黄豆芽的减肥做法

1. 你是怎样炒河粉的？都用的是什么材料，晒图来看一看吧？

你是怎样炒河粉的？都用的是什么材料，晒图来看一看吧？

你好！我是胖妞娟子很高兴能回答你的这个问题，我们湖南人把河粉又叫做米粉，对于你提出的怎么炒河粉是用什么材料，可能每个地方每个人用的食材都一样吧！炒的方法肯定也不一样，下面是我怎样炒河粉以及用什么材料（用文字和视频）来回答你的这个问题。

第一，炒河粉很简单，还好吃。

第二，材料有新鲜河粉，青菜，小葱，盐，油，鸡蛋，剁辣椒，豆瓣酱，生抽老抽，用简单的食材，做出美味儿的食材。
第三，起锅烧热，加入冷油，打入鸡蛋快速把鸡蛋打散，放入豆瓣酱和剁辣椒，放入河粉，加入青菜，加入老抽，味极鲜适量，盐，不停的掂锅，翻炒，1分钟左右，放鸡精，味精撒入小葱，装盘即可。
这是我个人的炒法，下面还有***，喜欢的可以试着炒一下吧！谢谢！[耶][耶][耶][耶]

[玫瑰]很荣幸回答您的问题，刚好我前几天炒过河粉吃，广东人很喜欢吃炒河粉，在广东不管是在大排档，大酒楼，还是吃宵夜，吃早餐都能找到它的身影，炒河粉可以搭配很多食材一起炒，如“炒牛河”，就是搭配牛肉炒，还有搭配猪杂炒，搭配鸡蛋炒，也可以不搭配其他食材炒，广东人叫做“炒斋粉”，今天我分享给您的是“瘦肉猪肝炒河粉”，希望您喜欢。[微笑]

[玫瑰]1.准备食材

瘦肉50克，猪肝50克，绿豆芽30克，小葱三条，蒜瓣三个，适量食盐、生抽和蚝油。

[玫瑰]2.处理食材

瘦肉和猪肝清洗干净切成丝状，小葱切段，留少量尾部绿色部分切葱花，蒜瓣拍碎切末，把处理好的食材配料分别装在盘子里备用。

[玫瑰]3.起锅烧油，花生油爆香蒜末，放入切好的猪肉和猪肝翻炒几次，加入适量食盐、生抽和蚝油翻炒均匀，加入适量清水，清水刚没过食材为宜，盖上锅盖小火煮一分钟后加入豆芽，翻炒到豆芽变软后，再加入小葱段翻炒均匀，然后加入河粉翻炒半分钟起锅撒上小葱花，瘦肉猪肝炒河粉就做好啦！[呲牙]

[太阳]小tips:

1.炒河粉分干炒和湿炒两种炒法，湿炒是在干炒河粉后，用生粉勾芡，打上芡汁即可，我分享的是干炒河粉，所以要注意放多些花生油，这样口感更香滑。

2.河粉在市面上有细薄的和厚粗的两种，炒河粉买细薄的更适合，容易炒口感好。汤粉用厚粗的更好。另外要挑选表面颜色白而且无杂质的。

3.猪肝要挑选粉肝，颜色接近紫红色，这种猪肝软嫩好吃，另外挑选表面有光泽的，才是新鲜的猪肝。

经常炒河粉吃，喜欢放大白菜和牛肉一起炒河粉。如果家里没备有什么菜，就放鸡蛋，午餐肉或者腊肠炒。

首先炒熟大白菜铲起来，再放腌好的牛肉炒至半熟，再放河粉。河粉放入炒锅之前用红烧酱油和蚝油调好味道，炒时用筷子搅拌，不易断。最后放入炒好的大***，少量葱花，起锅。

因为我现在出门在外，之前也没有拍照片，所以用我之前下厨做的饭菜图片代替。

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