三十种简单的家常菜做法大全

1. 羊肉简单家常做法？

羊肉简单家常做法？

1、羊肉萝卜汤

羊肉的味道通常比较大，不少人在煮羊肉的时候，会放入一些其他蔬菜食材，这样能够去除羊肉的膻味，也能够让羊肉味道更鲜美。而羊肉放入白萝卜是比较家常的做法。而且萝卜也比较清凉，这样吃起来也不容易上火。

2、葱爆羊肉

葱爆羊肉的味道也确实是很不错的。我们通常都选用大葱跟羊肉一起爆炒。吃起来香嫩可口。葱爆羊肉不能炒的太久，这样羊肉的肉质会变得比较硬。

3、孜然羊肉

孜然味道很香，跟羊肉一起炒，能够去除羊肉的膻味，也能让羊肉特别的香。这道菜配酒是很不错的，不过这道菜吃多了容易上火

4、红烧羊肉

通常家里有电炖锅的，我们完全可以自己炖一锅红烧羊肉。小火慢炖出来的羊肉，能够让羊肉很入味，也鲜嫩多汁

羊肉简单做法？

（图片来源网络，侵删）

羊肉，很多人都爱吃，好处也是多多。比如温肝明目，补脾胃，补血温经，缓解手脚冰凉且相对于猪肉来说脂肪含量少，是肉中的滋补佳品

如何去腥这是困扰很多人的难题，像我这样做可去腥。在烹制的过程中可放入适量甘草或料酒，姜片等，既能去膻气，又可保持羊肉的风味。

家常的做法也很多，比如羊肉炖萝卜，羊肉汤，羊肉爆炒……今天我给大家分享一个不同的吃法【砂锅羊肉】。

准备材料

羊肉400g.青菜100g.冻豆腐80g.蒜片适量.姜片适量

准备调料

料酒一大匙，酱油一大匙，盐适量，胡椒粉

砂锅羊肉做法

1. 青菜摘洗干净，切成段；冻豆腐切成块，备用
2. 羊肉洗净后切块，入沸水中过水，去除血水后洗净，另放入锅中，加清水，料酒和姜片煮半小时后捞出，备用。
3. 取砂锅，放入冻豆腐块，羊肉块，蒜片，再加入羊汤大火烧开，改用中火煮制软烂。
4. 加入酱油，盐，胡椒粉炖至羊肉块入味，最后加入青菜段煮开即可。

我是开心私房菜，爱做饭，爱交友，喜欢我就关注我，我们一起交流学习

孜然羊肉

食材

• 羊肉500克
• 孜然50克
• 花椒粉半勺
• 油适量
• 盐适量
• 孜然粉2勺
• 辣椒粉2勺
• 美极鲜味汁1勺
• 淀粉少许
• 孜然颗粒少许

做法

1.羊肉先用温水泡半小时，然后洗净切粗丝

2.切好的羊肉淋入美极鲜味汁

3.倒入淀粉，抓匀

4.然后放入孜然颗粒，腌制10分钟

很高兴回答这道问题，说起羊肉也是非常有营养的食物，羊肉含有丰富的营养物质，也是一种温性食物，对于体质虚寒的人来说多吃羊肉可以保暖，对于体质虚弱的人，多吃羊肉可以起到滋补的作用，羊肉也具有补肾功效，也容易消化，可以促进胃肠道吸收。

下面我分享一款羊肉好吃的家常做法红烧羊肉煲。

做法材料：羊肉两斤左右，白萝卜、料酒、香叶、姜、葱，桂皮，老抽，生抽，糖盐，鸡精、干辣椒，八角、草果各适量。

1 羊肉洗干净切块备用，白萝卜洗干净切块备用，姜切片，葱切段备用。

2 锅内加入水，再放入羊肉、花椒、白萝卜、姜片、料酒、葱段煮开后焯水几分钟，羊肉捞出冲洗干净，沥干水分备用，锅烧热放入适量油，再放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒、桂皮、草果用小火爆香，放入羊肉用大火翻炒片刻，加入适量料酒、生抽、老抽炒均匀。

3 再把羊肉放入到砂锅内，加入葱、糖适量，加水漠过羊肉煮开，用小火炖煮一个小时多一点，再加入盐、鸡精调味撒上葱花就可以了。

羊肉家常做法就是清炖

1、羊肉凉水浸泡出血水

2、凉水下锅，放葱姜 料酒，煮出血沫，捞出备用

3、砂锅盛水，水开放入焯过水的羊肉，放入葱姜 八角 干辣椒 枸杞 红枣，小火炖1个小时，出锅前放入盐 鸡精 白糖 胡椒粉即可

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