面包的烘焙技术与技巧有哪些

1. 在食品厂面包烤房工作能不能学到面包烘焙技术？

在食品厂面包烤房工作能不能学到面包烘焙技术？

要看你的目的了，如果也想开一个面向批发的面包厂，那倒是一个学习的好机会，因为可以学习整套的生产技术，但是如果你想开一个街边的小烘培坊，那就不适合你，因为烘培坊更注重品种的丰富性，而食品厂的产品一般都很单一，以量取胜，所以说先看你的想法再做出选择

如果期望未来自主创业，无论是开一家烘焙店、面包房，建议到专业培训机构踏踏实实的学习，有关面包的理论知识、技巧和方法.面包师是个非常辛苦的工作、充满挑战终身学习！

首先，作为一个学校学习两年多，酒店饼房工作一年多，现在离开这个行业的人来说，应该有一点点发言权吧

首先，想知道你是为了单纯赚钱，还是真的想学技术，如果为了赚钱，那就去工厂，因为做学徒什么都不会刚入门的时候，也就工厂会给工资了，别的做学徒或者学生顶多给点补助，但是如果你是想要学技术，而且年龄不大的话，还是建议先去学校系统学一下，虽然学校不会教你那么高大上的成品，但是作为一个从学校出来再进厨房的人来说，优势还是明显的，师傅说什么都能第一时间反应过来是怎么回事，不像别的直接入行的人师傅说什么都蒙查查的，但是这种途径会有三四年是赚不到钱的，因为你是在学习，并没有创造什么利益。

总之，为了赚钱你就去面包厂，但是不要奢望会学到什么，因为现在基本都半自动化都是机器在做你学不到什么，都是程序定好的，如果你真的想成为***，还是要系统学习。

我的建议就这些啦~

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