鸡爪做法家常菜***大全-鸡爪的家常做法简单做法

本文目录一览：

• 1、网红鸡爪的做法步骤图,网红鸡爪怎么做好吃
• 2、焖鸡爪的做法
• 3、阿木鸡爪的做法

网红鸡爪的做法步骤图,网红鸡爪怎么做好吃

．剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干。 油烧热，放入鸡爪，炸至金***，皮起皱时捞出，放冷水中泡至皮涨发。

做法 将鸡爪搓洗干净，沿腿骨将筋割断、焯水。焯好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色，再捞出用纸巾吸干水分。入热油锅炸至深红色，捞出沥油。

红烧鸡爪。我很爱吃鸡爪，因为鸡爪吃起来很香。我觉得红烧鸡爪很好吃，制作红烧鸡爪很简单。准备好食材，鸡爪，葱姜，冰糖，小米辣， 花椒，大料，香叶，桂皮，生抽，老抽，蚝油。凉水下锅焯鸡爪，一分钟就把鸡爪捞出来。

焖鸡爪的做法

1、把鸡爪去掉指甲洗洗，把鸡爪从中间切一下，这样比较入味好熟，姜切成片，辣皮子用凉水泡泡。鸡爪冷水下锅，加2勺料酒和少许姜片，大火煮沸焯水后，捞出洗净备用。

2、做法： 鸡爪洗净，用刀切开，去掉爪子中间的骨头。 将鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，烧开后撇去浮沫。 改小火，炖煮30分钟。 加入盐、味精，继续炖煮10分钟即可。

3、鸡爪洗干净，捞出备用。锅中加凉水，下去鸡爪，煮沸，打沫捞出，备用。锅洗干净，热锅冷油，加一点冰糖。熬制底部起小泡。准备好锅盖，防止烫伤，下入备用鸡爪，翻炒约1分钟。

4、食材 盐适量 鸡精适量 葱适量 蒜适量 姜适量 鸡爪1000g 八角适量 花椒适量 料酒适量 香其酱1袋 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 步骤 准备好食材。

阿木鸡爪的做法

1、做法：（1）鸡爪用水化开。（2）去指甲。（3）放葱，花椒，姜，盐料酒煮10分钟。（4）煮好后用水洗干净。（5）破开，煮了更好破。（6）准备佐料。（7）起锅烧油，放入香料炒香。

2、阿木春记——稻驿亭（梅花糕、海棠糕）——鸡脚旮旯（鸡爪）——狐狸家奶酪——桃花源记（赤豆糊小圆子） 重点推荐： 猫的天空之城（ 平江路上有2家分店） 可以写明信片寄给未来的自己 或者什么也不做发呆一下午逗逗猫咪就很惬意。

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