四个鸡蛋的家常菜做法大全
cysgjj时间2024-10-05 12:32:16分类家常菜做法浏览45
一天吃四五个鸡蛋好不好？
蛋清蛋白质含量高，蛋黄胆固醇含量高。一天四五个鸡蛋，人体摄入胆固醇含量过高，会加重肝脏负担，不利人体健康。
一天一到两个为佳，蛋白部分热量低，减脂人士还可以只实用蛋白部分。
水蒸蛋的正确做法是什么，水放多少？
大家好我是曲伟很高兴回答这个问题。看到这个我就想起小时候妈妈给做的鸡蛋糕，现在我给我家的宝宝也***蛋糕，孩子还特别爱吃，首先拿一个鸡蛋洗一下，把它打到碗里加少于盐，（根据个人口味加盐，我家宝宝2岁所以就加一点点，孩子太小不宜吃太咸）把鸡蛋和盐搅拌均匀，鸡蛋和水1:1。加入温开水继续搅拌，加入少许花生油搅匀，放入蒸蛋器里加入少许香油，把蒸蛋器调到蒸蛋糕就可以啦！蒸好后不要开盖稍微捂下蒸出的蛋糕香嫩可口。
我的做法，吃这贼得劲儿。
食材准备：鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。
关键1：水蒸蛋千万不能放味精。
关键2：放温水比较好。
关键3：蛋液和温水的比例为1：1～1.5左右。
关键4：打好的蛋液最好过滤掉小泡泡，再下锅蒸。
关键5：水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花。
1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2、将鸡蛋打散。
3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
你好，很高兴回答您的问题。您管它叫水蒸蛋，我们叫鸡蛋糕，各地叫法不一样。虽说是一道很简单的家常菜，可还是需要那么一点点技术含量的呢！
1、必须挑选新鲜的鸡蛋，不能用存放超过一星期的，四个鸡蛋打白钢盆里，一定要搅散，这很重要，不搅匀的话蒸不透。
2、加盐2克.鸡粉2克.我不建议加味精。水的比例是1:1.5，这里的水可不是凉水，也不是开水，是温水。凉水蒸出来四周老中间没熟，热水直接就浇开花了，呵呵！加水后搅匀，上面放点小葱花或韭菜末，最后放一小勺色拉油，放豆油也好，颜色更黄。
3、蒸锅烧开，蛋液包上保鲜膜，没有盖个盘子也行。中火蒸5分钟，千万不能用大火，大火就老了，有毛毛眼了就，开锅放气，就是开一下锅盖就行，再小火蒸2分钟，关火闷2分钟。起锅开造，呵呵！
以上就是我总结的经验，蒸蛋里也可放点虾仁，皮蛋，海米等等，在这我就不一一列举了。祝您生活愉快！感谢阅读！
1.鸡蛋磕破，打散。
2.再打散的鸡蛋里加入和鸡蛋量一样的凉开水。
3.再均匀的蛋水中加少许盐，最好在放点猪油，
4注意不要注的太满，八分满
5放入蒸锅中，大火10分钟在锅里焖5分钟即可。
6希望能帮到你。
水蒸蛋的正确做法是什么，水放多少？教你2分钟学会做水蒸蛋，比饭馆做的还嫩。
鸡蛋营养丰富，是餐桌上最常见的食材。下面分享水蒸蛋的做法，蒸出来的鸡蛋嫩滑没有气泡，老少皆宜。
水蒸蛋
【食材】鸡蛋一枚
【调料】盐1.5克
【做法步骤】
1.鸡蛋顺着一个方向打散。
2.加入温开水（鸡蛋液和温开水的比例1:1.5），食盐，继续搅拌均匀。
3.撇去蛋液面上的小泡泡，这一步是蒸蛋不起泡的关键，不能省哟！
4.水开上锅蒸13分钟，记住小火蒸，否则蒸出的鸡蛋容易老，成蜂窝状。
包菜炒鸡蛋怎样做才好吃？
很高兴可以回答你这个问题，包菜炒蛋怎么做好吃，其实很简单，先把包菜切成丝，鸡蛋打入碗里打散加点盐，鸡粉调一下底味，切点红椒丝备用，先用平底锅煎好蛋皮，把煎好的蛋皮切成条型，然后烧锅下油炒包菜，加盐，鸡粉调味，炒得差不多了就倒入红椒丝，鸡蛋皮，随便翻炒两下就可以摆碟上桌了，是不是很简单阿？有时间在家也尝试尝试……
分享一下，我做的包菜炒鸡蛋
主料包菜，鸡蛋
辅料青红椒
包菜切丝，青红椒切丝备用
起锅烧油下入鸡蛋划熟出锅
锅内爆香葱花，依次下包菜，青红椒丝，滴入几滴东古酱油，下入鸡蛋翻炒，放盐，胡椒粉，翻匀出锅，大家可以试着做一下。
包菜含有较多的维生素E，是我们常吃的青菜，下面介绍一下好吃的包菜炒鸡蛋是怎么做的
步骤1
将包菜去筋撕成大片，洗净沥干。
步骤2
锅烧热下油，油烧至7成热时，放入包菜翻炒至断生，加适量盐拌匀。出锅待用
步骤3
鸡蛋磕入碗里，加适量盐。用筷子或手动打蛋器搅散
步骤4
再次将锅放入适量油，烧热至7成，放入打好的鸡蛋液。煎至7成熟时，用锅铲将鸡蛋划散，
步骤5
你好，我是家常美食尚姐，很高兴回答问题。以下是个人经验做包菜炒蛋的教程，希望可以帮到您。
先把包菜用手撕成片。撕好后洗净备用。
碗里打鸡蛋，加食盐，白胡椒粉，
白醋，加清水。
打散鸡蛋液备用。
热锅放油。
倒入鸡蛋液。
筷子搅散捞出备用。
重新热锅放油。
你好，我是茄子姐爱美食，很高兴回答你的问题。以下是我个人经验，希望能帮到大家。包菜炒鸡怎么做好吃？我来回答你问题。
卷心菜300克、鸡蛋2个、花生油30克、葱姜蒜少许、盐3克、[_a***_]适量
步骤：1、葱、姜、蒜切好。
2、卷心菜切后，用热水绰一下。
3、起锅放油，提前把鸡蛋磕到碗里，六成热放鸡蛋，翻炒成型后捞出备用。
4、锅热放少许油，下葱姜蒜煸炒。
5、倒入卷心菜翻炒片刻，加入盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅。
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