美团外卖烘焙运营技巧
cysgjj时间2024-10-08 23:20:45分类烘焙技巧浏览43
自己在小区租了房子做外卖，做甜品和蛋糕定制这种，应该如何营销推广？
做私家烘培，分出高中低三个档次。
微信主要做烘培 以小孩和居家为主。突显营养卫生可爱主题，产品以中高端为主。
美团做量打造爆品。商品不用太精致主要是价格。以价格实惠和蛋糕造型新颖为主，产品中低端。
短***做同城，这个就看你老板的格局了。卖货啊 还是教学啊。
目前竞争都比较大，普通的烘培几乎没有利润了。建议往走中高端路线。付出的差不多，单品利润稍微高点。人不至于太累。如果一开始做低端有量你人少了也忙不过来，请人也是一比很大的开销。定位明确，才能稳扎稳打。
我的烘培店开业一周了，销量一直下滑，有什么提升的方法吗？
新店开业首先要提高你的曝光率，让更多的人知道你，至于后期怎么把顾客就要看你的服务和提供的产品的质量了。建议你做个抖音企业号，可以在抖音上推广一下。很适合新店开业。
产品没细划客户群！你的产品最少分出五个客户群，然后针对不同客户群设计不同产品、质量、品种、花色、尺寸、包装、价位、售后服务等。
当你还不能熟练掌握上述内容时，建议你加盟一家本地区著名品牌店，在他们指导下展开经营学习。切忌自认为能做烘培就能做市场运营，这是两回事。
烘焙店从选址到后期装修，开业策划再到未来经营方向有没有好的建议？
谢谢邀请。烘焙店经营有两种方式可以选择，一个是加盟品牌经营，加盟前要详细考察加盟商，一个是自己开店经营，做的好可以树立自己的品牌。
一、不论那种方式经营都要在选址上科学考察，根据你定位的目标人群，选择最合适的店面，如果你定位中低端就要选择人流密集的商超或者农副市场附近，如果定位比较高端，就要选择高档小区集中的区域开店。
二、目标区域定位好了，就可以再区域内考察统计同类店铺，主要是考察区域内竞争对手，考察一定要细，对于饱和的区域要放弃。选择竞争对手相对少的区域。
三、区域店铺找到后，也要做区域内目标人群的考察，考察区域小区的人数，入住率，人员组成。越详细越好。
四、店铺确定后就要做装修设计，确定装修公司，确定设计方案，如果是加盟就简单了，按照加盟商的方案装修就好了。
五、开业后制定详细的推广宣传***，利用户外广告、多媒体等多种方式推广。
谢谢邀请。这位朋友的眼光太准了，问我的建议？还好我对烘焙店的经营和管理是一窍不通。其它方面的有些个人看法，共同探讨吧!装修方面是越简单越好，干净整齐为主。最好是货架开放式的，由客人自己挑选，这样咱起码可以少请二个售卖员吧，请一个收银员就可以了。选址当然首选车站、码头人流量大，哪些匆匆忙忙的游客是咱的主要客户啊，方便食用方便携带最适合他们了。其次是步行街、超市旁，但也要避开我们最大的竞争对手肯德基麦当劳吧，惹不起咱躲得起吧!再次就是游园或公园门口也有我们的不少客户，各地情况不同，得要实地考察人流量再做决定。亲，我已经尽力了。
非常高兴回答您这个问题。开店之前首先要想清楚你店铺的定位，中高低端，其次是你自己的资金预算。店铺的定位不同，选址也不同，装修的档次也不同。个人建议刚开始开店的话不要把盘子做的太大了，这样会导致自己后面资金困难。选址的话建议选在学校周围或者大型小区楼下，这样可以确保足够的客流量。装修来讲建议您请个专业的设计师给你设计下，尽量搞的有情调还要温馨一点，材料的话建议自己去买。开业这一块建议不要意味的降价，前期主要推广自己的品牌，可以适当做一些试吃品或者特价品，让消费者体验，养成习惯。经营方向的话建议您后期走订制路线，可以根据不同年龄阶段消费者，订制不同蛋糕。或者订制功能性蛋糕，比如适合糖尿病人吃的无糖蛋糕，比如适合肥胖人群吃的蛋糕等等，只有走定制化利润才会高。喜欢的回答请关注我，或者在小面评论留言。
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