点心的做法家常菜窍门***,点心的做法家常菜窍门***教程

1. 家里是做红糖的，我想拍一些关于红糖做食物的视频，有什么好推荐吗？
2. 喝早茶你最喜欢吃的点心是什么？

家里是做红糖的，我想拍一些关于红糖做食物的视频，有什么好推荐吗？

你好！

红糖的用处很广泛，可以做红糖姜枣膏，枣泥蛋糕，姜枣茶都要用到红糖。

1、红糖姜枣膏

材料：红糖1000克，红枣250克，姜500克，枸杞50克

做法：

(1).姜去皮洗净，用磨姜器磨碎，红枣去核剁碎，枸杞洗好。

(2).将所有材料，加上红枣放入沙锅，加步许水，大火煮开转小火，熬至粘稠即可。

(3).放凉装瓶，最好放冰箱保鲜。

2、姜枣茶

材料：红枣10颗，姜一块，红糖

一个专门发美食制作方法的小甘，偶尔还会来点养生知识，喜欢就一定不要吝惜你的转发、点赞与收藏哦！

红糖美食很多，我先推荐几个吧。

小时候经常吃的一道点心，不过是煎好后蘸白糖吃

相比我更喜欢这种吃法，甜甜的，糯糯的，每吃一口都是甜蜜！

|主料|

纯正红糖20g|糯米粉80g|温水适量|食用油适量

|做法步骤|

1. 糯米粉放入大口器具中。

红糖对女性是非常好的，我自己买了口红主要是用来在生理期的时候煮生理汤，喝了浑身暖暖的。

参考份量：1人份

制作时间：10分钟

难易程度：★☆☆☆☆

食材

鸡蛋 2个

调料

姜 一小块

红枣6颗

红糖能做的很多了~对女孩子来说，驱寒暖宫，能缓解姨妈痛哦

红糖糯米丸子

用料  

糯米粉100克 温水75克 红糖 30克（可自行调整）

熟芝麻 适量

做法：

1、糯米粉中少量多次加入温水，筷子搅拌成团

再用手揉成光滑柔软面团

2、切成一个个剂子，揉成小圆球

锅中倒入清水，水开后倒入小圆球

真正的红糖是用甘蔗榨汁浓缩而成，除了含有糖分，还含有身维生素与多种微量元素，营养成分比白糖高很多。

用红糖做食物，种类繁多，可以做成红糖糍粑、红糖包子、红糖馒头、红糖凉糕、红糖冰粉等，而对于女性，吃得最多的可能就是生姜红糖水还有红糖鸡蛋，不仅能调理经期不适，月子期适当服用也能暖宫、排露、排毒。

【生姜红糖水】

材料：老姜、红糖

制作方法：

1. 老姜洗净切片。
   
2. 红糖是块的就切成末，如果是红糖末就省略此步骤。
   
3. 锅中烧水，水开后加入老姜片，煮十分钟左右，把老姜味煮出来。
   
4. 老姜味煮出来后，把红糖末加进去继续煮几分钟，然后盛出即可。
   

生姜红糖水虽然可以调理经期不适，但经期最好不要食用，否则可能引起经量增多和经量延长。

【红糖鸡蛋】

材料：红糖、鸡蛋

制作方法：

1. 红糖是块的就切成末，如果是红糖末就省略此步骤。
   
2. 锅中烧水，水开调成最小火，把鸡蛋先打入碗中，然后轻轻倒入锅中。
   
3. 待鸡蛋定型后再轻轻推动鸡蛋，煮至表面也凝固再翻面，如果有浮沫就用勺子撇出，然后下入红糖末，继续煮2分钟后即可盛出。
   

在我老家一直有坐月子吃红糖鸡蛋的传统，不仅能促进排露、排毒，还能补充营养、尽快恢复体能。

生姜红糖水和红糖鸡蛋里都可以加入红枣、枸杞、当归等补血的食材，不仅增加风味也增加营养。在我以往的***中，还有红糖糍粑和红糖凉糕的做法，有兴趣可以翻看。

不管是红糖的哪一种吃法，都一定要使用正宗的红糖，现在很多红糖是赤沙糖，营养成分和真正的红糖是不一样的，除了甜味，完全达不到真正红糖的效果。

我是荷幺姑，每天分享不同的美食心得，觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记”，欢迎您评论区留言交流。

