红豆和鸡蛋做法大全家常菜
cysgjj时间2024-10-07 03:38:26分类家常菜做法浏览28
导读：怎么做红豆双皮奶？怎么做红豆双皮奶？先把牛奶放入微波炉高火一分钟，也可以放入蒸锅大火五分钟，接着把蛋清和白砂糖搅拌均匀，等牛奶凉至结奶皮，就用牙签轻轻在奶皮上戳一个洞洞，把牛奶倒进蛋清混合物中去，搅拌均匀后过滤气泡沿着边缘倒回有奶皮的碗中，接着奶皮就会浮上来，这时，你可以放进微波炉中低火六分钟，也可以放入蒸锅蒸20分钟。蒸好后，放入勺……...
怎么做红豆双皮奶？
先把牛奶放入微波炉高火一分钟，也可以放入蒸锅大火五分钟，接着把蛋清和白砂糖搅拌均匀，等牛奶凉至结奶皮，就用牙签轻轻在奶皮上戳一个洞洞，把牛奶倒进蛋清混合物中去，搅拌均匀后过滤气泡沿着边缘倒回有奶皮的碗中，接着奶皮就会浮上来，这时，你可以放进微波炉中低火六分钟，也可以放入蒸锅蒸20分钟。蒸好后，放入勺子，如果不塌下去就做好了。这时，你可以开始煮红豆，加冷水，放红豆，煮到烂，然后加白砂糖搅拌均匀即可撒在双皮奶上。然后好吃的红豆双皮奶就做好了。
个人觉得不过滤口感也一样细腻嫩滑，清甜奶香味，奶皮问题，只要买脂肪含量高的纯牛奶奶皮就厚，好，上锅蒸时没套保鲜膜，但我用碟盖上再盖锅盖效果一样，能省则省，超懒人双皮奶
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