清脆爽口家常菜减肥餐做法
cysgjj时间2024-10-20 14:33:16分类家常菜做法浏览17
竹笋三黄鸡的做法是什么？
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「冬笋三黄鸡」有很多不同的做法，像煲汤、爆炒、焖煮都是不错的选择，今天大康就给大家推荐一道冬笋焖鸡的做法，风味独具一格的菜肴。
鸡肉营养丰富，选用三黄鸡，鲜嫩多汁，好吃味美，配上肥厚的冬笋，焖十几分钟，鸡肉中有笋香，笋中有浓厚的鸡鲜，饱含汤汁，十分鲜美、下饭，喜欢的朋友一起来看看吧！
食材用料：
冬笋、三黄鸡、干香菇、盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽
步骤做法：
1、冬笋洗净对切，切成厚片，三黄鸡处理洗净切片，葱姜蒜洗净切段末，干辣椒切段
2、锅中烧水水开，下入冬笋片焯水烫煮3分钟，捞出沥干，干香菇凉水泡发，待用
3、锅热倒油，放入三黄鸡翻炒出油，加姜片蒜片、干辣椒，鸡肉变色下入焯好的冬笋片翻炒均匀至断生，加入香菇片
1.竹笋去壳，洗净，切成薄片，
2.香菇洗净后去蒂，切块，
3.三黄鸡洗净，放八沸水中氽烫一下，洗去浮沫后待用
4.葱姜洗净分别切段，片备用
6.炒锅倒水烧热，放入三黄鸡、笋块、香茹块、葱段、红枣、蒜瓣、姜片、香叶、桂波、大火烧开后转小火慢炖半小时
7.加枸杞，盐继续小火炖10分钟即可
3、笋焯水煨一下，焯水时可以放一点盐去涩。
4、锅加油，下姜片，葱炒香。
5、下鸡块生炒，加淡味酱油，也可以再加些豉油。
6、下春笋煎焗，加适量，加水中火焖制三分钟。
7、加入红椒葱段配色，大火收汁即可。
冬笋三黄鸡和制作过程，先把嫩冬笋切片用开水焯熟，把三黄鸡切片，锅烧热加入色拉油，放入葱姜炒香下入三黄鸡片、鸡汤，烧热下入冬笋，加盐，勾玉米淀粉芡，出锅前放点绿色的挑色，可以用三两根焯熟过的小青菜，这样就做好了。
冬笋烧三黄鸡，可以用平常的这两种吃法来做：炒着吃或是炖汤喝。
冬笋三黄鸡（炒的方法）
主要制作食材：
鲜冬笋、三黄鸡、精盐、姜片、葱节、水淀粉、精炼油、生抽、料酒。
制作方法：
1、冬笋剥壳，洗净切片、焯水至熟漂冷（冬笋焯水，可以让冬笋的口感好一些），三黄鸡切片，待用。
2、锅上灶，放入少许精炼油烧热，加入姜、葱略炒，然后下鸡片，炒出香味，加少许料酒继续翻炒。
3、下冬笋片翻炒，加适量清水略煮会儿，待锅内汤汁煮的差不多的时候，依次放入精盐、生抽，待熟后勾少许水淀粉收汁即可装盘。若喜欢吃辣的朋友，可在加调料之前加红辣椒哦。
喜欢吃红烧口味的，可把鸡片换成鸡块，鸡块加适量水煮一会儿，下冬笋片翻炒，待汤汁烧的差不多的时候加老抽。
冬笋三黄鸡（炖汤的方法）
减脂吃什么食物？
夏天是减肥的季节，想要减肥更有成效，吃一些更利于减肥的食物是最好的方法之一！今天，轻妞就帮大家整理了一份最适合夏天吃的“减肥食物清单”，这些食物的加入，能让你的减肥事半功倍！
黄瓜爽口清脆，还有清热、解渴、利尿的作用，含水量高、热量低，含有比较丰富的膳食纤维，能够帮助加速肠道蠕动，避免便秘的发生。黄瓜中的“丙醇二酸”能够帮助抑制身体内糖类转变为脂肪，对于减肥，促进脂肪代谢有不错的功效！在减肥中推荐黄瓜，并非完全因为它减肥的功效，而是这种食物携带方便，食用简单，特别适合加餐和解馋时候吃，是减肥必备食材！
茄子是一款不错的减肥食材，每100克中只含有23大卡的热量，膳食纤维含量也不错，再加上是少有的紫色蔬菜，含有的维生素P是我们比较少摄入的！茄子虽好，但是如果烹饪方式不正确，也会变成增肥食物。这是因为茄子疏松多孔，就像一块儿海绵，吸水性特别好，也特别吸油。红烧茄子、油香茄子、油焖茄子等烹饪方式，热量直接能翻好几倍！想要吃茄子减肥，建议大家选择蒸茄子和煮茄子，想吃炒茄子的时候，可以先用热水煮一下再炒，减少吸油的效果。
夏天的时候，一碗绿豆粥，或者一杯绿豆茶，绝对是清热去火的佳品。绿豆虽然减肥，但是千万不能放糖，不喜欢单纯绿豆粥或者绿豆水味道的人，可以适当加入一些天然的代糖，比如木糖醇、甜菊糖、赤藓糖醇、罗汉果甜苷等。
香菇
香菇的热量只有27大卡/100克，却含有3.3克的膳食纤维，是膳食纤维含量最高的食物之一。香菇中的膳食纤维，除了能够提高饱腹感之外，还能帮助清除肠道垃圾，改善肠道环境，活化肠道功能，对于减肥、排便都有很好的效果。
减脂的话是可以多吃一些高蛋白的食物，比如鸡胸肉，牛肉或者是鱼肉等这些肉类里面脂肪的含量是比较低的，但是[_a***_]又比较高，所以是可以多吃一些这样的肉类，也可以多吃一些蛋类豆制品或者奶类，都是可以补充蛋白质的，其次还需要适当的吃一些水果和蔬菜。
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