烘焙细节拍摄技巧分析,烘焙细节拍摄技巧分析怎么写
cysgjj时间2024-10-11 03:08:28分类烘焙技巧浏览17
烘焙小白一枚，想购买一台合适自己的电烤箱要如何选购？要注意哪些方面呢？
目前电烤箱作为一种舶来品，越来越受国人所追捧，根据安装方式的不同，现在市面上的电烤箱主要分为嵌入式和台式两种。嵌入式电烤箱的容积会比台式的大，需要嵌入到整体橱柜中的，整体安装会很美观；而台式电烤箱基本不受安装方式的限制，比较随意，但从厨房的整体效果来看没有嵌入式的好。
如果家里厨房较大，且预留有嵌入式烤箱的安装位置，建议挑选嵌入式烤箱，同时你可以根据厨房的装修风格来选择不同的烤箱颜色，毕竟作为现代厨房，整个厨房的美观是很重要的。
另外，现在厨房电器种类较多，厨房的空间却有限，如果你后面又想买个电蒸箱或微波炉，可能就没地方放了，在这里我建议你可以买电蒸烤箱或者微蒸烤箱，这种类型的产品集成了蒸箱、烤箱或微波炉的功能，即能满足我们的不同烹饪需求又不会多占用厨房空间，其实这样也挺不错的。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，
作为烘焙小白，购买第一台烤箱首先的大原则是买对不买贵，根据自己的预算挑选合适的烤箱，无论是想买台式烤箱还是一步到位买温差更小，精密性更高的嵌入式烤箱都是无可厚非，这块主要看经济上预算。
作为普通烘焙小白，很多伙伴第一台烤箱是想练练手，那好用够用就可以了。价位在千元左右的普通台式烤箱，也能满足我们的日常需求。
1、容量问题。
避免购买10L，20L这种过于小、基本已经out掉的烤箱，为什么说淘汰了呢，这种容量不是主流容量，别看图片上摆的满满当当，那是摆拍你知道吗？摆拍！
烤任何一样美食都需要和烤箱四壁有一定距离，包括食物在烘烤时会膨胀，体积变大，而且足够的空间可以让烘烤受热更均匀。
建议32L以上最好40L左右的容量，这个容量可以做蛋糕、吐司、磅蛋糕、饼干等甜品，包括一只整鸡都可以烤，烤鸡翅、烤鱼也不在话下。所以实用的容量很重要。太小的烤箱看着100元，200元，买完你就后悔。而且这种小烤箱***取的技术大多都是过时的，买回来太鸡肋呀。慎入！
烤箱容量也不是越大越好，比如我有个朋友买过84L容量的烤箱，后来发现根本用不了那么大，相对而言，容积越大，我们功率耗电也会相应高，所以买对不买贵。
首先要看看你主要想用烤箱做些什么食物，如果小体积的饼干，花式面包可以选择小容量的，要是烤戚风和吐司就要选择大容量的，我的入门烤箱是长帝的很好用，现在换了蒸烤箱也是长帝的，温度准，外观漂亮大气，大品牌质量没得说，能用住，我都送人了还没坏掉哈哈。
喜欢烘焙会给生活带来意想不到的收获和快乐。首先烘焙都是以家庭为单位，所以烤箱不需要选择太大的，特别是初学者，一般家庭用30L左右就够了，做吐司可以一次烤两条，做蛋糕卷金盘放进去也合适，饼干烤一盘也够了，而且初学者开始是以学为主，量太大不好操作，容易失败，如果烤箱过大很费电的。
我一直使用长帝的蒸汽烤箱，体积30L，可以烤可以蒸，功能齐全，温度也准确，外观大气，特别是现在长帝弄了个乐焙微信小程序，更好解决用户做美食的痛点，提供一系列烘焙学习、烘焙课堂，不会做也能跟着一步一步学会了，可方便了。
烘焙小白不用自卑，每个人都是这样从“小白”变成“大白”的。
无论是什么阶段，买东西一定要考虑到利用率。多贵的东西，只要利用率高，都不算贵。再便宜的东西，只要买来就搁置，都是浪费。所以，你要考虑到买来设备的功能是否实用。
我家的是海尔嫩烤箱，蒸烤一体的。除了烤箱本身的烤制功能，还有蒸箱功能。所以烤面包、欧包（蒸汽烤）、蒸包子、蒸菜等都可以用，所以利用率可以提高。
不过几年用下来还是几个缺点：
1、对比专业蒸箱，烤箱的蒸汽功能会漏气，所以厨房烤箱放置的地方，最好是里抽油烟机近一些的地方，或者直接在烤箱放置地方上面，加装排风系统，以及时抽出冒出的蒸汽。专业烤箱是有冷凝系统，所以不用担心这一点，厨房很干净。
2、海尔烤箱的温度还是比较准的，控温技术不错。但是依旧挡不住3年后，温度逐渐失准的情况。内部温度不均匀导致烤制出来的饼干和面包会有上色不均的情况出现。
3、联网功能，不支持5G网络联网。意味着，如果你家是5G，你的手机就无法和它联系进行远程操控和观察。而家用wifi的5G已经普及，后续新机型也许会进行更新吧。
希望以上对您有所帮助。谢谢
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