纹理烘焙拍照技巧图片大全集
如何做出有颜值又有创意的烘焙?你最拿手的烘焙是什么?
在掌握了烘焙的基础技术的前提下你自己的创意就是最好的作品,不要拘泥于面包必须是金黄的,蛋糕必须加奶油这些基础设定。
给自己的想象插上翅膀吧!
分享一些作品给你!
在您看来是不是有创意的烘焙?
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金像美玫烘焙馆,南顺旗下自媒体账号。做面粉,我们是专业的。
谢谢邀请!最有创意的烘焙作品, 当属可爱哭的糖霜饼干, 完美的简笔画素材, 超级可爱的饼干呢 ,萌哭 !完全就是简笔画素材呢, 赶紧收藏, 赶紧模仿着画起来!
下面是我的作品,请欣赏!
烘焙玩了有几年了,蛋糕、面包、饼干等等都做过,越做越追求颜值和创意。因为圣诞节快到了,应个景就给大家介绍一款可爱又有趣的迷你姜饼屋吧。我就做过一次,虽然过程比较麻烦,但是真心是好吃又好看。
材料:
姜饼:低筋面粉 150g 黄油 30g 红糖 36g 蜂蜜21g 鸡蛋液 15g
姜粉 3g 肉桂粉 1g
蛋白糖霜:蛋白 20g 糖粉 100g 柠檬汁 3ml 水 适量
做法:
1.黄油隔水融化,加入所有香料,再筛入低粉。
2.拌匀,手揉成光滑面团。
3.如果室温不高揉好的面团比较硬就直接擀平,如果有些软,就保鲜膜包上,放入冰箱冷藏40分钟。
烘焙呢其实乐趣很多,因为根据不同的方子可以做出不同形状和味道的蛋糕饼干。
说到既有颜值又有创意的烘焙,那么我想首先你得具备烘培的基础,能做最基本的戚风蛋糕、海绵蛋糕、杯子蛋糕、曲奇饼干、泡芙……在这些的基础上,发挥想象,利用各种不同的搭配和后期装饰,来做出又有创意,颜值又高的烘焙成品。
达人们最拿手的烘焙,每个达人都不一样哦,就拿我自己来说,比较 拿手的是曲奇饼干、小泡芙和慕司蛋糕。
分享一个我最喜欢的草莓乳酪慕斯蛋糕做法给你吧,希望能带给你一点灵感,祝你做出自己的最拿手烘焙。
【草莓乳酪慕斯蛋糕】
份量:八寸圆形蛋糕模
【海绵蛋糕胚围边】
有哪些好的蛋糕图片、模型值得推荐,该怎么做?
戚风蛋糕:鸡蛋7个,蛋清蛋黄分离,将蛋清在龙卷风里加2精灵糖打发成较硬摩丝状,将蛋黄加100克纳美水加30克玉米油,加150克面放入大飓风里搅拌均匀,将打发的蛋清分2次加入蛋黄糊中轻轻搅拌均匀,至无疙瘩5.7升锅1000瓦热锅两分钟,倒入锅里墩2下,排出气泡,放入锅中,500瓦8分钟,保温40分钟即可。如果电磁炉有300瓦就按300瓦9分钟,保温40分钟
为你提供几个参考意见,希望可以帮助到你。
1.现在有那种糯米纸,可以打印照片,可以把你们一家三口的照片打印在蛋糕上,如下面图中那样,操作也比较容易,只需要提前几天定制就行。
2.现在很流行在蛋糕上插上玩偶,你可以把你们一家三口的样子定制能玩偶,然后插在蛋糕上,如我下面图片的蛋糕,把小熊玩偶换成你们一家三口的模样。
3.选择一些可爱的卡通母女造型的蛋糕,如下图的月野兔和小小兔,女孩子都喜欢可爱的美少女,而她们在你心中也是大公主和小公主。
最后附上几张可爱的蛋糕图片,希望可以帮助到你。
我是TianBakery甜品研究所的店长,做私房烘焙7年多,很高兴来给你推荐一些蛋糕的图片。以下基本都是我们的原创哦~
考虑到是自己做,以下都推荐比较简单,但是很出彩的!
公仔玩偶蛋糕:去某宝上搜“蛋糕公仔”会出来很多,如上图这种小汽车,可以看你女儿喜欢什么公仔就搜什么~这种对于小孩子百试不爽。
这个需要手绘,咱们用糯米纸画出图案,贴到蛋糕侧面,也是可以她们娘儿两喜欢啥就画啥~
芭比款,这款要复杂一些,我们自己做的裱花,拉线、穿衣服都比较难,你也可以做那种简单款的哦~
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