鱼香肉丝做法家常菜电饭锅怎么做
cysgjj时间2024-10-31 16:54:31分类家常菜做法浏览21
大佬们，能不能分享下你们的鸡胸肉到底是怎么做的？感觉怎么做都不好吃？
您好，我是小林子，很高兴能回答您的问题。鸡肉是我吃的最多的肉类，做法也很多，今天我给您分享一下我认为既好吃又健康的做法。
橄榄油香煎鸡胸肉沙拉
1、鲜鸡大胸洗净去掉表层脂肪（***的那个），放入碗中，加入花椒，大料（一块鸡胸放2小瓣，不用多放，否则一股调料味），葱姜蒜（切的大一点，方便挑出），料酒，黑胡椒粉，少量盐，拌匀调料，腌制15分钟。
2、趁着腌制的功夫，准备一些生菜，苦苣，紫甘蓝，黄瓜，圣女果，彩椒，制作一份蔬菜沙拉。沙拉当然离不开沙拉酱，这里我要推荐的是油醋汁，因为适合大众口味，而且很多减肥达人都这样选，原因您肯定都知道。当然如果不想吃油醋汁也可以选择您爱吃的沙拉酱，拌匀即可。
3、空锅（不粘锅最好）加热，锅热后倒入橄榄油，5秒后放入去料的鸡胸肉，转小火慢煎，不要翻动，待上面有较多发白的鸡肉时再翻面，这样鸡肉是完好的，一点没有碎渣渣，待两面微微金黄就可关火了，如果不放心可以用筷子扎一下鸡肉最厚的地方，能顺利扎进去就证明熟了。
4、鸡胸肉放在厨房用纸上吸油，去掉多余油脂，这样吃的时候不会感到油腻，不烫手时切成厚片状，摆入沙拉盘中即可。
这样一道既营养又健康好吃的橄榄油香煎鸡胸肉沙拉就做好了。如果您觉得我的回答不错，请多多关注我！
您好，我是馋嘴日记，很高兴回答您的问题，鸡胸肉里面含有丰富的蛋白质，因此容易被身体吸收和消化，虽然营养，但是热量不高，因此是减肥瘦身朋友的第一选择，还非常适宜糖尿病人群吃。现在我们就一起了解一下鸡胸肉的做法 鸡胸肉怎么 做好吃，以及鸡胸肉如何做口感嫩滑，可以锁住水份。
鸡胸肉的做法 鸡胸肉怎么 做好吃：
1.先将鸡肉 黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 油 盐 蒜 淀粉都准备好，然后将鸡胸肉洗干净后切成薄片
2.再将胡萝卜洗干净后去皮切成菱形，黄瓜也同样清洗干净后切成菱形片，再将少许水倒入鸡肉里面
3.之后用手不停的摔打令水浸入鸡胸肉中，等鸡胸肉变得有粘性之后就可以倒入一个鸡蛋的蛋清
4.再用手不停的***至蛋清包裹住鸡肉，再放入少许淀粉，再次***至彻底包裹待用
5.然后将锅烧开水，烧开后要保持烧开的状态，放入鸡肉片，用漏勺轻拨，将其拨散之后捞出控干水
6.再将锅烧热之后倒入油，放入蒜片翻炒出香味后放入胡萝卜，继续翻炒
7.最后将鸡肉片放入锅里，放入少许盐翻炒均匀后放入黄瓜，继续翻炒，倒入水淀粉勾芡即可盛出。
鸡胸肉的做法贴心提示：
红烧土豆鸡块是个非常不错的选择，我每次做基本上都是光盘。制作方法也是特别简单方便，跟着我一起做一次吧，绝对会让你爱上它。
1.将鸡肉切成小块，方便入味也方便入口。
2.冷水下锅焯一下水，去除血水。
3.锅中放油，放入花椒，八角炸黑，下入两颗冰糖融化后放入鸡肉煸炒。
4.放入葱花，姜片，蒜片炒香，放入老抽，蚝油，醋，盐调味，倒入水闷煮。
5放入土豆块，盖锅继续焖煮，土豆棉了后大火收收汁，用铲子翻炒一下，让鸡块蹭一些土豆外面沙沙的东西。
大家好，我是大冬，很***兴回答这个问题。鸡胸肉好吃的做法有多种，做为减肥首选，多样化才能好。我分享一道好吃的煎鸡胸肉。滑嫩鲜香，大人孩子都爱吃。
首先把解冻后的鸡胸肉横向片成两片，关键1用刀背逆纹理轻轻敲打鸡胸肉，两边都敲打，反复轻轻的敲打，用力要均匀，力度要轻，直至把鸡胸肉完全拍松。
关键2，鸡胸肉拍松后，两边撒食盐，有手反复揉搓，撒胡椒粉反复揉搓。这样能更入味。加入生抽老抽抓拌均匀，起提鲜提色作用。生抽也可用味极鲜替代。
关键3，加入蛋清，用手抓拌使蛋清包裹鸡胸肉的每个表面，这一步是锁住鸡胸肉的水分，外裹蛋清使鸡肉爽滑。
电饼铛加油加热三十秒，放入鸡胸肉，煎至底边发白，翻面加入80克开水，继续煎至水干，再翻面，煎三十秒。两边金黄，鲜嫩美味。
鸡胸肉还有很多好吃的做法，我的视频有分享。因为鸡胸肉是减肥标配，换着花样做，做成不同口味。
你好，我不是大佬，只有一些做家常菜的经验，现在来回答这个问题，但愿你会满意。
鸡肉如果是红烧[_a***_]炖汤，鸡胸部那块是最不好吃的，又干又柴。
可是如果把鸡胸肉单独剔出来做菜，有好几种做法，而且也很好吃。
昨天我刚做了一道“”鸡胸肉毛豆丁”，现在说说制作过程。
食材:鸡胸肉一块（二两左右），毛豆（三两左右），红绿辣椒（各一两个），豆干（两块）。蒜末少许
1鸡胸肉切丁，辣椒干子也切丁。辣椒红绿搭配比较好看，所有食材切成大致一样的形状显得和谐。
2鸡胸肉一定要用淀粉捏一捏，这是肉质嫩滑的关键。油七分热倒入鸡胸肉翻炒，快速倒入一勺生抽，翻炒一会盛起备用。
3锅里还有余油，将毛豆倒入翻炒，然后放少许水，盖上锅盖焖几分钟，然后用锅铲扎一下感觉毛豆熟了才可。
4接着倒入辣椒和干丁，放适量细盐和生抽以及蒜末调味，待它们变色入味，将鸡丁倒入一起翻炒，最后撒少许鸡精就可关火装盘。
这样做出的鸡胸肉丁嫩滑有味，是一道下饭菜。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/23469.html
