苦笋炒肉的家常菜做法窍门
cysgjj时间2024-10-20 23:42:33分类家常菜做法浏览33
最美的山野美味是什么?错过要等一年的菜?求分享？
【油焖南瓜丝】
——绝对的山野土菜，错过要等一年！
说到这道菜，在我心中一直是最美的一道素菜，如果说你请我吃大鱼大肉，我还真的不愿意去，但你说送我一堆新鲜嫩绿的南瓜藤给我做菜，我会豪不客气的接受，原因你懂的，我想也绝对是明智的选择。
在农村生活的朋友，这个时候估计家家户户都少不了这道菜 ，城里的老人买菜估计也会首先买这种青菜，是因为吃过的人都知道，这绝对是一道美食，你想想南瓜藤本身就是用来结南瓜的，如果说你把它摘断了，也就等于不让它结果啦，可这道菜却的确是用南瓜藤做菜的，主要是取南瓜藤尾部一段比较嫩的位置，对结果不影响，取期精华用来做菜，你想想就明白好吃的原因了，对吧！好了，我也不多说了，只告诉你一句，学会做法，赶快去买来吃，绝对的舌尖美味！
下面就简单同大分享这道菜的做法，本人非常喜欢油焖，这样做出来吃的非常爽口，脆脆的、嫩嫩的，非常棒！
【油焖南瓜丝】做法:
一、【准备食材】
二、【处理食材】
南瓜藤去除表皮，也就是将南瓜丝去掉，留里面的食材，小米椒洗干净切小段，其他食材处理好备用。
我是Tian甜品研究所的店长，爱烘焙爱美食，很高兴来回答这个问题
我来说几个我喜欢的山野美味
1、苦笋
春天就那么短短一个把月有这个笋。苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋都很好吃，苦中带甘甜，味道相当鲜美。
2、清明草
清明节前后野地里到处生长的野菜，我们拿来做清明草粑粑。清香扑鼻，嚼劲十足，软糯又清甜。
谢谢你邀请回答：最美的山野美味是什么？错过了这道菜你要等一年。
谈到山野美味最应季节就是我们东北山野菜了，哪是满山遍地的野生的药食"野菜"，比如，刺老牙、刺五加、苦老牙、婆婆丁、黄瓜香、曲么菜、蕨菜、柳蒿芽等太多了今举一小部分，时节一到我们东北人家餐桌上是少不了的，我小的时候问过妈妈，妈妈说我们这里一到这个季节家家户户都吃，老辈说我们这嘎嗒春天吃野菜去火消炎不长病，长大后才理解药食同源一词，这就是我眼中、口中的美味，每年就这个季节能吃新鲜美味，错过真的得等到来年了。
要问我野菜怎么吃，我们这里餐桌上常见的蘸酱菜肉丝鸡蛋炒刺老牙、蕨菜、黄瓜香，凉拌刺五加、刺老牙、蕨菜等，那叫个清爽好吃啊！下面分享一道我认为好吃，自创的`肉鱼柳蒿芽‘介绍给大家。
〈肉鱼柳蒿芽〉
所用食材：
柳蒿芽500克、鸡肉150克、蛋清3个、牛奶少许、面粉、淀粉适量，鸡汁少许、盐适量、糖适量、鸡精少许、胡椒粉少许、葱姜蒜少许。
一、柳蒿芽去老叶老根洗净，焯水备用。
二、鸡肉放入料理机中加蛋清、牛奶、盐、鸡精、胡椒粉、姜水打成流体状备用。
三、锅上灶加清水烧开，柳蒿芽足个拍上面粉，裹上鸡肉茸，下入开水锅汆熟捞出柳蒿芽肉鱼备用。
你好，很高兴回答你的问题。最美的山野美味是什么？错过这道菜你要等一年？我的回答是：最美的山野美味我觉的是龙爪菜，有些地方叫蕨菜，一年之中只有春天这个季节才能吃到，并且釆摘的时间也很短，大概1个月左右的时间，过了就长老了。想吃只有等第二年春季了。
龙爪菜是一种野菜，主要生长在山坡上，一般在清明节前后，下过雨时才出土生长。它具有清热解毒、祛风除湿的功效。野菜一般都是会有苦涩味的，龙爪菜也不例外，所以食用前要提前用清水浸泡4天左右时间，才能去除苦涩的味道。我家最喜欢用它来炒制食用，用大蒜、香辣酱搭配上韭菜烹饪出来后，香味浓郁、口感清脆，非常的开胃下饭。
下面就来跟朋友们分享一下这道菜的制作方法吧！
【酱爆龙爪菜】
需要食材：
主料：龙爪菜300克
配料：香辣酱2勺、大蒜5瓣、韭菜120克、食盐少许、食用油适量、干辣椒2个
——开始制作——
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/22937.html
