甜品烘焙店的选址技巧,甜品烘焙店的选址技巧和方法
cysgjj时间2024-10-24 10:56:10分类烘焙技巧浏览27
蛋糕甜品店如何选址？
很高兴为你解答我是咪司优烘焙，从事烘焙行业8年，关于烘焙店选址:首先要看你的预算，其次是你准备开多大的店，根据你预算再看是选市中心人流密集的店面还是小区居民多的店面，开店选址很重要
如何从学习到选址、经营来开一家烘焙店？
首先要确定你的产品定位，面向的人群，然后根据产品的定位以及人群来选择地址，是准备面向公司白领可以选择写字楼商场里面，店面面积可以稍微小一点，以外卖为主；如果是面向家庭用户的可以选择小区附近
经营的话分为多种，被动的等客来和主动出击，从我的经验来说，现在等客来太被动了，酒香不怕巷子深的时代已经过去了，现在要做的就是主动的出击，出去与客户产生互动，也可以在装修的风格上吸引客人或者在开店的初期做一个方案，吸引客人
总而言之，创业开店不是一个简简单单几句话就可以总结出来的事情，如果真的想做，需要前期的调研，也可以去找一个靠谱的加盟商去做，也可以去问问同行的经验都可以，最后祝你创业成功
这个问题要考虑方方面面，成功的开一家烘焙店是很费心的一件事情，建议还是选择一家合适的西点培训机构会更加事半功倍一些，听说合肥欧米奇西点西餐学校，开设了免费的创业指导课程，您提到的这些问题，都会帮你一一解决的，很省心。
开店如何选择位置？
在店铺运营过程中，终端店铺的选址无疑是头等大事。到底怎样选择旺铺呢?既要有宏观的打算，又要有细节的追求。战略上得具备长远的眼光、广阔的胸怀和过人的魄力——“大选址”，战术上要因地制宜、灵活运用。“旺”，非单一元素能够决定，下面就跟大家分享一下选址的“战略”、“战术”。
取闹避静选商圈
所谓“取闹避静”就是在确定店址时，根据店铺的定位，选择人流密集、商业活动频繁的商圈，避免偏僻的环境。“商圈”即以店铺坐落点为圆心，向外延伸某一距离，以此距离为半径构成的一个圆形消费圈。交通条件、地形和地域风光、顾客各层的活动特点和顾客的收入状况都是决定商圈好坏的因素。
商圈一般分为三类：成熟的中央商务圈、成型的商圈和社区型商圈。第一类是城市的核心商业区域，无论是本市人还是外地人都会去；成型的商圈一般是区域性的商务办公楼或开发区，来购物的一般是生活节奏较快、追逐时尚潮流的年轻人；社区型商圈的主要消费人群则是社区周边居住的消费者。
商圈受各种影响的制约，其形态往往呈不规则形状，但从理论上说，商圈结构的三个层次可以用三个大小不等的同心圆来表示。其关键在于确定各层次的半径距离。以位于居民小区的店铺为例，一般以半径500米为主商圈，半径1000米为次商圈，半径1500米为第三商圈，步行所需时间分别为8、15、20分钟左右(参见表)。此外也有来自商圈之外的购买力，如流动购买力、特殊关系购买力等，但所占比重很小。
当然，上述数字是经验数字，具体落实到每一间店铺，则需要第一手的居民调查数据作为修正依据。因为店铺经营业态业种不同，店铺规模大小不一，其商圈半径也会有很大的差别，并不是一成不变的。
成行成市
相关店铺的聚集有助于提高相同目标消费群的关注，人们一想到购买某商品就会自然而然想起这条街，比如北京的西单、王府井等。因此，选择同类服装中知名度较高的品牌比较集中的商业区，消费者的购买目标很明确，既能够提升店铺的形象，又有助于提高店铺人气。
根据城市中环境、商圈、街道要素的不同，客层定位不同，在店铺选址时，要根据客层的定位和品牌的定位确定店铺地址。选址地点要和品牌定位相协调，应该不怕跟着对手一起走，甚至要和对手联合起来。共同合作，创造市场，这在当前“租金太贵”的条件下，不失为一剂变通的良方。
比如是小吃店的话，就要根据你选的内容，选择在年轻人比较多的地方经营
如果是面向中老年的保健品之类，那么地址就要选择在社区，小区一类的地方，
如果是经营早餐的话， 西安大品小吃培训的师父说可以在写字楼，办公楼集中的地方经营。
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