烘焙豆浆技巧***教程全集
cysgjj时间2024-10-13 20:11:32分类烘焙技巧浏览22
破壁机怎样用烘焙豆打豆浆？
首先可以先将干黄豆，泡水三十分钟，将其表面的外皮去除，之后再放入沸水中煮熟，盖锅焖煮五分钟，之后用清水洗净，去其豆腥味，加入破壁机加少量的开水打碎，之后过滤，放入锅中煮沸即可。（注意不能直接加干豆打，其中有豆腥味会影响口感，干豆必须煮熟了才可以打。）
首先要弄清楚你的破壁机有没有加热功能。如果有的话就可以黄豆泡下，直接打，出来就可以喝，和豆浆机一样。
方法如下。
1.，要先将干黄豆用水浸泡10小时左右，黄豆的量根据人数来确定。
3.将破壁机插上电源。
4.拧上破壁机上盖.按您家的机器型号来操作。出来就可以喝美味的豆浆了
还有一个就是不能加热的破壁机，那么我们可以打好豆浆钩后放锅里烧开后再喝，但是一定要记住，必须充分烧开，烧的过成中小火，并且一直搅拌，避免溢出来。
再有个方法就是可以先把黄豆放入锅中完全煮熟以后再放温开水，放入破壁机中研磨，出来后也可以直接饮用。这个而且是本人最喜欢的豆浆。
提问主您好，我看了下其他答主的回答，感觉都没理解你的问题，我来回答你看看。
低温烘焙豆子，是在110-140度之间，连续烘烤2-4小时，烘干水分，同时豆子也烤熟了。
直接可以拿来吃的（所以烘培豆打的豆浆可以直接喝的），原理等同于二月二吃的炒豆子，但是炒豆子是高温炒制，不是低温烘焙的。
然后，由于豆子经过烘熟，会有少量的焦糊豆香味，必须使用破壁料理机打磨才行，用普通豆浆机打磨烘焙豆，完全打不细，滤渣也没法喝。
料理机打磨的烘焙豆浆，不用过滤，豆类的营养成分全在豆浆里，比起需要过滤豆渣的传统豆浆，烘焙豆料的豆浆营养更加全面一些。建议可以喝这种方式制作的豆浆。
不知道我这个回答能否解决你的疑虑，还有什么问题的话还可以评论回复我。 希望能帮你解决这个问题。同时我是个美食吃播视频作者，可以关注我的频道，每晚6点半我都会准时更新我的原创美食***[呲牙][呲牙]
适量干黄豆洗净，放入破壁机里，加入适量水（注意水和黄豆比例大概其掌握好），按豆浆键，等着吧，到时间自动停止，直接倒出就可。不用过滤，不用加糖，非常非常好喝，无豆腥味，不信你试试。[耶][赞]
做豆浆有十五年了，与朋友们分享分享。
说一下用简易的破壁机做豆浆。水要用新烧的开水为最好，烘焙的豆原料基本上说是市场上有卖的，选用的时候要注意一下，选烘培时间长点的。这样的烘培豆做的豆浆浓香。打浆时，用快速档，豆浆比较细腻，好喝。
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