烘焙面包拍照构图技巧***,烘焙面包拍照构图技巧***教程
cysgjj时间2024-10-10 07:01:08分类烘焙技巧浏览32
什么拍照方法可以将平淡的食物拍的很美味？
什么拍照方法可以将平淡的食物拍的很美味？你这个问题看似平淡无味，实则是提出了一个美食摄影的最高境界。你除了要有运用光影、把握构图的基本功外，把看似平淡的食物拍出质感，这才是营造美味感觉的关键。
我是摄影师，会拍各种题材的照片。但拍食物却是这两年才开始接触的。刚开始觉得美食摄影很好摆弄，因为它体积小便于移动，找一个适合它的光线及拍摄环境是容易拍出彩来的。如何把食物拍出质感，还有你说的把美味拍出来，就不简单了……我喜欢吃，喜欢做，还喜欢自己种菜。就是因为这些，我又拾起了放下多年的拍照工具，开始给食物留影。
这张西红柿照片是去年这个时候拍的，为了拍出西红柿的质感，我选择了距离窗子2米远的距离放置西红柿，避免接受光照太多。以深色沙发做背景，拍出来一看照片反差还是有点大，主体太亮质感就表现的不够细腻，我便拉上了浅色窗帘，才有了现在这张看着照片就想吃一口美味。这些都是为了避免西红柿受光太强，在现场应变想出的方法。用佳能5D2，100微距，F3.5拍摄。
我拍照片还有一个习惯或者说是毛病，经常***用不同构图，不同角度，不同环境，不同色调多拍几张，我始终相信勤能补拙。这是否就是你说的拍照方法呢？
这是去年十一月份拍的一个柿子，我是先发现了圆形影子，又想起拍圆形柿子。右手拿食物，左手拿手机是我经常用在美食摄影中的一个方法。这个姿势拍出来的食物往往有意想不到的冲击效果。
这张紫薯照片是选用一个废弃平板电视做黑色背景，用对比的方法体现美味，***用室内散射光，高角度，用手机近距离拍摄，让食物有强迫感。
可乐鸡翅是有意把食物放在光线充足处，用电视屏幕做深色背景，白色盘子中的鸡翅不要全部受光，在局部光影中寻找美味。
我拍的食物都是家常便饭，厨房有什么就顺便拍什么，与食物无关再花哨的点缀摆盘我尽量不***用，以免喧宾夺主。形式感在食物拍摄中有时还是必须的，就像这根绿色的香菜，在盘中起到了冷暖对比，有点有面，香菜就是我想要的线。
红烧猪蹄，白色盘子上放了两页白菜叶，猪手下方用一块姜踮起脚尖，来增强猪蹄的立体感，用黑色背景突出主题，***用测光低角度拍出质感。
荠菜烧宁波年糕，北方人平时很少吃到南方年糕，更不用说是宁波产的。拿到年糕赶紧试着做了一盘荠菜海米烧年糕。想赶紧趁热吃，也没来得及装盘，用不粘锅当盘又当底，***用弱光，测逆光，用手机拍了这张照片。白色的年糕光线稍微强一点就会失去质感，便不会拍出食物的美味了。
这几张食物照片都是去年在家中拍的，光线大部分***用室内自然光，光在美食拍摄中的应用，是魂，没有了光，食物就失去了质感，更不会有美味，虽然美味很抽象，但光可以表达。
关于这个问题，我可以给题主做一些简单的解答。
一般来说我们最常用的角度是45度角，就是斜着向下拍。有时候改变一下拍摄角度，也能获得意想不到的效果，例如我们要拍整个桌子上的东西或者元素非常多的话，那么从上向下进行俯拍，是一个很好的选择。
而被拍摄的物体如果有高度差，从侧面看比较有层次感的话，也可以用比较低的机位来拍，但是要注意背景要整洁干净，不能有太多的混沌元素
如果能够让画面看起来有人物的介入例如上图或者是有动态元素，那么照片就更加丰富了
而一些小道具的搭配，会让照片看起来更加的有档次，可以在主体的前后放上一些比较小的元素来为画面衬托，这些小的元素一般都要与主体有关，例如下图，我们可以放上面包、啤酒，但是显然我们不能放钥匙或者手机这种与画面无关的物体。
如果图像中有三个重量、大小以及重要程度很接近的物体时，那么我们可以使用三角形构图，三角形构图我们可以从45度角去拍，也可以从上向下拍
喜欢拍照的人都知道，饭前拿手机给食物消毒，是对美食最基本的尊重！女主播对于这点是深有感触！
但是还是会有拍了半天效果也不好的情况出现。
请时刻牢记：耽误一个饥饿的人吃饭，是件很可怕的事情。
想要平息同桌小伙伴的怒火，并且在朋友圈里成功的拉到仇恨，掌握一定的美食拍照技巧还是很重要的!
