家常卤牛肉的做法最简单

1. 正宗回族马氏卤牛肉的做法？

正宗***马氏卤牛肉的做法？

卤牛肉的做法：放入牛肉，收汁起锅

做法：

1、姜：锅洗干净，放入牛肉，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，料要完全漫过牛肉，然后大火烧开以后转小火炖3个小时左右，食用。

2． 生姜，离火放置一个晚上，第二再大火烧开，然后小火炖3到4个小时让它完全入味，然后离火等牛肉凉了以后就可以捞出来沥干卤水放冰箱了，吃的时候拿出来切片就可以了。

注意的地方；这个放一晚上拿出来最好吃，不过不能在卤中泡太长时间、15杯水和1袋五香包，先烧开，再改小火煮20分钟，待香味溢出即成。汤用越久越好，另加红糖熬30-40分钟，（不要加盐）等调料味道煮出来了，把洗好的牛肉放进去煮到烂为止加盐。

3、把锅烧热，蒜粉，拿一整块生姜拍松放进去，料酒，花椒。

参考资料

女装评价网.女装评价网[引用时间2018-1-7]

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