零食的做法家常菜图片

1. 在家隔离，有什么好吃的零食推荐吗？
2. 为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做？

在家隔离，有什么好吃的零食推荐吗？

非常时期，我看多在饮食上注意一下，比如解毒的一些绿豆，大蒜，还有一些有营养的菜谱，提高免疫力，大家一定要坚守阵地，没事少出门，出门必须带口罩，勤洗手，心情放轻松，多休息，合理饮食，全民加油💪💪💪

大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:

好吃的自制小零食可不少，今天也给大家分享一种我很喜欢的小零食“小米锅巴”，焦香酥脆，可咸可甜，吃起来就停不下嘴，绝对吃一片还想第二片，真的很好吃。

小米是米中之黄金，又被称作“金米”，平时大多都是拿它来熬粥，今天变换一下方式，把小米做成我们大家爱吃的小零食“锅巴”，需要的食材比较简单，一碗小米，一碗面粉，外加一个鸡蛋，简单轻松做出来，快点来看看怎么做的吧。

【食材】小米150克，面粉150克，淀粉20克，少许小苏打（不喜欢的可以不放），鸡蛋一个。

【调料】盐3克，五香粉5克，胡椒粉3克，糖2克，孜然粉适量，花椒粉适量。

【具体的流程】

（1）把小米150克淘洗干净，放入碗或小盆中（耐热的，可以放入蒸锅使用），加入200克左右水，泡十分钟，然后把它放入蒸锅，上汽后蒸十五分钟，到时间后取出，把蒸好的小米放入小盆中，先加入盐3克，五香粉，胡椒粉，糖，先搅拌均匀，然后加入面粉150克，少加入20克的淀粉，撒上少许小苏打（不喜欢的可以不放，加入小苏打炸出的锅巴比较松脆，不加的话，口感比较硬），先搅拌均匀，然后下手揉成面团，大家会发现，由于小米的缘故，这个面团是揉不光滑的，先把面团放在案板上，撒上扑面，手沾干粉把它揉均匀，静置几分钟备用。

我不知道你喜欢吃什么东西哈 我说说我家的零食吧 八袋阿尔卑斯棒棒糖（200克）的那种 四袋巧克力 （散装的）一袋有70几颗 ，还有几袋子的鱼尾 萝卜干 豆腐 这些都满辣的 差不多就是这些 到目前为止吃得也差不多了 幸好上班了

本期导读：在家隔离，有什么好吃的零食推荐吗？

好多地方已经解封，恢复了正常的生活，我们这原本镇上没有一例确认的病例，可是就在前几天镇上菜市场一个卖熟食的小伙子被确认，目前到隔壁村买菜和生活用品都不行。

家里三个孩子最近都没有买过零食吃，由于在老家，很多工具和食材都没有，我只能用家里常见的食材给他们做点小零食解解馋。很多零食都可以自己做，自己做零食的好处就是没有添加剂，即便是油炸的食物也比买来的好。

今天不分享失败率较高的电饭煲蛋糕，分享两种简单小零食：糯米锅巴和辣皮。

糯米锅巴

食材：糯米、淀粉、食盐、五香粉、白糖、辣椒粉、色拉油

工具：过滤网

步骤一：把糯米提前十个小时或一晚上洗净后加清水浸泡，浸泡到用手一碾就碎的状态。

步骤二：把糯米中的水分沥干，加入适量的盐、白糖、五香粉、辣椒粉，搅拌均匀后加入适量的淀粉，再次搅拌均匀。

步骤三：锅中加入适量的色拉油，把适量的糯米均匀的铺在过滤网上，油温六层热，把过滤网放入油锅中。

你好！ 很高兴回答你的问题！！！把家里的剩饭打扫一下，即节约了粮食又避免了出外感染疫情。以下几款算不得零食，可以当主食对待。

一、剩馒头

1、把剩馒头切成小丁，用水泡十几个木耳。

2、用鸡蛋液均匀切成丁的馒头裹一遍。

3、把花生油烧热，把裹了鸡蛋得馒头丁用热油煎成金***。

4、把青椒，红椒各一个切成丁，把木耳切成丁，把三个香菇或者杏鲍菇切成丁。

5、把一小块猪肉切成丁，用酱油料酒粉面拌好。

6、把葱，蒜，鲜姜切末。

7、锅里放一两勺猪油和一两勺花生油烧热，放入葱，蒜，姜炒出香味，放入拌好的肉[_a***_]，放入切好的蔬菜丁，炒七成熟放入馒头丁，放入适量咸盐，鸡精即可。

为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做？

随着生活水平的提高，很多朋友选择健康的生活方式，在饮食上少油少盐，不用调味品，不吃动物内脏，不吃肥肉等等。这无可非议，各有各的生活方式，习惯。

我的二姨家就是这样，有了俩小钱，就开始讲究养生，说白了就是怕死，想长命百岁。一日三餐她家吃啥，早餐是白粥，每人一个鸡蛋，有时一个馒头，没有小菜，用二姨丈的话来说，嘴都淡出鸟来了。

中餐是四菜一汤，三个青菜，均是开水烫熟，捞出加点生抽拌匀，一个肉菜，大多是牛肉，可以数得清片数，汤是海带之类，即清汤。每人一碗米饭，有时是小指长度的一块粽子。

睌饭水煮大白菜，是真正的水煮，把大白菜清洗干净，沥干水分后切丝，放入开水里烫熟，各人吃多少不***自助。二姨跟我说，表姐这样搞，早晚得饿死，为此，二姨偷偷备了“***”，半夜肚子里打鼓就靠它们了。

我曾经在二姨家小住了几天，由于我是厨师，理所当然接管了厨房（她家的厨房大到令人发指，比我家的客厅还宽敞）。表姐夫买菜回来就算完了任务了，摘菜洗菜切肉是保姆的事。这保姆活少工资高，洗衣服煲汤锤背递茶等不用干。炒菜我负责。

结果就是，第一顿饭菜就不够吃了，我临时加炒了一盘米粉应付。二姨家的厨房里，除了盐，生抽之外，什么调味品都没有。幸好我知道她家状况，带去了秘密武器——虾粉。

虾粉就是用虾皮炒酥脆，放入石臼里捣碎而成。不过我的虾皮，是老婆娘家自产，纯天然无污染。按照现在的说法，是散养鸡和圈养鸡之差别，所以作为调味品，口感一流还补钙。

我不是吹，大家可以到网上查询，看看虾皮的营养价值。从此以后，虾粉就成为了二姨家，做菜的标配，做什么菜都放点，好味又健康。我归家的时候，二姨千恩万谢，还封了大红包，连老婆也有份。老婆收下后，想想不妥，居然要退，这是后话，我在下篇问答和大家说明情况。

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