烘焙行业加人技巧有哪些

1. 怎样提升便利店营业额？

怎样提升便利店营业额？

你好，我们想要提升营业额，首先要明白影响它的主要因素，我们可以先***设一个公式，单日营业额=人流量*转化率*客单价。

然后我们可以从上面三个方面去做:1.提升人流量，一个店招可以达到广告的效果，可以适当的放一些促销，吸引客人进店。

2.通常我们进便利店都有很强的目的性，转化率都会很高，保证日常商品的供货和营业时间的稳定，客户进店都不会空手出去

3.通过店内陈列摆放，音乐和灯光，让客户产生购买欲望，本来只是想买一包烟，看到零食包装不错，顺便买点零食，达到提升客单价的目的。

小区门口的店，主要做的都是熟客生意，你多和他们聊聊天，多一点笑容，自然生意会好起来。

这里多说两句，大家出来做生意，主要是为了赚钱。你可以通过增加一些增值服务，达到赚钱的目的，比如有条件可以做个早餐，代收快递，代缴水电费，方便了他人，也有利润，也可以提升消费者的粘性。

手机手打，希望可以帮到你

据调查，在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%，40元以上的仅有8%，基本上没有超过100元的。因此，便利店要做好，必须从小处做起，做好每一个细节，每一笔生意，这样才能让店铺利润翻倍。

做好以下四招让你的店铺利润翻倍：

第一招：抓住潜力消费群体

1. 在便利店前搞一个信息栏，就是让人在上面张贴小广告，有房屋出租、转让等信息，这样小区里有房屋出租的会把信息张贴在上面，因为，这个信息栏是店铺提供的，小区住户来张贴的时候，对店老板非常客气，这时他们会顺便买瓶水，或者买包烟，当然，来看信息的人也会顺便买点东西。

2. 在店门口处，放了一个称体重的体重秤。这样，每天晚饭后，特别是小区里的妇女，会到门前来称一称体重。

通过这两个方法，店面人气提高了10倍以上。那吸引客户的热点有了，怎么使客户进店呢?

第二招：促进成交

把日常中用量不大，但是必需品的商品，如酱油、味精进行降价卖。

一瓶酱油进货价15.5元，出售价15元，味精也是一样。很多在门前称完体重的妇女们一看价格，都会问老板，你怎么卖这么便宜，于是你就对她们讲，我是薄利多销(其实我还亏了0.5元)，妇女们便悄悄议论，她在某某地方买了17元一瓶，老板太黑心了。结果她肯定会邀请她的邻居小姐妹们都来买。

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先看案例，有一家新开的生鲜超市刚刚开业，老板找到我们为他设计一套充值方案，我们在经过详细的调研和沟通之后，我们设计了一套“一充、二送、三奖”的充值模式，这个模式让他在一个月的时间内获得了200个人充值，收款达到20万元。那接下来我们就分析一下这个模式的具体操作方法：

首先是“一充”：

就是你在我店只要充值1000元，就送你一张1000元的充值卡；

其次是“二送”：

就是你只要充值1000元，就送你一年的鲜鸡蛋，这一年的鲜鸡蛋共计是90斤大约750个，你每次凭卡在我这里消费满40元就送8个，送完为止；

再次是“三奖”：

就是奖励充值客户一张羊腿的领取卡，那么你若推荐三个人参与充值送鸡蛋这个活动，就可以激活这个羊腿的领取卡，领取一支羊腿；

下面我们来总结一下：

这个“一充、二送、三奖”的模式，那么1000元，我们可以锁定他未来1000元的消费，750个鸡蛋我们是分批次来送，只要进店消费40元我们就送他8个鸡蛋，可以鼓励他连续进店消费，推荐奖励送羊腿，他可以帮我们裂变更多的充值客户，卡里钱用完了，现金购买依旧送，留个小尾巴，勾着继续。

这个模式可以使用于很多个门店，方法都是可以变通，如果你的门店有这方面的充值考虑，可以在下方评论留言

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思维决定行为，行为决定作为。不喜勿喷！

现在实体店很难生存，竞争压力太大商品价格透明，可以说利润微薄。首先门店的位置非常重要，要选择小区门口或者写字楼酒店进出口的第一个门面，要不就是人流量大的市场边上，门店装修要有特点，不说多么高档起码要干净利落，让人感觉舒服，门店卫生要时刻保持，再就是做人做事这个很难用言语表达，虚情***意的话可能一时能红火，但是红不了多久，还是要踏踏实实的做人做事这样才会有更多的回头客人，另一方面就是货品的质量，货品的价格，必须要价格公道质量过硬。然后就是店里货品的陈列针对你门店顾客的消费习惯把销量最好的摆放到最显眼的地方让顾客第一眼就能够看到他们喜爱的商品。定期进点新商品做个活动吸引更多的顾客进店选购，现在很多店都兼职做第三方比如收发快递，家政服务等也可以吸引大量的潜在消费者进店。

总结起来就是“一手卖好货，一手做好服务”。

首先，要从便利店的主营业务上着手——无非就是多卖点货。

除了那些正常的招数，比如尽量保证货品的多样性、合理的货品陈列、加快货品的周转速度等，其实还有些小技巧。

比如说，用热情得体的服务态度赢得顾客的光顾，一旦培养了一批老主顾，就算你推荐即将到期的酸奶，效果都会好一些。

我们公司的小姑娘们特别喜欢去对面商场负一楼的一个便利店买东西，不为别的，那个店长大姐简直成了所有人的知心大姐。

其次，便利店还应该尽可能多地拓展服务项目。毕竟，光靠卖东西赚不了多少钱，而服务的附加值更高。

比如说交电费水费，冲煤气费，寄存快递，等等。

这些服务项目虽然提点有限，但是可以和便利店周边的人群建立亲密的联系。

毕竟，一个便利店的发展，最核心的还是要链接周边人群，解决他们的高频需求。

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