喝早茶你最喜欢吃的点心是什么？

大家好，我是爱伟琪

饮早茶是广东人特有的饮食文化，早从清朝时期已经开始在广州盛行了，相传源于同治时期华人买办的一时灵感。

喝早茶，一定意义上就是吃早餐。只不过这早餐不仅饮茶，还要吃点心，实际上，现在广州早茶里茶倒是其次，茶点才是主角。这茶点可以一吃就一上午，周末和家人到酒楼来一发，可也颇惬意的。

每次去饮早茶 ，都会点，香芋头蒸排骨，香芋要用油酥过 ，蒸排骨，肉质要处理得更松软，让口感更早茶一点。用流水慢慢将排骨的血水冲走再进行调味腌制，这样蒸出来的排骨会更清爽松软。夹起一小块放进嘴里，轻轻一吸，滑嫩脱骨。

蒸凤爪：先用糖水泡，在经过高油温炸酥角皮，炸好后冷水浸泡30分钟，放到秘制的卤水里30分钟，后上锅蒸20分钟，凤爪皮骨分离，松软而酥烂，调味上豆豉味和甜味都恰到好处，酱汁齿颊留香，吮骨头也成了一种乐趣。

广东特色——肠粉，又叫卷粉，是将米浆放在多层蒸笼里蒸成薄薄的皮，然后在皮里裹上肉馅、鱼片、虾仁、鸡蛋、叉烧等不同馅料，蒸熟后卷成长条，剪断就可以上桌了，吃的时候浇上生抽调味。肠粉香滑可口，细腻爽滑。

还有大家熟悉的虾饺、烧麦、叉烧包、奶黄包、[_a***_]糕、榴莲酥等等都属于这一类。

首先非常感谢题主的邀请，在广州生活了十几年了！可以说对早茶也有了自己的一份偏爱！在没有见识过广州的早茶之前！可能会一直认为早餐就是白粥有条包子这样的早餐！但是自从来了广州去了第一次茶楼！真的是打开了我的新世界大门太美妙了！一顿早餐也有这么多花样！真的是衷心的佩服广州人民的美食文化！下面为大家介绍几款我去茶楼最喜欢点的点心！！！

1干蒸烧卖

干蒸烧卖，广州人简称他为干蒸，其实早在上个世纪就流行在广州澳门香港等地方！是广州人喝早茶最重要的点心之一，干蒸用肥肉颗粒，瘦肉粒，鲜虾作为主要的馅料，稍微加一些调味料，在裹上干蒸皮，蒸煮十分钟。皮薄揉爽。别具特色。包含了广东人的特色。非常适合广东人的饮食习惯，是我个人非常推荐的一款饮茶必备的点心，也是我每逢去茶楼最爱吃的点心！

2虾饺

虾饺作为早茶里的王者！是有他自己的原因的！第一他真的很贵现在一笼虾饺动则20-30元一份只有小小的四颗。但是他真的很美味，以至于很多人都愿意为他掏出钱包。但是不可厚非的是虾饺真的很好吃也非常具有广东人的口味特色，虾饺是广东的著名小吃，属于粤菜系，虾饺创始于20世纪初期在广州郊五村的一家家庭式小茶楼里诞生，已经有百年历史啦。传统的虾饺是半圆形状，蜘蛛肚是有十二折的，馅料有虾，有肥肉颗粒，味道鲜花爽口，美味可口，因其里面的主要馅料是新鲜的虾肉，所以他贵是有一定的道理!一斤鲜虾剥壳不到四两肉，实在是贵也有他自己的道理的！！这道点心也是我去茶楼经常点的点心！为啥不一直点呢！因为太贵了 呜呜！！可怜我一个打工仔吃不起虾饺呀！！！

3百合酱凤爪

啧啧啧这一道凤爪可以说是只要去喝过早茶的人是无人不知无人不晓的神奇存在呀！绝对的茶楼网红美食！集美貌与美味于一身的精品点心！就好像有一句话好吃连骨头都不放过。先经过新鲜鸡爪将他油炸过炸制虎皮状在泡水冲洗干净，在放入秘制的百合酱(据闻百合酱就用超过20种酱料秘制而成)在放入花生油 蒜油 葱油搅拌沉淀！然后在蒸5分钟即可出锅。红香酥软，一咬即脱骨，在加上秘制酱料的香味，齿颊留香，忍不住喊一句 服务员在来一笼凤爪咯喂！！！

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/21888.html