烘焙封口机技巧图解***
cysgjj时间2024-10-13 01:19:50分类烘焙技巧浏览20
在自己家开一个糕点烘焙店需要什么设备？
开糕点店要的东西还真不少，不过成本不会很高，最多就3万一个小型的蛋糕屋就可以了，以下是需要的器具：烤箱（上下层的），温室，烤盘（按自己的需要定多少），烤蛋糕的模具，压面机，打蛋机，打面桶，这是烘焙用的内室要用的一些东西．然后是做蛋糕表花用的油纸，表花袋，表花模具，抹刀，插片，小型打蛋机（用来打发奶油），冰箱，就差不多了．
原料是：高筋粉，底筋粉，鸡蛋，糖为主要原料．其次***原料是：泡打粉，香料，丙酸钙（防腐剂），植物油，篙粉，糖精．这是内室烘焙用的原料．外面表花房用的原料是：植脂奶油或忌廉，色素，为主要原料，其次是罐装水果，果膏，巧克力，主要是按自己做蛋糕的方式来自己添加．
还需要一些包装用的东西，烤面包的包装袋，蛋糕用的包装盒，这些就不用一一说明了．
最重要的是你得去糕点店先找个师傅学个2个月，不然你光有设备也没用。
谢邀。
您说的应该是私房烘焙。
私房烘焙现在很火，虽然盛夏了门店的成本风险也比较小，但该购入的设备还是需要购置的哦。
设备这一块大型的主要是烤箱（如果做欧包需要购买带蒸汽的烤箱）、打蛋机、打面机、醒发箱、冰箱、起酥机（仅用于酥类面包，如丹麦、拿破仑等，如果不做酥类，可以不买）、制作台面、烤盘架、烤盘，以及各种小的制作工具及模具。
在学校里开一个西点店，自制蛋糕面包蛋挞咖啡奶茶等等，都需要具体准备什么？
位置选好之后就是设备及原材料，需要的设备有：水吧台，冷藏台，制冰机，开水器，净水器，果糖机，封口机，沙冰机，萃茶机，咖啡机，磨豆机，蒸汽奶泡机，蛋糕展示柜，蛋仔机，鲜奶机，你如果是新手可以了解下安雪这个品牌，他们是奶茶设备厂家，提供整套服务，包括设备搭配，饮品教程提供，行业口碑不错。可以在某宝上找安雪这个品牌！
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