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1. 开烘焙店赚钱吗？

开烘焙店赚钱吗？

很高兴来回答这个问题。

要看你怎么做吧。烘焙是个技术活。现在生活水平提高，很多有品味的人不止是追求食物在唇齿间的口感和味道，更看重仪式感，如果能把食物做的有艺术性，口味也非常好，那么肯定是不愁赚不到钱的。当然做烘焙需要很多设备和工具。可以开店也可以做纯手工私房。如果开店前期资金投入比较大，但只要市场需求大，资金也会很快回笼的。烘焙领域很广，如果能开一家非常有特色的做艺术蛋糕店或者各种甜点、点心……，我想肯定是大受欢迎的。其实做生意刚开始是靠产品，后期是靠老板的为人。如果资金不足也可以考虑做私房，可以省掉门面和装修费用。不过要做大会比开店的过程更长。我自学了点，仅供家里小孩解馋。有机会也想出去深造一下。

　　这个只能大概说一下，如果想要了解详细的，你可以咨询一下烘焙项目的公司。

　　一、固定成本：房租成本+店面装修成本+设备成本

　　房租成本：是根据你店面区域、店面大小为准，比如长三角一带，一个三线城市，80㎡的房租水平在一年7万元的水平。

　　店面装修成本：一个三线城市约80㎡的店铺装修基本费用在10万+，在这里，我们就以10万来进行计算，当然，店面比较小，装修材料比较便宜的话，也用不了10万。

　　设备成本：

　　1、大型工业烤箱一台(参考价格约1万元);

　　2、带冷藏和冷冻功能工作台三台(参考价格0.2万元X3=0.6万元);

　　3、大型和面机一台(参考价格0.4万元);

　　4、厨师机一台(参考价格0.3万元);

　　5、发酵箱一台(参考价格0.3万元);

-个行业的兴起和发展除了有创新者还要有爱好并发扬的人，烘培师对于烘培行业就是这样的一个存在。有调查显示，未来5年内,烘焙师的社会需求量可能会达到200万人，每年行业缺口或高达10万余人。中国烘培烘焙人才稀缺，从业人员约10万，优秀烘焙技术人才更少。也就是说，未来我国对烘培人才的需求还是会持续增加! .

作为一名曾开过店的小伙伴的经验告诉你，如果你是行业小白，建议你暂时不要去开。因为你不了解这个行业，未知风险太大。（如果你是有钱任性的小伙伴那是可以砸品牌的，因为你可以请专业的技术和营销团队打理）如果你是有过烘焙经验的小伙伴，相信你应该了解烘焙行业的市场，开店是可以的。你得有自己独到的创新研发产品，以及丰富的营销策略，那么是有机会做大的！希望可以帮助到你[灵光一闪]

西点烘焙类产品目前在早餐市场中所占的份额仅次于包子排名第2，通过数据大体能够得知，烘焙产品在国内还是很有市场的！并且烘焙产品的成本低，利润高所以可控性较强！所以开个烘焙店还是不错的，但是要注意的是，做食品的想要生意好，最重要的还是要味道好，所以一定要注意提升技术和吸纳高质量的人才哦~

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