金针菇做法家常菜***窍门,金针菇做法家常菜***窍门

1. 金针菇能快速做熟吗？有什么好办法？
2. 一道家常菜，满满幸福的味道，你最拿手的是那道菜？

金针菇能快速做熟吗？有什么好办法？

金针菇是能够快速做熟的，用热水烧开，将切去根部的金针菇投入水中抄水，1分钟后捞出放凉水中降温，配上青红辣椒丝、香醋、生抽、盐、味精、香油、蒜汁拌匀装盘，凉拌金针菇爽口。

看到金针菇这三个字立马就勾起了我肚里的馋虫，凉拌的，炸的，烤的涮的我绝对的通杀。今天给大家分享一个凉拌的吧。

1.首先把买回来的金针菇切去根部，用手掰开，用清水洗净。

2.锅中加水烧开放一点盐和油，焯水一分钟捞出用凉水过凉。放盐和油会使金针菇色泽更加的明亮，焯水不能太久，时间太长金针菇会失去自身太多的水分，不容易嚼烂。

3.我们调一个凉拌料汁，取一小碗放葱姜蒜末辣椒面十三香白芝麻搅拌均匀，锅中倒油烧至冒烟倒入碗中，再放盐，味精鸡精生抽蚝油醋和香油搅拌均匀，倒入金针菇中，撒少许香菜叶拌匀即可。

这道菜酸辣脆爽开胃，来碗粥再能个白蒸馍绝对的得劲。

金针菇也叫明天见，为什么叫明天见呢？我相信大部分人都懂得，所以我也就不介绍了，至于快速做熟金针菇的做法，我来发表一下我自己的做法，希望喜欢！

首先，将金针菇洗干净撕好，拿出一根火腿肠，把火腿肠掰开切成丝，把蒜瓣掰好切成蒜泥，小米辣切成段，锅中放油，加入切好的蒜泥炒香，放入小米辣，食盐，鸡精，蚝油，白糖，炒几分钟后盛出。

把撕好的金针菇铺一成在盘底，然铺好后放上火腿肠丝，然后再盖上一成撕好的金针菇，然后淋上炒好的酱，最后淋上一成热油，香喷喷又快又简单的做法，喜欢的收藏学习一下吧！

感谢邀请~~~我是三姐。我的头条号是@楼里三姐食记。

一个住在楼里的爱家吃货。我是一个宝妈，喜欢研究美食、喜欢普洱茶，喜欢一切美好的事物和食物~~~哈哈，我不是土豪，我是生活家，快来和我做朋友吧~~~

喜欢吃金针菇，恭喜你，这个是个好东西，研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。 我们家也经常做，我前段时间做的金针菇，从新到吃， 就不到5分钟，绝对是家常好方法，快来看看~~~

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大家好，我是咖啡私房菜的小厨，我来回答这个问题。

金针茹又被称为益智茹，它含有人体必需的八种氨基酸，其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育；工作繁忙的人群多吃点金针茹，它有抵抗和加速消除疲劳的作用；金针茹能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于各种营养素的吸收和利用。这种食材营养丰富，价格亲民，口味鲜香，一直以来深受食客的青睐。

金针茹能快速做熟吗？有什么好办法？

有，用蒜蓉清蒸只用5分钟，清爽好味，金针茹脆而韧，非常可口，下面咖啡就跟你分享这道菜的做法，希望你能喜欢。

蒜蓉蒸金针茹

食材清单：金针茹450克，蒜1整头，小米辣5根，白砂糖半汤匙，小葱2根，味极鲜1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，盐4克（1克泡金针茹，2克入菜，1克调淋汁），香油半汤匙，油适量

制作步骤：

第一步：蒜切米，小葱切葱花，小米辣切圈备用。

一道家常菜，满满幸福的味道，你最拿手的是那道菜？

每次过年都会做的菜，平时也是隔三差五的吃，当然是东坡红烧肉了，虽说我是北方人，还就是特别喜欢甜口的，一口下去满足感爆棚呀。

而且可以根据不同的酒有不同的味道，百吃不厌。

我这是简易版，不麻烦，味道还不错，随时想吃都可以。

我分享一下自己研究的东坡肉做法，希望喜欢。

• 选用上好五花肉过水后，把肉切成5厘米的方块
• 砂锅底部铺满姜片，再放葱蒜，肉皮朝下放好，放入冰糖，八角，花椒，生抽，老抽，黄酒(随你喜欢的酒)，外加和肉差不多的水
• 大火烧开转小火，一个小时，把肉翻面，放一点盐，再来半小时
• 装盘，把汤汁倒炒锅收汁后，倒在肉上，葱花，香菜，芝麻。香喷喷的东坡肉出锅了。

您好，很高兴回答您的问题，我是拾途记，我记忆中有一道满满幸福的家常菜，小时候家里吃都是自家菜地里种的蔬菜，能吃点豆腐都算是比较好的菜，今天要分享的就是我小时候吃的一道香煎小豆腐

我们首先要去菜场买一块老豆腐和一把小香葱，然后把老豆腐切成三角形，葱改刀小葱花，豆腐裹上蛋液(小时候是不裹的[[_a***_]])锅烧热油，油热后转小火，把裹蛋液的豆腐放入锅里小火煎至两面金黄，可以把多余的蛋液倒进去，再用淀粉调个汁水(淀粉，盐，味精，少许蒸鱼豉油)倒进锅里，等豆腐差不多吸收了汁水就可以把小葱花撒进去立马起锅，一道香喷喷的家常香煎小豆腐就做好啦[呲牙][呲牙]超级下饭，其实充满幸福感的家常菜非常多，当属第一的就是妈妈牌或者奶奶牌的[呲牙][呲牙][呲牙]

红烧土豆炖龙虾方法如下:土豆五个，龙虾三斤，红辣椒半斤，大蒜，老姜，冰糖，鸡精食盐，米酒，生抽，花生油，香菜。先拉出龙虾身上的肉线洗干净，把大铁锅烧热加入半碗花生油，油热加入切好红辣椒段，炸一下加入龙虾进翻炒后入大蒜肉1o粒，老姜五片，土豆块，冰糖，米酒，生抽，鸡精，食盐适量，用文火慢炖一小时。出锅取出放大鱼盘内加上香菜进行点缀，香辣适中，适合一家人吃，喝上一大杯精酿青岛啤酒那叫人间美味。

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