平锅土豆片家常菜做法大全窍门

1. 干芸豆怎么吃？

干芸豆怎么吃？

主料：芸豆500克，瘦肉末50克，霉干菜末30克。配料：蒜粒、干红辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精各适量，花生油250毫升（实耗50毫升）。 制作方法：（1）锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆，炸3分钟后，待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出，沥油。（2）锅中留底油烧热，放入肉末炒香，加蒜粒、霉干菜、精盐、酱油煸炒，炒熟后盛出待用。（3）将炸好的关豆、干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末、霉干菜，加入鸡粉、味精炒匀，出锅即可。

糖白芸豆的做法

材料:红枣、白扁豆白糖、桂花。

做法:白芸豆用水泡一个小时冷水下锅,放白糖,水开火煮。水煮豆可以用筷子的时候把干净的日期一起捅,然后继续煮约半小时至软烂豆,红枣味溢出可以盘,放凉。食用前加入桂花。

话梅白芸豆的做法

材料:白芸豆200克、话梅8粒。

做法:白芸豆泡一夜后搓掉外衣,放高压锅中加过面的水和话梅七八粒煮15到20分钟左右;打开锅盖,连水倒入密封盒中待凉后放冰箱冷藏一天后再吃,两三天内味道最好。

白芸豆烧鸭掌的做法

材料:鸭掌400克、白芸豆200克、姜3片、干红辣椒2个、八角1枚、生抽3汤匙、老抽2汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙。

做法:鸭掌、白芸豆、干红辣椒、八角、姜备好。白芸豆洗净放入高压锅里,加入水,水量为没过白芸豆的约0.5厘米,压15分钟。鸭掌洗净放入锅中,加入没过鸭掌的水煮沸,然后捞出洗净沥干水分备用。鸭掌剪去指甲,白芸豆从高压锅内拿出装入碗中,干红辣椒洗净沥干水份,姜切片备好。另锅下油烧至六成熟,放入姜片和干红辣椒爆香。然后把鸭掌、白芸豆放入,倒入生抽、老抽、糖翻炒均匀。加入没过鸭掌的水,放入盐和八角,盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮1个小时。中途翻动二、三次,让鸭掌上色均匀,也防止白芸豆黏锅。待汤汁收浓,白芸豆软绵,鸭掌根部的骨头露出来就说明烧好了。

白芸豆烧排骨的做法

芸豆干怎么吃的做法

1.芸豆洗净滤干切成长段，用盐腌一个小时。再用油炸至表面起皱

2.小土豆不去皮，洗净，蒸熟，用刀压成图中的样子

3.将小土豆入平锅煎至两面金黄，煎时在两面撒适量盐

4.锅中热油，入蒜末、花椒粒、红辣椒炸香。我不太能吃辣，所以辣椒都没有切开，你如果能吃辣的话，尽可以多加些切开的干辣椒，绝对香辣好吃

5.下处理好的芸豆和小土豆翻炒两三分钟

6.撒上芝麻，加鸡精拌匀，出锅

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