盘点烘焙小技巧有哪些内容

1. 现在烘焙学校都有哪些课程？有哪些推荐？

现在烘焙学校都有哪些课程？有哪些推荐？

烘焙面包

不需要发酵的面包盘点面包产品区分

面包起源分类

烘焙原材料烘焙中可替代原料的N种方法

面包材料加入顺序

面包酵母学烘焙中面粉的种类与区别

如何正确运用法国T粉

水在面包制作中的作用

解密盐在烘焙中的重要作用

现在西点行业是发展比较火热的行业，很多人都看准了这个行业，想要去学习技术。

如果你想要学烘焙，学做蛋糕的话，最好的方式就是去学校学习。不建议去一些小的烘焙坊做学徒，吃力还学不到东西，学校的话，起码会认真教你东西。

如果你想要去学校学习的话，建议去一些比较大的学校，正规机构，你学成了之后是会提供岗位给你就业的，推荐就业的企业都还不错。如果你真的想去学蛋糕的话，可以去学校实地考察一下，自己喜欢，能学到真本事是最重要的

有些烘焙学校的课程还是蛮多的。我之前在学校里学的东西涉及的较为广泛，咖啡、甜点、西餐、面包、翻糖、拉糖和巧克力均有接触。

主要还是看你想要往哪方面发展。

如果是想当咖啡师，就要专业系统的学习咖啡知识，并且加以练习，咖啡萃取、拉花、手冲、杯测等，均是需要一点点去积累的。

如果想当面包师，面粉的种类，分级，打面，面包的分类及原材料和配方比的的掌握，都是需要去学习的。

如果想当甜点师，各类原材料的应用，凝结剂、慕斯、饼底、果酱、淋面等制作，都是最基础的，如果你会裱花或着一点工艺（翻糖、拉糖和巧克力），也能给你的甜点装饰增添不少的美感。

最后，其实以上我所说的专业，他们在一定程度上，是可以相互转化应用的，还是看你自己的选择，加油。

南优美西点1996年创立到至今有25年之久，一直致力于西点教育，被誉为国际西点烘焙教育基地。培养了一批又一批的中国西点烘焙***。

学校开设短期课程、长期课程、精修课程、***课程、周末兴趣班课程等等。可以学到法包、欧包、甜面包、常温蛋糕、饼干类、法式甜点、意式甜点、泡芙类、马卡龙、蛋挞、等上百种产品。

除了学习时尚前沿的西点烘焙技术基础，湖南优美西点学校还推出了学历晋升通道。初高中学生的痛点在于学历和就业，没有学历作为敲门砖，他们在职场上可谓“寸步难行”。在湖南优美西点学习专业西点技能的同时，可以获得相关的学历证书，让学生更有信心面对未来的行业挑战。

学西点，可以来湖南优美西点看看哦，欢迎到校实地考察！

我姐在石家庄欧米奇学的，学完在我们学校附近开了个店，欧米奇还帮着选址帮着找供应商，还有开店装修啊运营什么的注意的点，教的很详细，现在已经开了两家分店了。我好多同学都去我姐店里买，说味道好。

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