烘焙店打包技巧***大全教程
cysgjj时间2024-10-12 08:48:01分类烘焙技巧浏览22
烘焙新手入门应该从什么做起？
我是烘焙爱好者，当然也是从入门级开始的。烘焙入门可以从纸杯蛋糕入手，不需要发酵整型，按食谱步骤来就能做好，下面这个食谱你可以试一试:
纸杯蛋糕
鸡蛋 5个
牛奶 40克（水替代也行）
低筋面粉 85克
细砂糖 50克（加入到蛋白）
做法步骤
我也是一名烘培爱好者，现在还算是新手，我是先选择容易的做，先做蛋挞，纸杯蛋糕，戚风蛋糕，以下是我常做的配方，你可以试试！
蛋挞配料：买现成蛋挞皮，1个全蛋，1个蛋黄，淡奶油80克，牛奶80克，白糖50克
1.先用一个碗把鸡蛋搅拌均匀，另一个碗里加入淡奶油，牛奶，白糖搅拌均匀，再把鸡蛋倒入牛奶的液体中，继续搅拌均匀，搅拌好后过滤，反复过滤2-3遍，就可以了，把蛋液装入挞皮中，装8分满，烤箱上下火，210度，烤25分钟。
八寸戚风蛋糕
鸡蛋5只，油40克，牛奶60克，面粉80克，蛋白（糖45克）蛋黄（糖25克）
八寸戚风温度:
130度 30分钟，后面转110度再烤25分钟
蛋糕卷温度:
135度 30分钟 后面5分钟温度调为110度
纸杯蛋糕温度:
您好，很高兴回答您的问题。
烘焙新手入门应该从什么做起呢？烘焙新手入门，我们先从简单产品开始尝试，培养我们的兴趣，有一定的经验基础后，再慢慢地去做复杂，高难度的产品。
今天那就给您带来一款最火的网红芝士蛋糕，只要把所有的原材料放在一起小一角就能在家成功地做出巴斯克芝士蛋糕。
巴斯克蛋糕是一款芝士蛋糕，以其黑乎乎的表皮，湿润绵密的芝士内里而闻名。
因为这个蛋糕来源于著名的美食圣地，法国与西班牙交界的一个地区，巴斯克。
所以，这个蛋糕就叫巴斯克蛋糕，它是当地特色美食，现在也已经火遍全球，成为甜品界最新网红啦！
我也是烘焙爱好者，不过只限于一些比较容易的，太复杂的用到各种工具材料 又费钱又占地方，实在不必自己动手。
先说下我做过的一些点心 甜品吧。
刚入门烘焙的时候做的是蔓越莓饼干，曲奇饼干，后来做戚风蛋糕，然后又买奶油自己做一些小蛋糕吃，不会裱花，就随便弄一弄。有了奶油然后又做了雪媚娘。前俩年的中秋节自己动手做五仁月饼，蛋黄酥，真的比外面买的好吃太多了，。然后又学会做泡芙，也比外面买的好吃很多，奶油都是用好多动物奶油，不也放那么多糖，吃起来口感奶香浓郁 不是很甜。
后来流行雪花酥，牛轧糖什么的 我都会。
有了孩子后还给宝宝做过溶豆，入口即化，适合刚加辅食的小宝贝吃的。
现在反而不怎么动手做了，要减肥 这些东西做了自己就吃，吃了就容易胖。再一个时间也不允许，烘焙类的随便做个什么也得需要三个小时左右，
如果有时间 又有钱的美女们可以尝试入坑。
说了半天才发现没说到正题，需要买的东西第一就是烤箱，买个普通家用的就行，但是不能买超小的那种，容易糊 烤不好的。然后厨房电子秤，精确到克的那种。还有就是做蛋糕用低粉，做面包用高粉。还有各种蛋糕模具，锡纸， 油纸，奶油 黄油，糖粉，打蛋器也是必备的。硅胶垫 硅胶刀，小筛子，各种色素 各种口味的粉，巧克力粉 抹茶粉之类的。
反正零零碎碎的小东西很多。入坑慎重。
刚开始烘培的话烤箱电子秤打蛋器一类的必不可少，入门开始做什么好呢？其实很简单可以淘宝买材料配齐，比如蔓越莓曲奇，只要材料好，黄油打发到位基本都是成功的，毕竟味道在那里了。之后的话可以做铜锣烧按照步骤来也是超级简单，我就做了一次（配图），称不上好看，但也是能见人了。再之后戚风啊蛋黄酥啊什么的，[_a***_]一个APP下厨房。
