角焖肉。

豆角一年三季，特别是五月份后，豆角吃都吃不完，豆角的鲜嫩一天也不如一天，为了保持这个鲜嫩的味道，有的放冰箱冰冻，想吃就拿出来，有的用坛子腌制起来做酸豆角，豆角最多的时候人们拿来制作豆角干。豆角干蒸肉，小时候经常吃。

一：怎么制作豆角干?

1：豆角5-10斤

2：盐50克

3：水10升

二：制作干豆角

1：先把豆角洗干净，剪去两头，锅里放水，水里加盐烧开，放入豆角，把豆角煮熟，大概需要30-60分钟。煮熟之后沥干水分，把煮好豆角用簸箕撒开晾晒干，这凉晒需要3-7天。晒好之后用袋子装好放入冰箱。吃的时候用温水泡发就好。

你好！我是娜小厨，很高兴能够回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助！

豆角是老百姓餐桌上常见蔬菜之一，吃起来口感非常好，通常被用来炒肉吃、凉拌吃、炸着、蒸着吃等做法。

中医认为，豆角除了有健脾化湿、和胃、调理消化系统的作用外，最重要的是起到补肾、抗衰老的作用，所以建议那些脾胃虚弱，妇女白带过多的朋友可常食用。

豆角是一种富含纤维的食材，豆角所富含的纤维能够降低人体的胆固醇，促进肠胃的蠕动，有效的防止便秘的发生。含有大量铁元素，非常适合缺铁的人。

我个人也很喜欢吃豆角，但是我最爱的做法就是干煸豆角，口味咸香辣，色泽嫩绿，营养丰富，超级下饭，百吃不厌。下面我就把干煸豆角的做法分享给大家，希望你也喜欢！

干煸豆角的做法：

用料 ：

豆角 、肉馅少许 、花椒 、 麻椒 、干辣椒

、葱、姜、蒜 、盐、淀粉、糖 、生抽、料酒

干煸豆角的做法 ：

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