兰州猪脚的做法大全家常菜,兰州猪蹄

1. 做月子吃的小鸡怎样做？

做月子吃的小鸡怎样做？

坐月子吃的时候有很多 不同地方有不同地方的家常做法 有土酒烧鸡 猪脚姜 肚包鸡 不会做 最好用你会做的方法去做 只要不是寒性食物。可以加点胡椒粒驱寒 红枣 当归，补血补元气

做月子吃鸡还是有讲究的，为了让产妇多分泌乳汁所以推荐炖汤，一般选择小鸡猪蹄加点红枣，党参，补血益气，这样有利于产妇吸收有助于产后恢复，猪蹄中的胶原蛋白和胶质都是非常滋补的，加上鸡汤后更是效果翻倍，所以说产后多喝小鸡炖汤是对产妇分泌乳汁有帮助的。

1小时前 · 美食领域创作者

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月子鸡就是散养土鸡，农村不喂饲料，一般有仔鸡、老公鸡、老母鸡。

仔鸡就是小公鸡，四五个月一斤半左右，肉质鲜嫩爽滑。可以清蒸。

仔鸡、大公鸡一般在产后一周内炖吃，有利于孕妇催奶。

一、土公鸡一只，清洗干净，切块放入砂锅内。

二、加水到一手指深。

三、加入两片生姜和适量枸杞红枣一起炖。

四、出香味肉烂熟加少许盐调味即可。

老母鸡煲汤是月子鸡的最常用方法，因各地风俗习惯不同，🈶️清炖老母鸡汤、酒槽老母鸡汤等。

煲鸡汤时清水清洗干净即可，无需焯水，加水超过鸡块一两指左右就行，两片姜，或枸杞子，不加任何佐料，就OK！有的城市自来水中的漂***味很重，可以用矿泉水。最后适量盐调味即可。

一般我们甘肃通渭人，都会给产妇炖鸡汤，但炖鸡汤是有讲究的。因为产妇不能吃老母鸡。

第一，产后吃炖母鸡回奶，虽然母鸡有补血的作用，是因为生完孩子产妇血液中雌激素浓度增加，催乳素效能就减弱，还有可能回来。

第二，炖公鸡可以催奶，跟母鸡相比，产后一周更适合吃公鸡，因为母鸡回奶，公鸡下奶，公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，会使乳汁增多。

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