最美家常菜五香猪蹄做法
五香猪蹄的家常做法?
五香猪蹄。
一般的五香砂仁 ,丁香 ,豆蔻, 桂皮 ,八角。
也可以直接购买五香卤料包。
第一步猪蹄的处理。应在买猪蹄的地方要求其帮忙把猪毛清理干净。
回来先用明火炙烤一下。把毛彻底清理干净不然吃起来很难受。
第二步炙烤好的猪蹄清洗干净,冷水下锅给生姜,大葱,料酒煮沸去腥。
一般十斤水砂仁20g,丁香3g(不宜多。多了苦), 豆蔻15g,桂皮10g, 八角8g
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