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cysgjj时间2024-10-18 20:35:07分类烘焙技巧浏览20
烘焙中有哪些过程让你感到愉悦、解压、被治愈？
我觉得不一定是烘焙，心情很糟的时候，你静下心来给自己做一顿美食，当你专注做一件事的时候，就会忘记那些不开心的事情，而美食做成功的时候，你已经忘记了不开心，再品尝自己做的美食，心情就好了。
而相比于做其他美食，烘焙则需要更专注，且颜值也更高，再加上浓浓的香甜味，做起来会让人感觉愉悦，尤其是装饰蛋糕的时候，看着蛋糕一点点变得漂亮起来，心情也会变得好起来。
看到问题点进来乐于回答，烘焙中有哪些让你感到愉悦，解压，被治愈？这一定是做过烘焙的体会和感受，烘焙也是表达情绪的过程，只有切身体会过才知道从中的乐趣，成功的做一次烘培，可以说释放压力，愉悦心情，让糟糕的心情重拾美好，真的很神奇。
烘焙，又称为烘烤、焙烤，用烤箱加热的方式，烤制蛋糕，面包，点心，披萨，饼干等各种美味，下面分享我做烘焙的经历。
烘焙如何做到解压，愉悦，被治愈
从喜欢美食起，很喜欢下厨房，也喜欢看一些食谱，记得第一次做烘焙是烤法式餐包，找个方子准备好食材，用秤量好，混合后揉面，发面，摔打面团过程中也是解压的一种方式，面团经过摔打，上劲，做成的面包有咬劲，非常好吃。面团分成小剂子，把巧克力化开，抹在面团中间裹紧，烤箱烤制上下火180度，30分钟左右，不幸的是食谱作者忘记写上火，我第一次做不太清楚，结果面包底糊了，这个心情啊，懊恼极了。
失败乃成功之母是至理名言，有人建议刚学烘焙先做简单的饼干，熟悉一下烤箱，我是先学面包蛋糕，难的会了自然觉着饼干做起来简单。第二次做的是戚风蛋糕，戚风蛋糕的成功关键是打发蛋白。
把4个鸡蛋分成蛋黄和蛋白，单独用打蛋器打发蛋白，打发成细腻的、白白的、像凝脂奶油状的蛋白，感觉过程很顺利，经过与低粉、蛋黄液、糖粉、食用油、水按照事先准备的食材一起混合后，放入模具，用烤箱150度，上下火，50分钟左右，看着蛋糕慢慢长高，心情豁然开朗，之前做面包的懊悔在那一刻被治愈了。后来找个方子做披萨，没想到第一次就很成功，当时真的很开心。美食可以愉悦心情，烘焙可以锻炼耐性，爱上烘焙的朋友一起聊聊吧。
面团发酵成功，软软的白胖子很治愈。
揉面团，很解压，造型很好玩。
装饰出高颜值的作品，超骄傲。
与亲友分享的时候，快乐简直加倍了。
胖到半身不遂也要吃的小仙女🧚♀️前来分享！
作为一只不吃就不开心的小仙女，烘焙也是小仙女的必作（作妖的作）课！
先附上小仙女的艺术品一张！
没错，这坨看上去像翔一样的东西就是小仙女的杰作—咖啡味小蛋糕。
看到这坨小蛋糕就感觉瞬间被治愈有没有？😂原来蛋糕可以丑成这样子的。是的，小仙女的烘焙是暗黑幽默疗法！
在烘焙时，如果说最解压的，当属打蛋器嗡的响起来的那一刹那。有同感的小伙伴要不要🙋举起你们的小手手？
看着转的丧失方向感的打蛋器把轻飘飘的蛋白打成像像云朵一样的东西的时候，爆表的成就感有没有，发现新世界的感觉有没有！💗反正小仙女有！
小仙女的蛋糕胚子和杯子蛋糕，都是咖啡味儿的。
相信每一个向往烘焙的小伙伴，都不能抵御玩奶油的诱惑吧！把蛋糕胚子去皮以后放在转盘上，用刀呼起白花花的奶油裹住蛋糕胚子，然后转动转盘，让奶油平整的附在蛋糕上，这个过程是享受的。
小仙女的烘焙乐趣在于投入的去做喜欢的事情。当奶油落在蛋糕上的时候，我的全部想法就是小心不要让奶油跑偏了，而这种投入和付出，在收获成品的更让人感到喜悦。
劳动最光荣！
烘焙这本身就是一件让人愉悦的事情。
我刚接触烘焙，是出于对孩子的爱，想着外面销售的食物多少 都会有添加剂。现代社会工作节奏，生活节奏还是比较快的，人的心也比较容易浮躁，我第一次做烘焙的时候完全耐不住性子，面对五花八样的材料，五花八样的烘焙工具，面粉还分低筋、中筋、高筋，黄油还分加盐、不加盐、动物性黄油、植物性黄油，这对十指不沾春风水的我来说甚至有点绝望。
想过要放弃，可是家中买了那么多的材料岂不都浪费了？后来就尝试做简单的饼干。为了不使菜鸟的自己手忙脚乱，特意安排了休息的一天在家中做。先把材料理清楚并称重准备好，然后一步一步的用心去做，最后放入烤箱长叹一口气“终于做好了”，抬头望望时间，一款简单的饼干我居然花了2个小时，可我内心感觉才过了十分钟而已。虽然做出来的饼干形状不太好看，好在家人都喜欢吃，一种欢喜爬上心头。有人喜欢吃自己的东西，就是自己的一种认可，自己能够沉下心来一个人安安静静的做一件事情，到后来变成自己的兴趣，对于我自己来说是非常的难能可贵的。
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