中国美女自制家常菜的做法
cysgjj时间2024-10-03 17:20:24分类家常菜做法浏览27
制做野生茴茴菜方法做法？
茴茴菜（Ranunculus chinensis Bunge），多年生草本。花果期5～9月份。生活力强，适生于潮湿环境，生于水田边、溪边、湖旁及湿草地。为水田边极常见的一种杂草。危害轻。
这种东西很少有人吃，在我的印象里都是城里吃了，我们乡下人从来不吃。今天给大家介绍个凉拌的。
1：凉拌茴茴菜，首先我们准备茴菜的嫩牙，一斤，葱姜蒜花椒辣椒各十克。
2：把茴菜牙洗干净超水，超水的时候放一点猪肉，提香。开锅，捞出来，控干水，过凉它。
3：把葱姜蒜花椒辣椒拿肉炸一下，提香，放进去，在放20克东古酱油，美极鲜酱油5克醋15克，香油少放一点，盐味精白糖适量，搅拌一下。就可以了
谢谢！我是阿忠美食！很高兴回答你的问题！
一.〈1〉蒸灰灰菜:灰灰菜择洗干净〈洗的时候一定要用淡盐水浸泡30分钟左右，起到杀虫灭卵，消毒灭菌的作用〉，捞出滤水;
〈2〉滤过水的灰灰菜加入少许的食用油，搅拌均匀，加入面粉均匀的让灰灰菜的外表沾上一层薄薄的面粉，上笼上汽后蒸5分钟，拿出来抖散备用;
〈3〉大蒜仔敲碎成泥加盐少许、味精少许、生抽少许、凉白开水少许、醋适量、小磨油适量、熟芝麻少许、香葱花少许，把所有的料拌匀调成蒜汁，淋在蒸熟的灰灰菜上搅拌均匀，即可装盘上桌了。
二〉炝拌灰灰菜:灰灰菜择洗干净，焯水过凉，放入器皿中把蒜蓉、干辣椒段、葱花、盐、醋、味精、鸡精、一品鲜酱油、白糖放灰灰菜的上面，净锅上火烧油<食用油3份+小磨香油1份>，烧至五成热时浇在灰灰菜上的小料上，拌匀即可装盘上桌。
三蒸灰灰菜窝窝头:
<1>灰灰菜择洗干净，淡盐水浸泡，捞出滤水切段备用;
<2>备好灰灰菜加入十三香、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋、小磨香油少许，面粉、玉米面〈比例3份:1份〉适量;
<3>把所有的副料拌匀调成少硬点的面团，捏成窝窝头，上笼蒸15一20分钟，即可装盘食用。
四:还可以做灰灰菜煎蛋饼、蒜蓉炒灰灰菜、也可以调成馅心等等。
能回答这个问题是我做过几次野生茴茴菜。
那年在农村，家里有腊肉。就用腊肉炒茴茴菜。到现在还忘不了那个味道，酒店都吃不到的美味。
第一步、腊肉切薄片，用姜先炒腊肉，炒熟炒出油脂，把腊肉捞出，留下油。
第二步、用余油放入蒜蓉炒香，再放入茴茴菜炒至半熟调味再炒至熟透美味即成。
第三步、盛上一碗米饭，好好享受吧😄
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