烘焙商用冰箱怎么选购技巧

1. 打算烘焙创业，如何选择商用烤箱及冰柜？

打算烘焙创业，如何选择商用烤箱及冰柜？

如果你去专业学习一下，不但连配方，做法，都会学到，这时我跟你说也说不清楚，你到你学习的地方，老师都会教到的。要用到哪些设备，有哪些牌子的，如果你方便 ，可以到广州欧米奇去参观一下的，如果想学做，也可以到那里去学。我当时选择那个学校，是因为我对比过几家，最后选择的。因为环境相对更好一些。设备也先进。我能提供就这么多了。

开面包店，门楷稍微低一点，烤箱 和冰柜的选用尽量好一点的东西，后期避免损坏东西。

现在各大品牌面包店都是选用 新麦 三麦 三能的烤箱冰箱 以及一些工具，这些品牌算是国内比较好的了 ，各大面包店也都在用，效果也很好。但是相对来说价格也比较高点

当然也有一些品牌，像 新南方 、广州红菱烤箱 也都不错，价格实惠，小面包店可以这两个品牌，至于冰柜，如果不选择新麦的，也可以到有卖食品机械设备的地方都你可以去看看，价格也从1000多到好几千的都有 你可以看看，但是如果价格接近8000到上万还是建议选择新麦风冷冰柜，不管是冻面团还是开酥面团用起来真心感觉不错。

给你说的这些品牌我都用过，我自己在开小面包店的时候就选择的广州红菱的一套设备，用起来还是可以的，没坏过。如果你是开大店建议你好一点的 ，这样整体看上去上档次，装修风格好一点 ，面包 蛋糕价格也能往上提一点。

总的来说还是要根据你自己的经济状况 和面包店大小，来选择吧，毕竟开店还是有风险的，多去走访一下当地的面包店看看 ，多了解一下实际情况。在选择适合自己设备。

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