传统川湘家常菜的做法步骤
如果提名一道宝鸡最家常的菜,你会选哪道?
宝鸡本地以面食为主,原来酱油都不吃的,就是盐醋辣子,其实是没有炒菜的,尤其不吃海鲜和内脏类食物。炒菜都是外地传入的,以川湘鲁为主,淮扬菜京菜粤菜少见。本地常见硬菜就是小酥肉,条子肉,西岐凉肉,家常菜都是以川菜为主,青椒肉丝,鱼香肉丝,西红柿炒鸡蛋,酸辣土豆丝。
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