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cysgjj时间2024-10-27 17:52:39分类家常菜做法浏览27
导读：天上龙肉，地下驴肉，驴肉怎么做好吃？天上龙肉，地下驴肉，驴肉怎么做好吃？驴肉起源于河北省，是许多人都爱吃的肉制食品。尤其是河北人，大街小巷几乎全是以驴肉为主的美食，究竟为什么河北人很喜欢吃驴肉？就让我们一起发现驴肉的奥秘吧！中国有句俗话：天上龙肉，地下驴肉。从这句话中便可以看出，驴肉是怎样的好吃才会得出如此结论？做驴肉还是河北人比较丰……...
天上龙肉，地下驴肉，驴肉怎么做好吃？
驴肉起源于河北省，是许多人都爱吃的肉制食品。尤其是河北人，大街小巷几乎全是以驴肉为主的美食，究竟为什么河北人很喜欢吃驴肉？就让我们一起发现驴肉的奥秘吧！
中国有句俗话：天上龙肉，地下驴肉。从这句话中便可以看出，驴肉是怎样的好吃才会得出如此结论？做驴肉还是河北人比较丰富历史悠久，驴肉是一种蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉制品，而且驴肉还含有多种维生素和微量元素。同时，驴肉对心血管疾病患者有特好的补益美容作用。
驴肉不仅有上述的好处，最为重要的一点是好吃。最为出名的驴肉火烧大概都尝过吧！酥香好吃，尝一口驴肉感觉自己了无遗憾的感觉。而且驴肉不仅比猪肉的营养价值高，还比牛肉的肉质细嫩，吃一口就根本停不下来！
天上龙肉，地下驴肉，驴肉怎么做好吃？
1、酱驴肉
主料：驴肉五斤
（图片来源网络，侵删）
调料：酱油一斤、葱白二两、姜一两、花椒二钱、大料二钱、桂皮二钱、精盐少许。
做法：
（图片来源网络，侵删）
（2）锅内加七斤水，放入驴肉块，烧开去掉浮沫，加入葱、姜、酱油、花椒、大料、桂皮、精盐，转慢火炖烂，捞出晾凉切片即可食用。
2、清炖驴肉
主料：驴肉一斤
调料：精盐二钱、味精一钱、绍酒二钱、花椒二十粒、大料一钱、葱段、姜块、香菜适量。
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