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cysgjj时间2024-10-18 10:42:45分类烘焙技巧浏览33
拍摄美食有什么技巧？
很多朋友，都喜欢拍摄美食。美食摄影，不用靠天吃饭。水果、蔬菜、面包、小吃,但凡是吃的都可入镜来。你想怎么拍就怎么拍! 你的地盘你做主。
今天给大家介绍二个飞侠学生中擅长美食摄影的同学，还有他们的美食摄影小技巧。上海的帅哥-Shark，职业摄影师，美食作品暗调居多；
福建的美女-小卓，漂亮的能做美食，能拍美食的小厨娘，刚刚当了妈妈。作品多为亮调。
在一个阳光明媚的早晨，切开黄灿灿的甜橙顿时满屋的橙香，让人不禁想咬上一口。
想要拍摄美食，除了构图以外，光线也非常重要。一般来说，拍摄美食最常用的就是侧逆光，就是在镜头光轴的左前或者右前的45°角的位置摆放主光。这样布光的目的是在食物的表面产生阴影和高光区。阴影和高光会产生对比，让食物更有质感
可以在它的对角线摆放上另外一盏功率比较小的闪光灯，或者是反光板来为食物的另外一侧进行补光。
在使用闪光灯的时候我们一定要使用柔光箱或者如光伞等柔光器材。也可以搭配柔光屏来产生更柔和的光线。除非是拍摄材质非常硬的食物或者塑造强烈的光影，否则我们几乎不会用到裸灯来进行拍摄。
而在拍摄角度上我们常用的有三个角度就是平拍，俯拍，以及45°角，其中45°角是我们最常用的。
平拍适合拍摄有一定高度，能够形成高度落差的物体。
俯拍适合拍摄大量的重要性一致的美食。
45°角是一个非常万金油的方法，拍摄什么都可以。
道具的选择也非常重要，一般的原则是，除了主题外，搭配的道具要与主题有关系。例如拍摄中餐时可以放一些八角，大料，小葱等常见的调味料。而在拍摄面包时放一根大葱，显然就不太合适。
放一些自己拍的例图，来给大家参考一下。
希望我的回答可以帮到大家，欢迎大家关注光学法则。
现在有越来越多的人喜欢在吃饭之前把身边的美食拍摄下来进而发朋友圈，那么我们如何去表现出这些食物呢，从哪些技巧方面去入手又该需要注意一些什么呢，接下来就带大家一起走进美食的国度。
我们在拍摄美食的时候主要是为了突出以美食为主题，背景选择上简洁一点就好，如果是你在家做好的美食拍摄话，就要在食物摆放做一点文章，例如可以是水平线的摆放，对角线或是三角的构图方式以及其它的摆放方式，如果你在刚开始不知道如何去摆放的话就把它放在中间的位置，再加以道具的配合，包括在色彩的搭配也要讲究一些，餐具的颜色不要出现的过多，要与相应的食物搭配。拍摄上进行局部的拍摄的话最的好处就是不用考虑食物之外的布局摆放，在后期也可以进行裁切。
一些材质比较好的餐巾有一定的质感，而且可以表现食物的质感，对背景进行虚化的处理可以更好地表现主体的效果。如果你的背景元素中加入人的话会使得画面更具有生动的效果。
从过不同的角度来拍摄出来的食物的效果是不一样的给我们的感受也是不一样的，利用俯拍的话可以很好地展现出食物的样貌而且周围布局也能够很好的展现出来，再者就是平视的角度去拍摄，这个角度也能够很好的展现出食物的外部形状，亦或者是45度角的拍摄，一般在刚开始接触此类摄影的时候经常会用到这个角度，且能够更好地表现出事物的立体感来，利用微距来拍摄的话，更能够表现出主观写实色彩，并且要注意的是不同的食物配合不同的角度去拍摄的的话会有不一样的效果，例如在拍摄蛋糕这类的食物平时的去拍摄更适合，具有平面效果的食物就用俯拍的方式去拍摄，多去尝试几个角度拍摄出自己想要的效果。
为什么美食博主拍的食物那么有食欲？其实是有“套路”可寻的。分为五步走，每一步都有一些细节要注意。
首先选择简洁素雅、有质感的材质，比如大理石、原木、浅灰麻布等，作为背景。
其次，利用自己的美感将食物摆盘，可以重点凸显***、红色、橙色等暖色调。
如果光线不对称，一半暗一半亮，可以把纸巾、桌布等白色物体放在光源对面，反射补光。
不论拍摄什么物体，遵循留白的原则总是没错的，在拍摄食物的过程中，也是一样的。
这里的留白包括两个方面，第一是背景的留白，让背景看起来更加清爽简洁，太过拥挤杂乱是十分忌讳的。
第二是摆盘的留白，餐盘不必装得太满，留出一定的空间，不仅可以凸显食物主体，看起来也更加美味。
常见的构图方法有：居中构图、对角线构图、三角形构图。一般圆的餐盘适合居中构图，而长条形的餐盘可以试试对角线构图。
有时候，我们可以靠近食物，拍摄它们的细节，看起来更有食欲。
如何利用技巧使用手机拍出高格调的食物照片，是每个专业“吃 货”兼非专业摄影师的必备技能之一。美食摄影的主角就是食物本身，拍照前好好观察这些食物有什么特别之处，值得拍出来给人看，这是很重要的。因为，唯有了解摄物的本质特性，才能决定要用哪些手法与构图方式来拍。
由上往下45度角拍摄食物，通常最能呈现食物自然相貌，把被拍食物放在画面中间，大部分主流美食的拍摄，报纸、杂志、网络美图都常***用这个角度。但针对粥、羹等形态不太明确的食物有可能不太合适，反而让人感觉模糊不清。俯视45度角拍摄是公认的最安全的拍摄角度，这种角度虽然没什么新意，但出片率很高。
用光，尽量选择暖色的光，暖色的光容易营造出温馨的氛围，白平衡略偏黄一点也没关系，这样会使人食欲大开，恨不能立马舔屏。注意不要开闪光灯，闪光灯会令食物彻底失去外观上的层次感，在背景与食物之间造成巨大的反差，令人胃口尽失。
漂亮的餐具、道具、配饰必不可少。这些家伙事儿可以说是一张漂亮的美食照片的点睛之笔，一般专业的摄影师都会搭配一些道具或在特殊背景下拍摄。许多日本便当艺术家，就常会用一些自制小道具来做卡通、艺术便当，从平凡中蜕变出不平凡。精美的餐具衬托可以让食物看上去更加诱人。盘子的造型可根据食物的造型来搭配。道具和配饰也能让照片出彩，餐巾、桌布、装酱料的容器，还有筷子、托盘、小绿植等等，都可以让视觉变得丰富，而且有助于营造出温馨的用餐意境，道具和配饰的搭配没有固定的摆设模式，但要注意配色，一般来讲，相同的色系搭配，不会过于杂乱，会让整体画面有所美化。
后期修图。强烈推荐这款名叫“Foodie”的APP，简直是为吃货们度身定制的，话不多说，效果请自行鉴别，哈哈！
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