朝鲜族美食教程家常菜做法,朝鲜族菜谱家常菜做法
cysgjj时间2024-10-11 00:15:03分类家常菜做法浏览19
吉林延边有哪些好吃的烤冷面等朝鲜小吃？
你真的不专业啊！发题目之前能不能先去看看各种收索引擎的回答再发问？
延边的饮食习惯主要是以北部朝鲜口味为主，近年来夹杂着朝鲜中部和南部地域特色，主要是迎合韩国来的人，大型的饭店以韩国口味为主（高消费为主），本地区的以小吃和中型饭店为主（中低消费为主）。
朝鲜族日常饮食习惯以米饭，酱汤，泡菜为主。农忙季节送饭到田间地头可以见到打糕，米酒等。如果有婚殇嫁娶和孩子过周岁，老人过六十大寿等时候会有摆桌风俗节目。这里会有杀猪用猪血和黏米等一起灌米肠，上锅蒸后切好上桌非常可口。夏季经常会有冷面上桌，冷面汤非常讲究必须用牛肉汤来调汤，味道自不必说了，那是百吃不厌的美食。
朝鲜族的狗肉汤和牛肉汤、海带汤、酱汤等等种类繁多不可枚举，有滋补的，有醒酒的，有下饭的，有喝酒的等等。
夏季到了，那参鸡汤又是一款滋补美味等着各位来吉林延边做客呢！
充满回忆的一个问题，记得高中上学那会儿住校，会买很多小吃，拿到教室或是带到住的地方。
首先记忆最深的，就是延边炸串，将板面（冷面制成的片）、打糕条、香肠、鸡排、鱼排等东西放在锅中炸制，然后捞出来控油，刷酱、撒调料，那时候，十块钱可以买到很多。
紫菜包饭，新焖出的米饭，铺在酥脆的紫菜上，放入香肠丁、酸黄瓜条、胡萝卜丝、肉松、金枪鱼等，卷成卷，然后切成小块，根据自身的口味，可以选择搭配沙拉酱或者番茄酱。
延边牛肉汤饭狗肉汤饭，护手的牛肉切丝，放入糖中，加入特制的酱料和香菜、葱花进行调味，一碗汤一碗饭，舀一勺米饭，浸入汤汁中，然后带着汤汁放入口中，那时候八块钱，吃的心满意足。
此外，还有糯米饼、泡菜、米肠、打糕等，很多很多。
有名的是服务大楼的冷面，延吉人吃冷面的标配是锅包肉加冷面
再就是狗肉，梅花狗肉
金州拌饭，我俩去的公园路那的那家
还有就是烤肉了，在莫泰宾馆的背面
还有延吉百货大楼旁边那个商场里有烤肉
延边朝鲜族饮食习俗独特正宗，
地道的朝鲜族美食是延边的一大特色，
也是吸引各地游客前往的原因之一。
朝鲜族日常饮食也是以米饭为主。
朝鲜族妇女特别讲究做饭的功底，饭内要掺小米、黄米、苞米碴子、高梁米、各种豆类，做出的米饭不但软硬适度，不糊不稀，还利于消化。
延边的朝鲜族特色小吃以延吉冷面、延边狗肉、牛肉烧烤和民俗小吃为代表。延吉冷面以金达莱冷面、顺姬冷面、服务大楼冷面、三千里冷面等较为有名，延边狗肉以韩城狗肉馆、梅花狗肉馆规模较大，延吉市海兰路俗称狗肉一条街，当地人简称其“狗街”，烧烤以艺林烤肉最为悠久，但近年的牛犁烧烤和偶巴而坛也较为知名，民俗饭店以考世茂、考丽亚饭店较为有名，其他的诸如百年石锅、元奶奶包饭等也都不错，还有阿里郎美食一条街，牛市街的酱汤一条街，延边一中和延吉市医院附近的啤酒一条街等等，数不胜数，不胜枚举～欢迎四海宾朋来延边做客～
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