有什么可以自己DIY的手工礼物吗？
我是热爱毛线编织的织女，平时喜欢用毛线编织成各种礼物，送给朋友。
比如教师节，我只让儿子送过我鈎的花，为了让儿子知道礼节，却不是么简单的用钱买来礼物送，送礼主要体现我们文化传承。
从大前年圣诞节开始，和几个手工爱好小伙伴就开始互相交换礼物了，我给她们做过钩针玩偶，帽子，棒针毛衣，布包，拼豆等等
其实，毛线无所不能呀，正好今天昨天我钩了一个汽车小包包送给小侄子，他超喜欢车。还有圣诞节给朋友做的小香包，元旦给朋友妈妈织的围巾，还有即将给同事女儿的狗狗抱枕。
有很多啊，像戳戳乐，永生花，红豆骰子，围巾，等等，但是很考验耐心。。。。
红豆骰子很伤手。。。。做完以后手指疼了好几天。。。。建议买半成品回来做(就是已经磨出四个面的菩提子)省时又省力~另外就是做的时候一定要带一对比较厚的手套。。。。
戳戳乐个人觉得是完全考验耐心的(因为这东西有图片就能做出来，没有什么难度)只是做了送人的话，不用买太多羊毛条
这个永生花我大概做了四个小时，就是材料费比较贵。。。。那朵大花就60块了。。。。还有就是挑选花的时候要注意不要买到没干透的花，不然花会腐烂。
围巾，我以前织过用了大概三天，毛线也不贵买二三十快的就够了，可以让毛线店的老板教你织。
塑料瓶剪开在火上烧一下，再粘在一起做成小花，很简单，视频教程在我的主页
钩编小黄人，这个需要会钩针，我的主页也有很多***教程
钩编八爪鱼
仙人掌盆栽
编织作品送人非常实用
猫窝，送给有喵子的人
小型狗子也能用
两款窝棚我的主页都有***教程
喵子的帽子
喵的内心独白:朕应该戴***，谁稀罕你的草帽
做手套也是极好的
宝宝鞋做新生儿礼物最好啦
给孩子做个搞怪帽子也不错
小小的多可爱
这个是逛街看到的一个发圈，25元，其实钩起来很简单，2分钟就搞定
帽子毯子都能自己钩
手工编织很实用吧哇咔咔咔咔
我的主页都很多***教程，喜欢的可以去看下
如果是女生的话可以做一些饰品，操作简单方便，成本还不高，也可以做一些羊毛毡戳戳乐 、手工丝网花、送女朋友可以折川崎玫瑰，渐变色的超级好看，比较擅长折纸的可以学习一下酒杯玫瑰（如果想学的话也可以问我哦，以上的我都做过）
戳的羊毛毡
丝网花永生花
花环
有很多的哦，比如下面的这个
新年礼物如贺卡、剪纸
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还有一些比如这种创意手工摆件
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上面是制作一种漫威片头动画的效果，你可以给朋友拍一组搞笑动作，制作成这个，哇塞追女孩子一追一个准。
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这个是圣诞礼物，小房子DIY手工，一闪一闪亮晶晶~
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这个是一些小礼物包装的技巧，你可能用的到，也有一些礼物DIY。
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