浓香型铁罐烘焙技巧***
cysgjj时间2024-10-27 10:09:26分类烘焙技巧浏览20
奶香玉米烙怎么做？
大家好我是厨房里的面点师，也是一名游走于厨房十年的的面点师，今天这位朋友想知道饭店如何做玉米饼，玉米饼怎么做好吃？
和饭店有关怎么能少的了面点师呢，所以面点给大家准备了一个奶香玉米饼的配方，希望对大家有所帮助
温水200克左右
制作过程:
玉米面，面粉，酵母粉，吉士粉，泡打粉拌匀,加入水溶解的白糖,鸡蛋，合成糊状，醒发两倍大，搅拌排气。电饼档温度，下170，上150烙熟出锅。
以上就是玉米饼的配方，接下来面点师给大家分享一下个人经验
你好，很高兴回答你的问题。饭店面点的奶香玉米烙怎么做？我的回答是：玉米是我们日常生活中很常见的一种营养丰富的食物。它含有大量的蛋白质、脂肪和多种人体所需的维生素，被人们称为“黄金作物”。玉米食用方法很多，可炒、煮、烧、炖等烹调方式来制作，因丰富的营养价值和食用的多样性，所以受到很多朋友喜欢。
奶香玉米焙有一些朋友在制作时，是先把玉米煮熟或蒸熟后再进行煎炸，我认为这两种方法最好***用蒸熟后来进行制作，我觉得用蒸的方式是营养流失最小的一种烹饪方法。朋友们是否同意？下面就来跟朋友们分享一道奶香玉米烙的制作方法吧，希望朋友们能够喜欢。
【奶香玉米烙】
需要食材
主料：新鲜玉米2根
配料：玉米淀粉25克、糯米粉25克、奶粉25克、食盐适量、食用油较多、鲜牛奶适量
～～～开始制作～～～
步骤1、玉米去除皮和须，从中间切开，然后放入锅中蒸熟后取出放凉，一颗颗剥下，放入碗中。
步骤2、在碗中加入奶粉、玉米淀粉、糯米粉，和少许食盐，倒入适量鲜牛奶搅拌均匀。不可倒多了，只要让玉米粒上裹上各种面粉就可以了。
烹饪步骤 共3步
1
准备玉米，去掉外皮，用水清洗干净（沾些水是关键，这样在微波炉里就不会感觉干拉）
2
3
美味小贴士
1，玉米的选择，品质决定玉米是否香甜好吃。所以尽可能在你上次觉得好吃的那家购买玉米，否则就是玉米长象一样，口味也是不一样的。2，微波炉的火力各家功率不一样，时间也不一样。你可以先转5分钟，如果不熟再转一两分钟。当然了，重量不一样，时间也不一样的哦。我家这个功率是900W的好象。3，方便快捷是这个小零食的优点。如果你不放黄油那就是香甜玉米，如果你涂上果酱，那就是果酱玉米。如果你微波炉转过之后再放烤箱烤一会儿，那就是烤玉米。总之，创意多多，快乐多多。在这玉米的季节尽你想象吧。
奶香玉米烙怎么做？我来回答。
有谁能抵挡住玉米烙那金黄的颜值和酥脆的口感！
今天看完我这方法，再也不用吞口水了。在家轻松制作[奶香玉米烙]，在家大块朵颐，赶走馋虫。具体制作方法如下:
一，[准备食材]
①，罐装甜嫩玉米一缶，干玉米淀粉，吉士粉。
②，盐，练乳，朱古力针，色拉油。
二，[加工食材]
①，把玉米罐头打开控干水分，放入一个干净盆子里，
②，玉米粒里加一点点盐拌匀，再依次加入适量的吉士粉，玉米淀粉，充分拌勻，准保每个玉米粒上都裹上粉。
③，干湿度以抓起拌好的玉米粒能攥成团，轻轻一摔就散为好。
三，[制作成品]
做法：
1、准备材料：玉米粒，牛奶，生粉，白砂糖，平底锅
2、将玉米粒煮熟，沥干水分
3、在玉米粒中撒上生粉，然后倒入牛奶，搅拌均匀，确保每一颗玉米都能裹上生粉
4、平底锅烧热，放少许油，油烧热后，铺上玉米粒，煎上两分钟翻一面再煎两分钟，直到两面微微发焦
5、起锅后撒上少许白砂糖，切成块状就可以吃了
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