烘焙房的125个技巧
cysgjj时间2024-09-28 11:56:04分类烘焙技巧浏览2
没有做生意经验，想开一家蛋糕店，请问需要考虑那些方面？
没有生意经验，那最好先去别人做的好的蛋糕店学习几个月再说！觉得可以自己出来开店了，再出来研究战略！现在蛋糕店竞争力也很大的！不仅要考虑客户口味，还要考虑物流派送！
1.品牌。你是选择加盟还是自营，当然加盟需要一定的费用。但是如果你的位置在车站或者大型商场，在竞争对手面前，加盟品牌店的优势会很明显。
2.上面谈到位置，门店的位置几乎可以决定门店的生存状态。一定要选择自然流量大的地方。个人的小经验，不要选在高架桥下，会分流；不要选在快速路旁，即使人流大。
3.再说定位。其实定位是与前面1、2不可分割的。你的品牌决定你的定位，你的位置一定要符合你的品牌调性，你的定位一定要和你的位置匹配。这里说一下，一定要区分开商务区、商业区、住宅区，这个关系到你的定位和营销战略。
4.再说营销。蛋糕店的消费场景主要是生日蛋糕和早餐面包等，蛋糕门店的主要客户群来自门店周围2公里。一定要注意收集和开发周边的客户***。
个人在山西太原一直经营门店，有很多感触，欢迎朋友们一起探讨。
第二，了解你的市场定位是什么，你的定位是什么你的顾客需要的是什么，不要盲目的对顾客需求往下定论，
第三，你市场定位，要选择地址，你的营销策划，当然门店和工作室是完全不一样的选择，
第四，你规划出来的所有内容，还是要汇入你的市场定位是否符合相一致
第五，这些完成以后，你就要预算什么时候可以回本，什么时候开始盈利，开店本身就是为了赚钱，你的投入期，你的资金链是否能跟上节奏
第六，你本人也要对本行业很多专业至少懂一点，不然就算招聘外人来帮你做产品，你不懂，很容易被忽悠，
第七，说句题外话，最近身边有一个朋友说要开手工Diy 的烘焙房，就听说去广州学习，并且加盟，虽然不敢说自己是专业的人，但是把她的学习资料拿过来拜读了一下，连最基本的知识都出现很多错误，再看朋友做出来的曲奇，不想吐槽，所以切记不要盲目去加盟。
没有相关经验，还是要找专业的学校学习帮扶的，可以去郑州欧米奇学校学习哦，有专门开设的蛋糕创业班。对于所有入学学员，均开设创就业指导课程，如果学员打算创业，优质的创就业指导团队随时待命，为你提供系统性的指导，包括资金规划、店铺选址、店铺装修、原材料与设备选购、产品陈列、营销活动等。
你说的这些都是市面上谁都会的，而自学看视频或者百度这些东西也不知道配方的好坏，自己做都说好吃是因为作为一个业余爱好者你不收费当然好吃，但是如果开店去你店里消费要真金白银，要求的水平能是一个也许爱好者的水平那吗，但是你开店的话自己多少也懂，找一个好的技师不就行了
你遇到过什么奇葩的合租人？
三个月不洗头！一个枕头被他枕的简直惨不忍睹。他还创造了一个半月不出宿舍的记录。
我记得有一次我坐在自己的桌子面前打游戏，过一会感觉自己头晕晕的，我以为自己怎么了呢，结果发现我桌子底下有一只他穿过的袜子，我去，这也给我熏得！
还有一次，我们出去玩，住的小旅社，他把自己的袜子放在了走廊（因为太臭了...），结果第二天发现，门口的袜子竟然直直的站了起来......
