扇贝的做法家常菜***教程,扇贝的做法家常菜***教程大全

1. 麻辣扇贝肉怎么做？

麻辣扇贝肉怎么做？

麻辣扇贝肉怎么做？

扇贝是非常常见的一种小海鲜，价格便宜，在山东通常几块钱一斤，但是它肉肥味美，清蒸、做汤、爆炒，味道都不在话下，营养也很丰富，其中主要的成分为蛋白质，还有多种矿物质等营养元素，它的脂肪含量很低，多吃也不太容易发胖，也很适合有减脂需求的人吃。

通常在水产市场上可以买到活的扇贝，一般都是蒸来吃，觉得味道最鲜美，一些冷制的扇贝肉品质也是很不错的，有些甚至有时候会比活扇贝品质还好一些，直接用来做汤或者炒制少了去壳这一步，相对来说简单了一些。今天跟大家分享一道麻辣扇贝肉，麻辣鲜香，吃过的人都很爱。

【食材】

扇贝

【配料】

花椒、桂皮、香叶、干辣椒、青辣椒、红辣椒、辣椒面、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、料酒、盐、糖、熟芝麻

—— 【开始制作】 ——

1、把辣椒面、葱末、姜末、蒜末、酱油、盐、熟芝麻、一点糖放在碗中，锅中烧一些食用油，待油热到冒烟的时候，将油分两次泼在碗中，搅拌一下，一会备用。

1.油热下葱姜蒜末小米辣，花椒大料爆香；2.下螺丝椒炒香；下酱油生抽美极鲜蚝油白糖翻炒；

3.加入小半碗谁煮开，下扇贝肉翻炒烩2分钟，出锅

男人要增加自己的魅力值，可以下载G动锻炼盆底肌，解决你的隐疾和提升你的硬度！

一：扇贝冷水下锅，开锅即捞出。

二：捞出来，用刀把肉取出来。

三：清洗干净，除去内脏。

四：葱姜蒜辣椒切好备用。

五：起锅热油，放入葱姜蒜爆香。

六：倒入洋葱和辣椒翻炒。

七：倒入扇贝肉继续翻炒。

八：倒入适量的生抽料酒蚝油香醋。

九：翻炒一会儿就出锅了。

大家好！欢迎来到「@谈食者康大王 」，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。

谈食者、谈食、以食会友！

扇贝中含有大量的的维生素E，对抑制皮肤衰老、防止色素沉着有非常大的功效。

鲜活的扇贝 烹饪首选当然是清蒸啦，最能保留肉的原滋原味和鲜甜口感，贝黄柔软爽滑，贝肉劲道弹牙，垫底的粉丝吸足了贝肉的鲜汁，在唇齿之间略为回转就滑落吞下，令人欲罢不能。

冷冻的扇贝 则适合小炒成家常菜，时得贝肉爆炒入味、只留麻辣咸鲜盈口，肉质丰厚、鲜嫩多汁，又能付有劲道弹牙，十分爽口下饭。

说了这么多，你是不是都饿了流口水了呢！下面就来看看这道「麻辣扇贝肉」的做法吧！

食材用料：

扇贝肉300可、芹菜3根、小红椒3个、麻椒适量、葱花适量、蒜瓣2瓣、姜丝少许、料酒少许、

郫县豆瓣酱1勺、蚝油1勺、味极鲜1勺

步骤做法：

扇贝肉味道鲜美，营养丰富，具有高微量元素、高蛋白、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，可以有效的补充钙、铁等多种营养元素。

主要材料：

扇贝肉适量

尖椒适量（红的和青的）

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

郫县豆瓣少许

食用盐适量

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/22860.html