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教您烘焙技巧的书籍有哪些

cysgjjcysgjj时间2024-10-12 22:29:48分类烘焙技巧浏览21
导读:想学烘培,有什么基础的书可以推荐吗?想学烘培,有什么基础的书可以推荐吗?第三次回答这个问题,再次衷心推荐几本初学者公认的烘焙入门学习书籍:《西式糕点制作大全》,《最详尽的面包制作教科书》,《面包新语-基本面包烘焙秘籍》,《面包制作的科学》,《学徒面包师 》,《跟着君之学烘培》,附图如下。...
  1. 想学烘培,有什么基础的书可以推荐吗?

想学烘培,有什么基础的书可以推荐吗?

第三次回答这个问题,再次衷心推荐几本初学者公认的烘焙入门学习书籍:《西式糕点制作大全》,《最详尽的面包制作教科书》,《面包新语-基本面包烘焙秘籍》,《面包制作的科学》,《学徒面包师 》,《跟着君之学烘培》,附图如下。

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