烘焙相机拍照技巧***教学,烘焙相机拍照技巧***教学大全
cysgjj时间2024-10-12 04:57:34分类烘焙技巧浏览19
在摄影棚相机用什么档位？
在摄影棚拍摄时建议使用“M档”来拍摄，就是我们所说的“全手动模式”。
为什么说要用“M档”来拍摄呢？首先来说说什么样的人群会使用摄影棚。
第一类人群：以摄影为职业的人，这类人群每天的工作就是与相机打交道，对于器材的使用已经驾轻就熟。例如：婚纱摄影、儿童摄影、商业摄影等等。
第二类人群：非职业的摄影人，但对出片效果有一定的要求。往往这类人群对器材的使用并不是那么的精通。例如：服装店、烘焙房、工艺品店等等。
使用摄影棚拍摄有什么特点，优势在哪里。
专业摄影棚：有专门的场地来布置，对于灯光的使用考究，往往是以多种灯光组合使用，来达到不同的拍摄效果。要注意的是在拍摄儿童时尽量使用常亮光源作为照明，因为闪光灯会对眼睛发育尚未完全的儿童有所危害。
迷你摄影棚：使用方便不占用空间，但灯光的布局是固定不变的，这类影棚往往没有闪光灯，而是使用LED为常亮光源。
“M档”的参数设置
无论是专业影棚还是迷你影棚，光源都是可控的且设置好后光的强度是固定不变的。在使用闪光灯的影棚我们要把快门速度调整到1/250一下，不然会出现黑边。尽量选购带有TTL引闪器与灯组，实现高速抓拍。对于常亮光源的影棚，初次实拍效果调整好相机参数后再次使用只要调整到固定数值就可以使用了。
在摄影棚拍照用什么档位，这个问题有意思又无意思，首先你要拍什么，是静物摄影、广告摄影、广告人像摄影，还是普通人像摄影、婚纱摄影、纪念照群体摄影、全家福摄影、儿童摄影，艺术照人像摄影、标准像人像摄影等等，再来决定用什么光源摄影灯来拍摄，并想好用什么相机来拍，用带飞思后背的中画幅拍，还是用135全画幅拍，再想好用什么镜头来拍，最后才能来决定用什么相机档位拍，一般用M挡，即手动档，你不太想都做后期电脑调整的话，拍人像你也可用人像档，测光可用测光表，也可用相机内测光加曝光补偿及包围曝光法拍摄。光圈与快门大小还是看你要拍什么？你是要求背景虚化的话，你用大光圈。你拍摄运动物体，如儿童摄影你可用较高的快门速度。如你用高速棚摄闪光灯作光源，哪光圈、速度又不一样了，闪光灯本身就拥有高速度，曝光主要靠光圈和感光度调节，当然你也可以调节闪光灯的闪光指数来控制曝光量。
对于烘焙初学者，应该选择烤箱还是面包机？
很多人现在都喜欢烘培，甚至好多人都花钱去培训班学习制作，针对提问我首先确认我的回答，初学烘培者选择烤箱要比面包机要好的多，因为烤箱能制作的种类很多，而面包机则是给懒人准备的，面粉、黄油、鸡蛋、酵母，牛奶按照比例加到一起放到一起按下开始就可以了，这只适合懒人来制作，如果你真的喜爱烘培就一定要买一台烤箱，说到这里我就要说说我自己的经历了，虽然我是做厨师的，但是我家人很喜欢吃烘培面包、饼干什么的，最初开始我也是在这个问题上纠结，也觉得小白最初选择一定是面包机啊，因为它操作简单省事，成品也非常好吃，后来我就真的买了一台面包机，开始的时候确实很高兴，没有基础也能做出好吃的面包，但是用过一段时间之后就觉得不行，简单的面包已经满足不了我和家人的需求，如果想继续制作别的面包和饼干就需要有一台烤箱，处于对烘培单位热爱，和家人的饮食需求，我果断的买了一台家用烤箱，你们知道吗？自从有了这台家用烤箱，我们家的面包机就从此退出历史舞台，直到现在都还没有用过。
根据我自己以上的这些经验，初学者选择面包机的主要原因是因为不用自己和面、不用自己发酵、按照比例顺序直接把原材料放进去就可以自己和面、自己发酵、自己烘烤，初学者主要负责吃就行了，并且现在的面包机都可以做肉松，做果酱，很方便快捷，所以很多人都会首选面包机。但是 如果您家和我家一样的情况，想让自己生活更加精彩，家人吃饭充满乐趣，就一定要买烤箱，不用太大25L就可以，家庭的小部分需求完全能够满足，并且价格也相对面包机要便宜一些，而且烤箱做面包的花样更多，选择更多，慢慢体会着其中的烘培乐趣，看着自己做的成品一个个发酵起开，也是一件非常愉快得事情，并且就揉面这一过程就非常好玩，家人一起在周末的时候做一炉属于自己的面包是一件多么愉快的事情，还有一点题外话就好，烤箱不但能做烘培更能做还多中点，还能烤鱼、烤鸡翅什么的，简直是一箱多用，所以我的意见是新手买烤箱最好了。
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