贵州火锅做法家常菜简单：贵州火锅做法家常菜简单***

本文目录一览：

• 1、...请问贵州朋友,这种火锅是怎么做的。需要具体做法。
• 2、贵州特色黄焖羊脚火锅做发
• 3、贵州马临羊肉火锅的做法手把手教你做贵州马临羊肉特色火锅
• 4、贵州酸汤豆米火锅的做法

...请问贵州朋友,这种火锅是怎么做的。需要具体做法。

贵州胡辣椒 少许 香菜 少许 贵州酸汤豆米火锅的做法 豆米提前一夜泡软，放4倍水高压锅上汽压45分钟。如果没有提前泡发豆米，得压两次，第一次水很容易就被芸豆吸干了。

酸汤火锅 首先是贵州凯里酸汤的做法步骤 大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用。 50克面粉加100毫升水调散，剩下400毫升水烧开，倒入面粉水调成糊状。

芸豆洗净，四季豆剥粒。提前一晚用水泡发，水可适量多一些。次日将昨晚泡好的豆子洗净，加入3倍的水，放入炖盅炖煮4小时以上（没有炖盅就放在锅里大火煮沸后转小火慢炖）。中途可视情况加水。

贵州特色黄焖羊脚火锅做发

羊腿肉切成***块大小，用淡盐水浸泡半小时后洗净。在锅中加入清水和洗净的羊腿肉，加一点料酒。煮开后继续煮3分钟，然后捞出羊肉，用清水洗干净浮沫，沥干待用。

做法：（1）将羊蹄泡在冷水中浸3小时左右（以泡去血水），洗净后捞出放入锅中，加入清水（以淹没羊蹄为准），烧至羊蹄断生捞出。白菜洗净，切成段待用。

羊蹄火锅的做法 1。将山羊蹄燎毛刮洗干净，入开水锅中氽透，捞出斩成块。羊血划成3厘米见方的块，放入开水中氽一分钟后捞出。水发香菇去蒂，洗净。羊肚反复洗净入开水锅氽一下，捞出切片。西兰花洗净，掰成小朵。

甲鱼宰杀后，放入沸水烫2分钟左右，取下爪和脚黑色，去掉外壳，取出内脏洗净在沸水中氽再入使血液。羊肉切成约4厘米见方的块，放入水中，使锅内氽血迹斑斑。后的鱼进行洗涤初始处理。

做法 猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块。锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用。取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加。

贵州马临羊肉火锅的做法手把手教你做贵州马临羊肉特色火锅

步骤1 准备好调味料。其实正宗的羊肉火锅的调味料是秘方，有一大包之多，咱们居家的这几样就足够了。步骤2 新鲜羊肉，从中间剁开。步骤3 放入铁锅之中，大火把水烧开。

制作方法：姜蒜切片，当归切成4毫米厚的片。（2）羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。

涮蔬菜：当火锅中的羊肉煮熟后，可以开始涮蔬菜。将准备好的蔬菜逐一放入锅中煮熟，搭配羊肉食用。 享用美食：在享受火锅的过程中，可以根据个人口味搭配各种蘸料，如芝麻酱、花生酱、辣椒酱等，增加口感和风味。

姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。（2）羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。

贵州酸汤豆米火锅的做法

取一半豆米炒成蓉， 越细越好， 加原汤调好味， 将另一半豆米放在里 面翻炒均匀，加西红柿片、蒜苗节，走菜时放入炸好的五花肉即可。

贵阳的豆米火锅所需要的材料：芸豆，四季豆，五花肉，西红柿，花椒粒，蒜苗，猪油，葱姜蒜，盐，干辣椒。芸豆洗净，四季豆剥粒。提前一晚用水泡发，水可适量多一些。

豆米火锅的做法步骤 五花肉洗净切成小片，不能太薄，放入碗中，加少许盐、甜酒腌制；蒜苗切段，姜切片待用。

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