来吧，上菜！
拍摄美食有什么技巧？
想要拍摄美食，除了构图以外，光线也非常重要。一般来说，拍摄美食最常用的就是侧逆光，就是在镜头光轴的左前或者右前的45°角的位置摆放主光。这样布光的目的是在食物的表面产生阴影和高光区。阴影和高光会产生对比，让食物更有质感
可以在它的对角线摆放上另外一盏功率比较小的闪光灯，或者是反光板来为食物的另外一侧进行补光。
在使用闪光灯的时候我们一定要使用柔光箱或者如光伞等柔光器材。也可以搭配柔光屏来产生更柔和的光线。除非是拍摄材质非常硬的食物或者塑造强烈的光影，否则我们几乎不会用到裸灯来进行拍摄。
而在拍摄角度上我们常用的有三个角度就是平拍，俯拍，以及45°角，其中45°角是我们最常用的。
平拍适合拍摄有一定高度，能够形成高度落差的物体。
俯拍适合拍摄大量的重要性一致的美食。
45°角是一个非常万金油的方法，拍摄什么都可以。
道具的选择也非常重要，一般的原则是，除了主题外，搭配的道具要与主题有关系。例如拍摄中餐时可以放一些八角，大料，小葱等常见的调味料。而在拍摄面包时放一根大葱，显然就不太合适。
放一些自己拍的例图，来给大家参考一下。
希望我的回答可以帮到大家，欢迎大家关注光学法则。
现在有越来越多的人喜欢在吃饭之前把身边的美食拍摄下来进而发朋友圈，那么我们如何去表现出这些食物呢，从哪些技巧方面去入手又该需要注意一些什么呢，接下来就带大家一起走进美食的国度。
我们在拍摄美食的时候主要是为了突出以美食为主题，背景选择上简洁一点就好，如果是你在家做好的美食拍摄话，就要在食物摆放做一点文章，例如可以是水平线的摆放，对角线或是三角的构图方式以及其它的摆放方式，如果你在刚开始不知道如何去摆放的话就把它放在中间的位置，再加以道具的配合，包括在色彩的搭配也要讲究一些，餐具的颜色不要出现的过多，要与相应的食物搭配。拍摄上进行局部的拍摄的话最的好处就是不用考虑食物之外的布局摆放，在后期也可以进行裁切。
一些材质比较好的餐巾有一定的质感，而且可以表现食物的质感，对背景进行虚化的处理可以更好地表现主体的效果。如果你的背景元素中加入人的话会使得画面更具有生动的效果。
从过不同的角度来拍摄出来的食物的效果是不一样的给我们的感受也是不一样的，利用俯拍的话可以很好地展现出食物的样貌而且周围布局也能够很好的展现出来，再者就是平视的角度去拍摄，这个角度也能够很好的展现出食物的外部形状，亦或者是45度角的拍摄，一般在刚开始接触此类摄影的时候经常会用到这个角度，且能够更好地表现出事物的立体感来，利用微距来拍摄的话，更能够表现出主观写实色彩，并且要注意的是不同的食物配合不同的角度去拍摄的的话会有不一样的效果，例如在拍摄蛋糕这类的食物平时的去拍摄更适合，具有平面效果的食物就用俯拍的方式去拍摄，多去尝试几个角度拍摄出自己想要的效果。
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