小学生家常菜电饭锅做法,小学生家常菜电饭锅做法大全
cysgjj时间2024-10-09 02:57:12分类家常菜做法浏览20
电饭煲怎么使用去蒸米饭比较好吃？
1、淘米，轻轻揉搓，并浸泡一小时以上。浸泡后的大米更软糯不用多说，轻轻揉搓能激发香气，爱吃颗粒分明的也不要紧，把米放锅里之后少放些水就行。
2、加点配料
大米更香更饱满
A、几滴香油
B、几片肥肉
C、一片黄油
大米更白净更透亮
A、白醋
B、牛奶
升级版香料
A、生姜粒
B、陈皮粒
高级版配料：
海鲜酱油、蚝油、水=2:1:1 （无敌调料汁）再加几滴香油做成碗汁，（再加一份白糖风味更佳）待电饭锅从煮饭键跳到保温状态时加进去，再按下煮饭键，让水份蒸发一点，顺便来个焦香的锅巴。
吃的时候拌匀调理
分享一下煲仔饭秘籍（看见热气了么！）
1、大米糯米3:1，浸泡一小时以上
2、陈皮、姜切丝，腊肠切片，备用
3、电饭锅底抹一层油，泡好的大米放入电饭锅，撒上姜丝陈皮丝，加凉水没过第一个指节多一点点，按下煮饭键
4、起锅加水，水开后放入切好的香菇，焯熟
再焯小油菜（加几滴油是让蔬菜过水后颜色鲜亮的秘籍）油菜绿色稍微加深后捞出过凉，油菜加入饭锅还会有一次加热，所以这里不宜过煮
5、米饭八分熟（电饭锅上开始冒热气）赶紧打开锅盖，把腊肠、香菇片摆进去，打入一个蛋，加上榨菜丝，盖好盖子6、饭煮好，打开盖子，码上小油菜，加入无敌调料汁，拌匀，您就瞧好吧～（如果觉得水多可以按下煮饭键再闷一会，那样锅巴会稍微有点韧劲也很好吃）
米饭松软有弹性，关键在于米和水的比例、泡米和闷饭的时间。
第一步：清洗大米。用冷水淘洗大米1-2次，淘米时用手或勺子轻轻搅拌就可以，不要用力搓洗，避免营养流失。
第二步：泡米。做出松软可口的米饭，泡米环节必不可少，千万不能因为时间原因省略这一步。米和水以1：1.3的比例，浸泡30分钟后，启动蒸饭程序就可以了。
第三步：焖饭。俗话说，着急吃不了热豆腐，想做出香喷可口的米饭，同样不能着急，要做到“二焖一翻”。”一焖“，就是在米饭蒸熟之后，不要着急打开电饭煲，焖10分钟。“一翻”，就是在米饭焖10分钟后，打开电饭锅，把做熟的米饭上下充分翻动打散。“二焖”，就是把翻动均匀的米饭，再次焖制10分钟，使水分充分均匀的浸透到米粒当中，使米饭饱满、劲道。
经过以上步骤，香甜可口、富有弹性的米饭就可以出锅了。
为了提高米饭的营养价值，不妨加五分之一的小米，用同样的方法，做成金银米饭。小米属阳，大米属阴，一阴一阳，黄金搭档，做出的饭不仅色香味俱全，而且阴阳平衡。
想让米饭蒸出来更好吃，只需记住下面这几个点就可以，喜欢的朋友可以来看看
1、将200克的大米倒在盆中，加入适量的清水清洗，清洗次数不要超过3次，不然大米营养会流失，而且蒸出来的香味也会减少
2、把清洗好的大米放到盆中，米和水的比例应该是1：1.2，只要水超出米有食指的第一个关节就可以
3、在米水中加入两滴花生油，浸泡40分钟，这样可以使蒸出来的米饭晶莹剔透
电饭煲怎么使用去蒸米饭比较好吗？
一，首先用量杯把米舀好，下清水淘，用手使劲搓，淘好了再用量杯放水，多少米放多少水，把比例控制好，水不能多，不能少，水多了，蒸的饭是稀的，水少了蒸的饭，太干甚至是半熟半生的。米在电饭锅里浸泡几分钟，就按一下按扭开始蒸饭，在饭蒸饭时水冲最高后，滴几滴食用醋，蒸的饭没醋味，吃起来很香。按键跳了后，闷十五分钟左右即可食用。
二，把茶叶用水泡，泡5分钟后，茶香味出来了后，用沙网把茶叶过滤，直接用茶叶水蒸饭，营养丰富香味四溢
三，在正常的蒸饭时，加入几滴食用油，避免溢出来。蒸好后，颗粒饱满，香味迷人。
淘米后用清水搓洗两遍，用七成热的开水下锅煮，（开水静至2分钟后倒入电饭锅刚好），水位按平时煮饭的一样就好了，大约11到12分钟就煮熟，再焖10分钟，就可以开吃了。煮出来的米饭香喷喷，粒粒饱满，富有弹性。
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