烘焙盒子拍摄技巧***教学,烘焙盒子拍摄技巧***教学大全

1. 为什么豆乳盒子蛋糕那么火？咋做呢？

为什么豆乳盒子蛋糕那么火？咋做呢？

这就是那个网红的豆乳盒子

“你像一棵挺拔的树

骄傲着，迎着风曼舞

我像一片不定的云

流淌着，自由地漫步

你想让我在冬天之前，

记住你，最美的模样

我想一直陪在你的身旁，

就这样，去春天生长......”

风靡的豆乳盒子，看其名知其意，用豆子做的蛋糕，超适合中国人的蛋糕！超健康的蛋糕；豆乳+奶油+蛋糕+黄豆粉，一口下去能吃出四种味道，带来非常特别的味蕾体验。入口即化的豆乳和奶油，再与松软的蛋糕合体，最后撒上黄豆粉，甜度刚好不腻，好吃到让人欲罢不能。1、称取85克黄豆洗净放入破壁料理机中，加水至1100毫升，按豆浆键，启动即可2、取适量黄豆放入烤箱中，上下温200℃，烘烤10分钟，烤好的黄豆放入破壁调理机中，打成黄豆粉3、四个鸡蛋分离出蛋清，放置于无水、无油的干净打蛋盘中；4、分离出的蛋黄装入大盘中，倒入水和油，筛入低筋面粉，拌匀成蛋黄糊5、将蛋清打发到细腻均匀状态后加1/2细砂糖，稍打一会儿后加入剩余的1/2细砂糖，打至湿性发泡6、将1/3打发的蛋清装到蛋黄糊大盆中，翻拌均匀；将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，再次翻拌均匀成蛋糕糊，将蛋糕糊倒入放有烘焙纸的烤盘上（先不放入烤箱）烤箱上下温调至150℃，预热5分钟，再将烤盘放入，继续烘烤25分钟，烘焙好后，需将蛋糕倒扣（注意边沿垫高，利于排气），晾至蛋糕冷却；

7、4个蛋黄加糖搅拌，搅拌均匀，筛入低筋面粉；加入豆浆400毫升，搅拌均匀，过筛；过完筛的蛋黄豆浆糊放入小火熬，需要用小火不停搅拌，熬制浓稠；8、奶油奶酪室温软化后用打蛋器打至顺滑，分次加入蛋黄豆浆糊，一起打至顺滑，装裱花袋冷藏备用；淡奶油加糖打发装裱花袋备用；蛋糕片垫底；一层奶油，一层蛋糕，一层黄豆粉，重复一次，这样子的美味就可以啦

可能又是追随了网红的节奏吗，现在不是都是很流行网红喜欢什么我们就跟着喜欢吃什么吗，也不是说跟着喜欢吃什么，就是好奇他们吃的东西为什么有那么好吃呢，然后就去跟着要吃，吃完以后就会在网上晒图，说自己吃的网红包什么的，就不断的向身边的朋友告知，然后一传十十传百，大家就都去买了，有时候并不是东西本身好吃，而是因为宣传的好，又或者说东西好吃，又宣传的好，真正的还是要看自己的味蕾给你什么样的提示。

感谢悟空邀答，我是一枚专注于烘焙的美食博主，很乐意和友一起聊聊“豆乳盒子”。

“豆乳盒子”是一款网红点心，就如蛋黄酥、毛巾卷、脏脏包一样，风靡一时，也是私房很火的点心。我想一款网红点心排除营销的成分（炒作等、网红店请人排队等等），本身从自身来讲，就是一款美味的点心。因为值得一追，一试，就成了网红吧，毕竟吃货最多呀。Vivi就是一枚热爱烘焙的吃货，那么这么好吃的豆乳盒子，Vivi当然要亲自研究咯。

分享一款好吃的豆乳盒子，和加入奶油芝士的版本不同，这款豆乳盒子好吃就是因为它的原汁原味。柔软的戚风蛋糕体搭配豆乳卡仕达酱，与淡奶油的顺滑相得益彰，最上层撒上炒香的大豆粉，我们的主题就是豆乳，我们的宗旨就是好吃，喜欢的小伙伴值得一试！很纯粹的美味，不容错过！

A：蛋糕底：28x28cm烤盘一盘（切成12片）

蛋黄糊：

蛋黄：4个 葵花籽油： 40g 牛奶：40g 低筋面粉：40g 细砂糖（蛋黄用）：10g

蛋白霜：

蛋白：4个 柠檬汁：几滴 细砂糖（蛋白用）：30g

烘烤：中层 ，170度上下火22分钟（烘烤温度和时间仅供参考，具体视个人烤箱脾气而定）

B：豆浆卡仕达酱：

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/22168.html