烘焙学徒厨房小技巧***,烘焙学徒厨房小技巧***教程
cysgjj时间2024-10-25 09:59:22分类烘焙技巧浏览21
最近大家都在家跟着视频“嚯嚯”家里多少面粉和鸡蛋了？你的蛋糕做得如何？
疫情以来，从大年初一算起，今天第二十三天了，无奈之下，圆了太多人特别是年轻人希望宅在家、睡到自然醒的愿望了，除了***官员和战斗在抗疫一线的医护人员和众多的志愿者等外，大多数的普通老百姓只能宅在家里耗时间了，看电视、电脑、手机……
好在现在传媒爆炸时代，除了不能去外边玩外，在家里也能过的很有味，诸不见抖音平台短***的内容铺天盖地，花样百出，冲击自个人的笑点，记住，千万可别笑叉气了啊。
大千世界，人才辈出啊，哈哈。
回归题主正题，还真是，这一段在家看***真的好多“老师”在展示厨艺绝活，做蛋糕、做米皮、做凉皮、做辣条、做糖糕等特，我也跟着学做米皮试了一次，谁说的，“一看就会，一做就废”，是在说我么？
跟着老师的做法步骤，也没差到哪里呀，先把大米泡几个小时，然后打成粉浆，加点盐，在开水锅里放一个钢精的盘子，把粉。浆盛到盘子里一勺盖
一层，盖上锅盖，停几分钟。蒸熟了打开，可我拿出来后它还是糊糊呀，根夲揭不下来，我考虑是不是太稀了，又搅里面一点面粉，重试，做了几次，仍然不行，后来干脆放弃了，一盆米浆啊，仍着太可惜，我当初泡了快两碗大米了呀，在厨房弄了那么久，也没做成，心烦，放那也不管了，后来冷静下来，这不是学的么，学就是不会，会了还学么，失败就失败吧，残局还得收拾呀。
无奈之下，我又在米浆里加了点酵母，等它发起来，里面加面粉，待她发起来整整蒸了三锅馒头哟。
从那以后，凉皮其它的教程也不敢再学了，担心做不好残局太难看。
总结
1.在看各种美食教程时一定要认真看，别漏掉任何佃节，有时真是细节是成败的关键呀
我家的面粉有四五十斤，大米小米不少，粗粮也很多，油盐酱醋也有，鸡蛋不多了，十多个，鲜猪肉没有了，有腊肉，有羊肉，有鱼（数量不多品种不少）鲜菜从春节到现在差不多清底了，中间补充了水果，少量青菜，再坚持一段时间没有问题！不出门，少出门！
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