烘焙行业加人技巧分享会发言稿

1. 开私家烘焙时，怎样才能打开市场？
2. 如何构建活跃社群？

开私家烘焙时，怎样才能打开市场？

以前更多的是在做，提升自己的技术就行，开私房烘焙，可能就会更全能，什么都要会！

很挑战！但是也很***，就像跑完步之后躺在地上，那种酣畅淋漓的感觉吧~总结一下开烘焙私房的一些注意事项，毫无保留的分享给大家，希望对你有所帮助，也很欢迎大家留言，我们一起讨论，一起变得更强！

1、产品研发能力要强，紧跟潮流的同时，有自己的特色

如果自己开私房，就不仅仅再是会做就行，得会研发新产品，去做一些日常更新，保有新鲜感~需要时刻关注网上和现阶段流行的一些甜品，可以蹭一波热度，把它做成网红引流产品或者是利润产品！但是店铺的所有的甜品又必须有几款是自己店铺特色的，俗称“镇店之宝”，这就是与其他店铺形成差异化的地方，你的核心竞争力！

2、学会运营，流量为王

这点很重要！以前我们都说“酒香不怕巷子深”，但是在互联网的今天，“酒香就怕巷子深”！没有人知道你的产品，没有体验你的产品，你的东西再好，卖不出去也没有任何意义！因此我们一定要学会运营，先把店铺运转起来~这一点也是我目前正在学习的地方！我觉得私房有别于一些大的门店，他有自然流量，但是他的房租就会高很多，风险也会高很多，因此，在没有自然流量的时候，我们就要自己积累！我觉得做私房，可以更关注一些社群运营、异业合作 、新媒体运营，去获得自己的私欲流量！

3、做好服务，客户二次转化

我们绝对不能忽略客户的重要性，在我看来，从你获取到客户的那一刻，服务就是一生的事情！好的服务能够帮助你，留住客户~一般刚刚开始做私房的时候，一定要获取到客户信息，并且建立好良好的客户关系，日常送一些蛋糕或者节***日走心祝福或活动都是不错的选择！二次转化就来源于客户的口碑！客户的口口相传，比你自己花钱打广告有用的多！

你还有什么好的想法嘛？分享分享？愿大家都能找到自己的方式，生意红红红火火~

开私家烘焙时，怎样才能打开市场？

首先要看你是否有正规的卫生许可证等证件？

如果有，你可以参与很多互联网的推广活动。例如美团外卖淘宝本地服务等。或者当地一些亲子圈活动。这些都是需要正规执照才可以申请。

如果没有执照，那么只有私人推广模式了。有以下几种方式：第一，扩展朋友圈，你可以做一些活动，例如点赞，拉人关注等等活动来增加朋友圈人数。第二，线下推广，到学校，办公楼等地方，试吃活动或者***等等。这部分有正规执照的商家一样可以进行。第三，公共账号，建立品牌效应。通过头条等公共媒体，进行多渠道宣传。

希望以上对你有所帮助。

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如何构建活跃社群？

构建一个活跃的社群有五个重要因素要注意:

1.找同好，就是要找到并聚集一群志同道合的人，这是成立社群的内核。

2.结构，就是要对社群的结构进行有效规划，包括组成成员、交流平台、加入原则和管理规范。

3.运营，可以通过建立四感:仪式感、参与感、组织感、归属感，让社群生态变得丰富。

4.输出，就是要有利他思想，同时不断输出高质量的内容。

5.***，要保持社群的规模，同时又要有情感归宿和价值认同。

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