烘焙试吃技巧图片素材***
cysgjj时间2024-09-23 07:24:18分类烘焙技巧浏览2
烘焙店如何最有效吸引顾客？
如果靠打折去吸引顾客，只有一个结果，就是不打折的时候人就不来了。做烘焙店一定要有自己的特色，每个店都会有利润低，但是会天天吃卖的很快的产品，还有大部分利润很高有特色吸引人，可能会变成爆款的产品。店内人一定要会做适当的营销推荐，搭配去卖。环境对于顾客来说也是非常重要，好看的产品配合暖光，如果再有一个特别干净的环境，购买力就会稍微有所提升。最后就是宣传，购买东西的人不多很可能是别人不知道有这么一家店，不知道这家店是做什么的，有很多顾客有这样的心里，看到一家店，想进去，怕进去了不买东西又不好，又不知道价位，怕尴尬，所以最后选择不进去。所以在店外明显的位置曝光产品的品质和价位，或者做适当的试吃活动都是吸引顾客的好方法。但是想留住顾客，一定要有过硬的产品保证。
烘焙食物失败是什么样的感受？
烘焙食物失败的感受真的要因人而异哦~
对于很多人来说，烘焙本身是一个很享受很愉悦的过程，想象一下周末时光，带着围裙在厨房的小天地里忙忙活活地做一些可爱好玩儿的小甜品，当成品烘烤出来的那一刻，屋子被烤箱暖烘烘的温度温暖着，满屋子香喷喷的气味飘出来~
亲戚朋友老公孩子都在等待着你烤的好吃的甜品，ding地一声，烤箱提示音响起，你满心期盼地带着烘焙手套小心翼翼打开烤箱门……
好好的印花小动物的饼干被烤成了四不像；
想象中完美的戚风蛋糕炸开了一朵黑色的蘑菇云，戚风简直要把自己“气疯”；
本应该柔软拉丝的白吐司却成了一个大大的中式馒头，或者发酵过度变成了一块发糕；
我曾经也是烘焙爱好者，这几年做的少了，最开始用电饭锅做蛋糕，连续6次失败，我就不相信自己做不成蛋糕，买了烤箱继续练习，做成了戚风蛋糕，海绵蛋糕，轻乳酪蛋糕等等，蛋糕基本都会做了，又学做面包，面包比蛋糕更难尤其揉面，揉面要揉出手套膜面包才会拉丝，开始自己揉面，后面买了面包机，再后来买了厨师机，面包做好了，又开始学做马卡龙，失败了不知多少次，马卡龙的温度湿度要求很高，做成了唯一一次马卡龙送给爸爸的生日礼物，爸爸已经在去年离开了我们，看到马卡龙我就想起我爸爸，心里很难过。烘焙那段时光是我最快乐的时光，学会了做蛋糕，面包，饼干，连包子饺子都会做了，一通百通。结婚前啥都不会做的我，现在是基本啥都会做了，兴趣是最好的老师，只要热爱，用心做，烘焙不是太难的事。
做戚风失败过很多次，其实很多教程说的都很详细只要按照步骤来就不会错，因为没好好看教程所以戚风塌腰，夹层不熟，很挫败。只有重新来，现在做的挺好的，成功率百分百。做馒头也有很多次，因为老面馒头用碱不会用，之前做的馒头又小又硬，又舍不得扔掉，只有自己慢慢吃完，总结经验，再来，现在的老面馒头做的还可以，比较满意。没有失败，就没有成功，失败了不怕，总结教训，总会成功的！
会无比的失落。
初学阶段，失败了很多个面包和戚风蛋糕。蛋糕失败还可以吃不至于浪费，不蓬松而已，变成甜甜的蛋饼。面包就不行，失败后口感怪怪的，馒头不像馒头面包不像面包，只好扔掉，就会特别心疼。
沮丧感充斥整个身体，然后会努力调节情绪。平复后找原因。屡败屡战。多尝试几次就对了。
现在做面包和蛋糕基本上都是得心应手，享受过程，很有成就感。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/21493.html
