烘焙旋转插牌技巧图解
cysgjj时间2024-10-04 18:21:37分类烘焙技巧浏览34
旋转木马生日蛋糕怎么做，有哪些步骤？
自己烤个戚风蛋糕胚，配方嘛自己去度娘百度下，嫌麻烦，也可以去蛋糕店或者某宝买个蛋糕胚。
如果有戚风蛋糕胚，接下来就准备材料，奶油一盒，果酱或葡萄干，奶油布丁夹心，天然食用色素，生日蛋糕装饰插件，还有一个旋转木马八音盒，，这些材料一般都在某宝买或者去烘焙用品专卖店都有卖的。
材料准备齐全就开始制作，先把蛋糕胚切三片，第一片抹上一点薄奶油撒上葡萄干或者抹上果酱，再盖上第二片，第二片抹上一点薄奶油再倒上布丁夹心，再抹上一点奶油盖上第三片蛋糕胚。
接着打发奶油，打发至出现纹路，用手去碰会出现倒尖，就可以了。
把夹好蛋糕放在转台上，在奶油里加自己喜欢的颜色调出来，然后再用抹刀抹蛋糕。
蛋糕胚抹好后，开始裱花，用自己喜欢的裱花嘴，裱上花边，再插上自己喜欢的插件在蛋糕上装饰，最后在蛋糕正中间放上一个旋转木马八音盒，这样旋转木马生日蛋糕就完成啦！
这款旋转木马蛋糕是美国手***好者handmade charlotte放在自己博客上的；
当然除了蛋糕之外，还分享了不少其他的手工作品
① 先用食用色素，做出深浅的内里蛋糕
② 准备六根左右的纸吸管做蛋糕上旋转木马的支柱
③ 用奶油将蛋糕一层层叠加组合，再用耐用将整个蛋糕裹住
④ 用挤花袋挤出绿白相见的纹路（这步就看个人手艺啦，颜色也可以换成自己喜欢的）
⑤ 用圆形板做底，中央粘上卷纸筒芯，并用奶油包裹
⑥ 周围放上纸吸管，然后倒扣在先前做好的底座蛋糕上
⑦ 吸管上粘上小木马
用料：戚风蛋糕一个、八寸蓝风车、淡奶油600ml、食用色素粉色几滴、糖粉48克、水果夹心芒果、草莓适量、旋转木马八音盒一个。
旋转木马生日蛋糕的做法
事先烤好一个戚风蛋糕，晾凉，分切成三片
准备一个大芒果，切丁备用
再切一点草莓🍓
准备一个干净的打蛋盆，倒入600ml淡奶油，再加入48克糖粉，大多数人喜欢100奶油加10克糖，我觉得8也够甜了，所以这个比例可以按照个人喜好调整😊
接下来就是打奶油啦，打蛋器直接高速打发，等到奶油出现纹路再转低速，慢慢打发至纹路不容易消失，倾斜打蛋盆淡奶油微微可以流动，这个时候刚好可以用来水果水果夹心。
最后在剩下的奶油里加几滴食用色素，再次开动打蛋器，打发到9成左右，开始抹面，加裱花装饰。
裱花完了后就可以放上装饰的插牌，蜡烛，最后再放上底部处理干净的八音盒，童话般的旋转木马蛋糕就做好啦😄
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