烘焙芒果拍照技巧图解大全
cysgjj时间2024-10-07 09:18:09分类烘焙技巧浏览16
导读：请问各位烘焙大师，做蛋糕西点用什么品种的芒果最好？请问各位烘焙大师，做蛋糕西点用什么品种的芒果最好？根据实际情况去选择，每种芒果都有不同的味道，有的不甜但是芒果味道浓，有的很甜芒果味道一般，有的带酸味。一般常用的有小台芒，青芒，澳芒，象牙芒，金龙芒。因为产地，成熟时间不同，不是一年四季都有同一个品种。选择芒果的一些经验。如果是反季节水……...
请问各位烘焙***，做蛋糕西点用什么品种的芒果最好？
根据实际情况去选择，每种芒果都有不同的味道，有的不甜但是芒果味道浓，有的很甜芒果味道一般，有的带酸味。一般常用的有小台芒，青芒，澳芒，象牙芒，金龙芒。因为产地，成熟时间不同，不是一年四季都有同一个品种。
选择芒果的一些经验。如果是反季节水果尽量不要选择，意思就是原本在产地应该夏天产出的水果在冬天上市的不要选择，原因有两种，第一是冻库里的，有些商人为了囤货提高价格，第二多数都是生的，果实在树上成熟和困熟是两种效果。但多数我们能买到的都是困熟的。如果有国产品质好的也可以选择。不要选择根部是黑色的，基本上根部黑掉了内部都烂掉了。可以选择皮带黑斑，但是根部没黑没烂的。
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