家里本身就是农民出身，种地的。宿舍里没有人嫌弃，本身就应该相互帮衬，但是却是非常不懂事。其他认识的农村的同学都是一到农耕的季节，都是回家帮助父母干活，但是她不，不回家吧。反而在宿舍里念叨回家下地多么多么的累，多么多么的晒。好不容易回趟家吧，回来还说自己自己对麦子过敏。
大学室友，当时宿舍带卫生间和洗浴喷头，但是只有凉水。其中三个在夏天的时候，每次中午和晚上，要么开着卫生间的门洗澡，要么就在阳台洗澡，洗完澡就裸着，在自己宿舍，楼层其他宿舍，就这样大摇大摆的晃来晃去。坐到床上的话，就大敞开着腿。从来不在乎人来人往，很多人都去逗他们的鸟玩。
合租人上夜班，每天回来两三点了，他和他女票一起回来，回来就各种聊天，大声讲话，各种鬼吼鬼叫，手机也从来不关静音，我永远被吵的没办法睡觉。
还有很多，比如公共区域的垃圾从来不倒，他和他女票一起住，我自己住，但是厕所和厨房的垃圾都是我倒，从来不管。也不打扫卫生，都是我定期在擦厨房，洗厕所。
做饭的时候做了一碗不知道什么玩意儿的东西，没吃一直放在厨房有十天左右不管，都快臭成屎了，最后我戴着手套口罩处理了。
我每次买任何吃的，包括水果零食，我都会分给他和他的女票，至于他俩买的，我倒是一口没尝过，后来我也长心眼了，买了就都自己留着。
让我特别生气的是，有一次我女票的麻麻给我带了一大箱吃的，我房间没地方放，我就放在客厅了，等我想起来吃的时候，发现除了茶叶什么的，基本都空了，我问他，他说他没吃，可能他女票饿的时候吃了。我说你下次动我东西的时候麻烦告诉我一声，不是不让你吃，但至少打个招呼。他满口答应，我也没多想。
[_a***_]过了几天，我再看的时候，嗯，都TMD得的给我吃完了，然而仍然是在我不知道的情况下，偷拿的。
还有什么，我国庆回家，他弄坏了我的暖水壶，一声不吭的就给我放在那，也不告诉我。后来他的暖水壶内胆碎了，就把我的暖水壶内胆换到他的上面接着用。
动我的东西从来不问我，我熬了粥，打算中午喝一次，下午喝一次，等我下午回来的时候粥没了，他说他加了点米和水，又炒了菜，和他女票吃了。
后来快要搬家的时候，他把家里我们一起买的电磁炉，莲蓬头全都拿走了，说他女票要租房子，给他女票用，可当时我们的房子租约还有一个半月才到期，我还要回来住一阵子，当我回来的时候，家里反正基本搬空了。
闹心的事还有好多，然而我实在写不动了……
美好一天很荣幸为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
我记得有一次我坐在自己的桌子面前打游戏，过一会感觉自己头晕晕的，我以为自己怎么了呢，结果发现我桌子底下有一只他穿过的袜子，我去，这也给我熏得！
以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。
我认为还有一次，我们出去玩，住的小旅社，他把自己的袜子放在了走廊（因为太臭了...），结果第二天发现，门口的袜子竟然直直的站了起来。
我认为每天晚上都能听到大大的呼噜像打雷闪电一般让你难以入睡， 有时候还能听到磨牙的声音， 再让人看不过眼的是当然是在还卫生问题啦 ，所以说朋友还是要礼让的。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
和女孩合租过，刚开始还洋洋得意，觉得
自己运气好，为此我经常收拾屋子，有时
候帮她洗衣服，感觉长这么大没有这么勤
快过，后来她说她有男朋友了，问我能不
能搬出去，当时就同意了。找到房子就滚
蛋了！
过了三四个月的样子，女孩给我打电话，
嘘寒问暖，最后问我能不能搬回来住？我
问她：“单身了？”女孩说：没有失恋，她
男朋友太懒了，家没有个家的样子，还是
哎分享一下我合租这么多年最奇葩的男室友，我是女生.
1.上厕所不关门，有时不冲厕所
2.烟头窗户外扔，水窗户外倒
3.垃圾放门口一个多星期不扔，别人帮他扔了提醒他，他不谢我就算了反而怼我
4.每天晚上一定在12点以后开始健身，不要以为他回来的晚，其实他每天7 8点就到家了
5.他对我说的最多的一句话就是你投诉我呀，你去投诉我呀，虽然我们不怎么说话，都是在合租群里发消息
6.自己房间的垃圾桶放在过道
7.洗衣服内***子一起洗，不知道其他男生是不是这样，洗了又经常忘记晾，这种冬天还好，夏天你们都懂得吧
当然右边的是我一个爱干净的女生，左边是那个男室友.
哎发出来也不怕他看到了，这件事是最近发生的，拿给你们当个笑话看看吧。😂
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